资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
红海
”,共找到
25
条相关记录
拥挤的餐饮
红海
里,谁不想做一个逆风翻盘的“王菊”?
只有经历过地狱般的磨砺,才能练就创造天堂的力量;只有流过血的手指,才能弹出世间的绝响。——泰戈尔《飞鸟集》最近一周,想必大家的朋友圈都被各种“菊言菊语”刷了屏,一群自称“陶渊明”的人活跃在微博、微信、...
揭秘一家开业7年的浏阳蒸菜馆的独特经营之道
只亏不赚的生意没人做。在餐饮行业竞争日趋激烈的
红海
里,浏阳蒸菜馆这一没有统一品牌的“散军”如何能抵得住市场的短兵相接?这一以家庭为主体的经营模式有着怎样独到的经营之道?近日记者多次探访河西天马学生公寓附...
红海
椒餐饮服务员管理制度
一、餐厅服务员工作安排1、作为一个前厅服务人员要及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌。2、接受客人的临时订座。负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。仪容整洁,不擅离岗位。根据不...
当了八年海军后,他为什么回家开了家小海鲜店
进入一个完全竞争的行业,有两种选择:一是一头扎进竞争激烈的
红海
,依靠自己的特有长板,某一方面比别人做得更精更专,正如小米、魅族、oppo等在性价比的基础上各具特色;一是找一个很少有人做的细分领域,抢占消费...
小龙虾可能不适合开遍全国 需谨慎考虑
今年,能与“秋老虎”的天气一样火热的餐饮品项,恐怕非小龙虾莫属了。小龙虾与直播并列第一,成为2016年创业者们的首选项目,是餐饮界的当红炸子鸡。小龙虾已经进入
红海
时期据公开数据显示:仅第二季度销售小龙虾的...
黄焖鸡烂大街之后:中国5万家烤鱼店的归宿在哪里?
这大概是全中国最红的鱼了。没人能想到,它能从大排档的烟熏火燎中突围而出,进阶快时尚餐饮的逼格前沿,并且一火就是十几年。烤鱼,当这个品类燎原为
红海
,以至于连榴莲口味都被“创新”出来,你觉得,它还能怎么玩...
重磅首发:2016年中国快餐行业消费需求洞察研究报告
随着我国城市化进程推进,消费者对快餐需求的增长很多创业者和企业一头扎进这个
红海
然而竞争激烈去年关店数竟然高于开店数,苦海呻吟那么快餐业究竟怎么样了?还存在什么机会点?透过消费者数据能看到什么未来发展风向...
红海
市场,这个火锅遵循“三个半”理论实现快速突击
在川渝地区,火锅行业早已不分淡旺季,竞争得如火如荼。数据显示,目前在成都,火锅已有12000多家,重庆火锅甚至超过两万家的规模。这样的市场环境下,同质化严重,被山寨的几率大,整个行业在粗放的态势下,野蛮竞争...
海棠居:海棠无花海棠红
提起海棠居,京城不少资深的饕餮客都不会忘记当年那个在新华社旁边的小院,特别是那道经典的一个萝卜,还有那坐在院中品茶时会伸到鼻子前的叶子。然而一切的美好都因为配合城市的改建而化为乌有,这不知曾让多少钟情...
想要餐厅火爆必重视这“5”个基本设计
餐饮行业本是一片
红海
,却不断的有人往这个漩涡里跳,要想游到海面上占去一方领地需要如何来实现呢?餐厅要想天天车水马龙、生意火爆,一定要重视餐饮环境空间设计,结合客户体验抓住其内在奥秘。今天创艺汇小编就跟大...
上一页
1
2
下一页
今日查阅排行榜
01 - 上什厨师的工作职责
02 - 食堂管理八项制度
03 - “冒菜+烤鸭”,成2023年...
04 - 北京多家老字号餐饮客流恢复至...
05 - 这5种时令菜别错过,鲜香美味...
06 - 著名园林酒家-广州泮溪酒家
07 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜...
08 - 面皮店投资计划书
09 - 河南郑州:餐饮“复苏”烟火气渐浓
10 - 小龙虾怎样才能越做越大
11 - 餐饮经营的十大弊端
12 - 餐饮新人创业的九要九不要,厨...
13 - 老广餐饮列入“东方健康膳食模式”
14 - 一线城市火锅店“贴身肉搏”,...
15 - 五一假期餐饮企业营业额平均恢...
16 - 傻儿火锅成都覆灭启示录
17 - 走菜人员礼仪及菜肴介绍技巧
18 - 十道适合朋友聚餐的食谱
19 - 饭店厨房日常工作流程
20 - 广西首家螺蛳粉餐饮企业天交所...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部