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深圳
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揭秘广深外卖万单榜:义泰昌屠榜
深圳
,杨国福霸榜广州
要想知道怎样能月销万单,最简单的方法就是看看别人家的万单店都怎么做的。注:因美团、饿了么两平台数据相差较大,故榜单以单平台形式分开展现;分别收录美团平台TOP20、饿了么平台TOP10;因数据不断变化,本篇数据...
2018年01月19日
乐凯撒陈宁:餐饮扩张要采取“摘蘑菇”和“滚雪球”两种思路
扩张先滚雪球再摘蘑菇进入餐饮业的门槛的确比较低,但是跨进大门并不等于就能取得成功。人物介绍:陈宁,人称@比萨陈,生于宁夏西海固山区,毕业于电子科技大学,曾先后任
深圳
某通信公司部门经理和某连锁餐饮公司
深圳
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大家一窝蜂都开小店,他从美国归来后,为何连开三个大店
从
深圳
到香港到澳洲又到美国,历经数家五星级饭店总厨,欧锦和再次回到国内时,在他的眼中,所有的菜系都消失了,只剩下“中国菜”。引入美国餐饮管理理念,运用专业厨艺,用高端的食材做出性价比合理的美食,让更多...
深圳
的“周杰伦餐厅”很任性:客单价100,每天只接待150人
周董开餐厅,会是什么味儿?有消息称,周杰伦对餐厅有两项"硬性"规定:第一,背景音乐只能放自己的歌曲。第二,必须有"明太子奶油面"(周董本人最爱吃的菜)。然而这两点,这里都没有.....Mr.JDiner是知名台湾品...
80后华为男如何将油闷大虾卖出百万业绩!
2015年最火的单品无疑是小龙虾,“一夜间,满城尽是小龙虾”。天生乐观的“吃货”徐松从华为辞职,带着一帮华为前同事认真“虾搞”,用一年的时间创造出
深圳
“油焖大虾”的第一品牌!有人说过去一年的松哥,就是
深圳
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名厨欧海林开发湘菜之传奇攻略
欧海林,男,30岁,本科学历,湖南株州人,
深圳
小芙蓉餐厅经理,国家高级烹饪技师,中国烹饪协会会员,湖南省烹饪协会芙蓉分会副秘书长,
深圳
烹饪名师。2000年,
深圳
市饮食业协会出版的《
深圳
名厨录》中,因其对湘菜的...
开店新模式:主题餐厅+中式快餐【访谭厨小菜创办人谭子滔】
谭子滔厨师转型老板,谭厨小菜创办人,中国烹饪名师,现任谭厨小菜餐饮管理有限公司董事长。谭厨小菜:挺过金融危机HOLD住物价上涨2008年爆发了金融危机,
深圳
餐饮业一片萧条,而谭子滔却在此时投资创立“谭厨小菜”...
爱大厨
深圳
玩美食社交 招募东家办大厨饭局
从古至今,中国人的社交都离不开吃,饭桌文化对我们的影响深远,吃饭、谈事、交朋友,都可以在饭桌上进行,由此也诞生了美食社交这一概念。陌生的吃货因为一桌美食而相遇,品尝美味的同时还能交上几个朋友,这种吃饭...
酒店业为何留不住专业学子?
“80后的一代都吃不了苦,本地学生不愿从事基层工作。”
深圳
本地不少酒店管理层人士有这样的观点。“在国外读了几年酒店管理,也并不等于一来就能‘管理’,酒店其实对文凭的要求并不高,真正需要的还是‘由低做起’...
如何正确面对购物中心给餐饮人带来的“诱惑”?
城市里购物中心越来越多,以
深圳
为例,下半年新开购物中心多达11个,这意味着更多的餐饮品牌,都将面对在购物中心里,求生存、要发展的问题。这次鹿鹿根据这段时间的观察,跟大家说说餐饮品牌入驻购物中心,你要特别...
2016年小龙虾的三场战役,你准备怎么打?
小龙虾可谓是这两年的一个现象级爆款,2016年夏,鹿鹿相信这嘲小龙虾”大战仍将持续爆发,今天的分析我们不谈全国,就立足
深圳
,谈谈鹿鹿对“小龙虾”的关注与思考。先看看
深圳
目前的小龙虾餐饮:这些是鹿鹿发现的一些...
早餐店——小本经营有钱赚
在
深圳
的生活小区、路边有很多专门做早餐的小店。据饮食行业协会的有关人士透露,全市有这种小小早餐店数千家。投资早餐店的空间很大。据业内人士介绍,这种小早餐店投资不多,少的仅需万元,多的投入近10万元将店面...
陈勇静 小厨师开起大酒楼
在
深圳
坪山新区这片热土上,来自四川的陈勇静不怕吃苦、脚踏实地,用十余年时间实现了自己的创业梦。从小厨师变成“老四川”酒楼的老板。冲着高工资到
深圳
1969年出生的陈勇静,从小生活在四川广安的一个山村里。陈勇...
客人投诉的处理方法
有了客人投诉并不可怕,可怕的是有了客人投诉,酒店不是用服务解决问题,而是一味的给自己找借口,对问题轻描淡写,从而导致投诉接二连三的重复发生,问题的真正根源在哪里?下面是
深圳
圣廷苑酒店处理客人投诉的几个...
机器人“魔仙姐姐”让服务员都吃醋
当你走进餐厅,眼前出现的全是齐刷刷的机器人,是不是很不可思议?在
深圳
就出现了这么一家满是机器人跑堂的餐厅,端菜送水样样不误,唱歌说话全都能行。也正是因为机器人的进驻,不少顾客慕名前来拍照合影,餐厅的营业...
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04 - 南宁市以“探店模式”对鲜湿米...
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06 - 拉萨年底前将完成所有临街餐饮...
07 - 谢霆锋时隔4年再拿米其林厨师...
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09 - 6个金牌餐厅服务员的真实案例...
10 - 厨房粗加工管理制度
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12 - “卧底”举报食品安全违法内幕...
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14 - 安徽肥西:百名大厨同台竞技展厨艺
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17 - 奚士赞:乡村酒宴厨师让宾客吃...
18 - 年夜饭预制菜增速超380%,...
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