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火锅行业
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火锅行业
经营发展综述【专题】
一、餐饮业发展方向近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,据有关方面的统计,餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔。但从另一个方面来...
这家老火锅15年了,如何做到稳健经营的
笔者和老码头火锅董事长约定上午10点会面。这位在瑞士学习酒店管理后归国、外表儒雅稳重、工作繁忙的年轻人准时出现在会议室,可见他在日常生活对把握细节也十分重视。两个小时的采访中,从
火锅行业
的现状聊到老码头...
方便火锅千亿市场爆发前夜:品牌企业如何过关斩将?
在彻底解决了加水发热的技术难题之后,方便火锅成为了继口味竞争、模式竞争之后,
火锅行业
的新一轮竞争。调查发现,目前,市场上已有数十个方便火锅品牌,且有大规模蔓延之势。与过去多轮
火锅行业
的竞争主要体现在传...
火锅行业
仍有巨大的细分蓝海空间,你找到了吗?
中式正餐、快餐、火锅是中国餐饮业最大的品类市场,而其中,火锅这个大品类在综合成本压力和互联网外卖的双重压力下,仍然在餐饮圈异军突起,可谓是最火热的市常为啥?首先,火锅取材多样,吃法灵活,价位适中,可适...
探秘各商家的独门绝活,梳理岛城
火锅行业
的发展历程
经过了十几年的发展,如今火锅店已经遍布岛城的大街小巷,口味也是林林总总任你挑眩纵观目前岛城
火锅行业
的各派商家,虽说出道有先后,但也都占据了市场一席之地。本刊采访了多位业内人士,探秘各商家的独门绝活,以...
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