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川菜席卷全国旅游市场，中国还有吃不到川菜的城市吗

今日，一则#川菜攻陷江浙沪#的话题冲上微博热搜，随着五一假期的临近，旅游热潮再次被点燃，而旅游中的饮食选择也成为公众热议的话题。在众多菜系中，川菜凭借其独特的魅力，成功占据了全国热门旅游目的地餐馆...

2024年04月26日
【央广网评】打造文旅热度一碗麻辣烫还远远不够

又见一道美食带火一座城。近来甘肃天水麻辣烫全网爆红，各大社交平台相关话题高达上百个、视频播放量近10亿；旅游平台上，近一个月内目的地为甘肃天水的订单量同比增长超两成；就连当地辣椒寄件量都暴涨5倍，...

2024年03月17日
20元的羊汤只有5片肉？真诚待客才是最硬的招牌

近日，一起关于哈尔滨红专街早市羊汤的事件引发了广泛关注。一位到哈尔滨旅游的男子在社交媒体上发布了一条视频，吐槽他在哈尔滨红专街早市购买的羊汤。视频中，男子展示了一碗清汤和几片羊肉卷，他数了数发现只...

2024年01月25日
探索淮扬菜传承发展新模式 25位大厨在扬晒拿手好菜

“松茸清汤叶轻缀，豆腐成花杞抚卧。”近日，由文化和旅游部非遗司主办、江苏省文化和旅游厅指导、扬州大学旅游烹饪学院承办的“中国非遗传承人研修培训计划”2023年淮扬菜烹饪技艺研修班顺利结业，并在扬州...

2023年09月22日
消费场景多样化特色街区融合化小吃产业标准化餐饮消费持续复苏

服务消费是扩大消费的一大引擎。刚过去的暑期，国内消费市场保持恢复态势，旅游等服务消费回暖，对消费扩大支撑作用明显。扩大服务消费，促进餐饮、文旅、文娱体育会展消费等持续提振，既能充分发挥消费对经济增...

2023年09月13日
低档原料做出高档菜，扬州举办首届“职工好食堂”厨师技能赛

7月2日下午，扬州首届“职工好食堂”厨师职业技能竞赛，在扬州旅游商贸学校举行。来自全市各地“职工好食堂”的大厨们精心烹制，各显身手。扬子晚报/紫牛新闻记者现场注意到，从刀工到火候，从装盘到造型，从...

2023年07月03日
香港澳门427家餐厅上榜全球餐厅精选榜

2023全球餐厅精选榜单30日在澳门巴黎人剧场颁布。主办单位提供中新网澳门7月1日电(记者甄雪原)携程旗下品牌美食林6月30下午于第十一届澳门国际旅游(产业)博览会开幕之际，颁布2023全球餐厅精...

2023年07月01日
首版杭州米其林指南发布:6家一星餐厅上榜

1900年，米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。此后《米其林红色宝典》（又称《米其林红色指南》）每年对餐馆评定星级。...

2023年06月01日
浙江最好吃的面条、饼、馄饨、糕点、包子出榜单了

【浙江最好吃的面条、饼、馄饨、糕点、包子出榜单了？浙江小吃品种繁多，具有鲜明的地域特色和丰富的历史文化内涵。为进一步推动浙江省文化和旅游消费品牌创建，“味美浙江·百县千碗”名小吃（名点心）挑战赛近...

2023年05月16日
“廊坊好味道·乐享在广阳”美食评选大赛正式启动

为加快推动廊坊市广阳区文化旅游深度融合，挖掘广阳区特色饮食文化，打造广阳文化旅游品牌。5月8日上午，2023年“廊坊好味道·乐享在广阳”美食评选大赛正式启动。本次大赛由广阳区政府主办，区委宣传部、...

2023年05月09日
第六届山野菜美食文化旅游节5月13日开幕

这个时节春意未阑珊夏意款款来叶子更绿，花儿更艳一簇簇、一树树都在努力长出最热情的姿态同样热情的还有那漫山遍地的野菜啊关于它们的节日你知道吗？吉林·九台第六届山野菜美食文化旅游节来！啦！本届山野菜美...

2023年05月09日
“食在四川、味在乐山”背后有着怎样的美食产业？

四川发布客户端消息“近年来，乐山围绕建设世界重要旅游目的地，瞄准‘一个味道、十大美食、百道美味、千种佳肴、万众品尝、亿元产业’美食发展路径，积极培育川派餐饮‘乐山味道’品牌，86道美食入旬天府旅游...

2023年05月09日
五一假期带动餐饮热，西贝售出47万份儿童餐

在刚刚过去的五一假期，出游人次、国内旅游收入均超过疫情前的水平。餐饮行业也迎来生意“火爆”的时刻。美团数据显示，全国餐饮消费规模较2019年同期增长92%，北京消费规模位居全国首位。西贝方面提供的...

2023年05月08日
我国基本建立制止餐饮浪费国家标准体系

市场监管总局标准技术司司长刘洪生6日在该局召开的新闻发布会上介绍，我国制止餐饮浪费国家标准体系已基本建立，标准兼顾了堂食、外卖等不同用餐形式，覆盖了旅游饭店、机关食堂等重点场景，能够基本满足各方落...

2023年05月08日
“阅读川菜·品味非遗”系列活动在蓉启动

由四川省文化和旅游厅指导，四川省非物质文化遗产保护中心、四川省历史学会川菜口述历史专业委员会主办的2023年世界读书日“阅读川菜·品味非遗”系列活动23日在四川省非物质文化遗产馆拉开帷幕。该系列活...

2023年04月26日

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