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消费者对食品健康功能与多样化发展关注度日益提升
4月8日,在第104届全国糖酒商品交易会现场,《2021中国食品消费
趋势
白皮书》(简称《白皮书》)发布。《白皮书》通过洞察食品行业发展的新变局,总结归纳消费新
趋势
的方式,为食品饮品各个行业企业提供...
2021年04月10日
餐饮行业未来发展的三大
趋势
如今的餐饮,正处于一个转型时期,今年的疫情,更是加速推动餐饮的转型。所以每一个品类里都存在巨大的机会,套用一句网上的话说:在新餐饮模式下,所有的餐饮生意,都值得重新做一遍。下面跟着客利得一起来了解...
《2021中国餐饮产业生态白皮书》解读中国餐饮产业现状及未来
疫情下,中国餐饮产业的发展现状如何?未来又有何发展
趋势
?《2021中国餐饮产业生态白皮书》最全解读来了,它将带给你答案!3月30日,由央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展三方强强联手,共...
2021年03月30日
这个40万㎡的超级大展,隐藏了2021餐饮业的5大
趋势
第三十届上海国际酒店及餐饮业博览会(HOTELEX Shanghai)于2021年3月29日-4月1日,在国家会展中心(上海·虹桥)举办...
2021年03月29日
为什么别人的厨房比你更牛?做明档的都应该看看
这两年,明档厨房已成为行业
趋势
。有点条件的餐厅都上了明档,但至于明档到底有啥好处?具体该怎么做?怎样做才能让利益最大化?很多BOSS也说不出个一二三来。总之大家都在做,那肯定就是有好处的呗。然后再...
千亿市场规模 鸡肉有望成为最大肉类消费品
依托最完整的全产业链,成功实现食品、养殖双板块产量、销量齐增长,且依然保持强劲的盈利水平,可见我国养鸡企业在产品、种源培养及降本增益等方面均有新的发展和突破。相信在这种强势增长的
趋势
下,鸡肉将成为中国最大的肉类消费品...
2021年03月18日
不辣系底料有望赶超麻辣口味 养生火锅将是大势所趋
“京东火锅底料热卖榜”显示,海底捞番茄底料持续蝉联第一名。惊讶的是,不辣系底料受欢迎程度,有赶超麻辣口味的势头!难道这届消费者不爱吃辣了?养生火锅是个大
趋势
吗?01不辣系底料势头强劲海底捞番茄底料...
广州素食发展多元 蔬食料理迎新机
近年来,素食在我国乃至全球迅速发展,逐渐成为一种新潮的、环保的、健康的生活方式,也是全球化的时尚标志,如今,素食队伍愈加庞大,呈现年轻化
趋势
。近来,广州素食行业发展更加多样性,素食馆风味各有千秋,...
2021年03月09日
餐饮行业2020年大洗牌 将在后疫情大力发展新模式
8210亿元!这是春节期间,全国重点零售和餐饮企业实现的销售额,比去年春节同期增长了28.7%。统计数据显示,我国目前共有超过1238万家餐饮企业,餐饮企业年度注册量整体呈现上涨
趋势
,其中2020...
2021年02月23日
2021年中国餐饮行业市场格局与发展
趋势
分析 2026年餐饮市场有望达7万亿【组图】
受疫情影响,我国餐饮行业规模2020年有所下降,2020年1-10月,中国餐饮业累计收入为29598亿元,同比下降21%。餐饮百强企业营业收入占到全国餐饮收入7%,百强企业集中度虽有所上升但是依旧...
2021年02月11日
“年夜饭到家”服务催生中餐标准化新
趋势
面对餐饮企业推出的各种“年夜饭到家”,消费者热情不低。截至1月底,杏花楼各类年菜的销量已比去年同期增长30%;光明邨淮海中路总店根据生产能力,每天最多只能供应五六十份年菜套餐,也被抢订一空:盒马数...
2021年02月05日
餐饮行业
趋势
:未来会诞生30家千亿级公司
2020年,注定是不平凡的一年!这一年,因为疫情,多少餐厅倒闭,多少餐饮人血本无归。不过,我们相信餐饮行业依然是充满希望的。毕竟人以食为天,餐饮行业任何时候都将是朝阳产业,咬咬牙,再坚持坚持,属于...
2021年中国餐饮行业将呈现4个发展
趋势
总体而言,未来餐饮行业的发展还是以正餐为主,随着互联网的渗透,餐饮业互联网化的程度也将更加明显。另外,数字化、零售化与轻资产化也将是行业
趋势
。餐饮人不妨提前看清
趋势
,顺势而为...
2021年01月29日
撬动千亿市场规模,鸡肉正成为超级品类!
食品、养殖双板块产量、销量齐增长,且依然保持强劲的盈利水平,目前,我国养鸡企业在产品、种源培养及降本增益等方面均有新的发展和突破。在这种强势增长的
趋势
下,鸡肉或将成为中国最大的肉类消费品...
2021年01月26日
餐饮巨头集体“开小号”,又搞了一批新品牌抢生意!
这些备受关注的餐饮“副牌”背后,有什么餐饮
趋势
?近年来,不少餐饮品牌都推出了各类定位的副牌,以实现品牌的多元化发展,补充与扩大品牌客群,寻求新的营业增长点。为了满足不同消费群体的需求,它们的副牌策略各不相同...
2021年01月06日
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今日查阅排行榜
01 - 上什厨师的工作职责
02 - 餐饮企业管理中的”三大流氓“思想
03 - 《小龙虾产业发展报告(201...
04 - 餐厅值班工作职责及流程
05 - 上菜的时机和速度
06 - 潮州“八宝素菜”的历史
07 - 连江首创仙人掌鱼丸“带刺”鱼...
08 - 餐饮部后勤主管岗位职责
09 - 2020年大陆咖啡市场规模将...
10 - 2023餐饮市场热点洞察报告...
11 - 餐饮人秘而不宣的各种餐饮经营...
12 - 餐企制定规划和目标时,别再空...
13 - 香葱烤鸡串,在日本烤串中为什...
14 - 食堂管理八项制度
15 - 宴会预订员工作程序
16 - 厨师的职业目标有哪些?
17 - 上菜的位置、顺序和注意事项
18 - 20元的羊汤只有5片肉?真诚...
19 - 餐饮回暖加速费大厨上海再开2...
20 - “拍黄瓜”屡屡被罚新规出台化...
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