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佛山著名的美食汇总

佛山地处珠江三角洲腹地，东倚广州，毗邻深圳、香港、澳门，是粤港澳大湾区重要节点城市、珠三角地区西翼经贸中心和综合交通枢纽，与广州共同构成“广佛都市圈”和粤港澳大湾区三大极点之一。佛山是广东省地级市...
广州再评出一批“亚洲地标美食”

中新网广州10月1日电(记者程景伟)“好Young食神电竞生活节暨精品珠江•亚洲地标美食第三季”颁奖典礼30日在广州琶洲粤传媒大厦举行。颁奖典礼上，广州32个“亚洲美食地标”以及各自的...

2022年10月01日
曹虾：广东人眼里的“虾王”

曹虾是珠江三角洲一带出产的很特别的一种野虾。在广东不同地区，叫法也不同，有叫“泥虾”，也有叫“红虾”...
博鳌国际美食论坛助力顺德美食发展

珠江商报讯记者黄国育通讯员禹宏摄影报道：中国知名美食组织博鳌国际美食文化论坛组委会日前走进顺德，举行第四届博鳌国际美食文化论坛之世界美食之都——顺德餐饮业发展研讨会。博鳌国际美食文化论坛、顺德职业...

2021年01月04日
珠江特色美食发布活动在广州举行

第二季“珠江啤酒·特色美食发布”活动日前在广州举行。在第一季的成功基础上，本季保留了广佛地区25家特色食肆展现大厨们无限创意的做法，但特色美食比第一季更丰富，从传统粤菜到湖南常德菜、重庆老火锅、蒙...

2020年01月16日
重要通知：长江流域永久性禁捕！这些食材或再难上餐桌！

与往年一样，自踏入7月份以来，长江、黄河、珠江、淮河、闽江等流域，为期4个月的2019年禁渔期结束。不过就在近日，农业农村部、财政部、人力资源和社会保障部联合印发了《长江流域重点水域禁捕和建立补偿...

2019年07月03日
餐饮业自我调整无需过分“惊诧”

广州有家唤作“黄鳝世家”的酒楼最近低调地结业了，引发本地媒体对城市餐饮业的洗牌思考。媒体不无感慨地报道说，很多的酒楼开始拆包间，扩大堂，走街坊路线；珠江新城不少做餐饮的旺铺空置求顶租……总之，高端餐饮...
独特的民风民俗龙舟饭

据说：宋朝末年，被元朝大军追赶的少帝，从福建漳州乘坐一艘长船，由数十人快划，到达了珠江三角洲。后来，人们为了纪念宋末遗老，就约定端午节期间在长船装上龙头龙尾，举行竞渡活动。无论传说的真实性如何，但扒龙...
魏氏熏鸡（古清生）

聊城是山东的西大门，旧时却叫东昌，为甚叫做东昌的来由没有问清楚，它应该是有来由的，想想也懒得再去问或细查了，有些事情是有来由，有些事情不一定有来由，黄河是黄，长江是长，但珠江怎么珠了呢？而且东昌都聊城...
关于湖南菜（湘菜）

中国饮食文化发源于黄河流域，渐次传至长江、珠江流域。因此，中国饮食文化实则划分为黄河、长江、珠江三大流派又八大菜系。湖南简称“湘”，地处中国中南部，位居长江中下游，故湖南菜实属长江流派，为八大菜系之一...
好水煲靓汤广东餐饮界出现新风向标

“现在已经不是追求吃饱的年代，而是要吃得健康、吃得精。”珠江新城某知名粤菜酒楼的大厨罗哥今年年初想了一个新招：推雪山矿泉水煲老火靓汤的概念。结果食客的接受度超乎罗哥的想象。这是一个缩影。“上菜之前来一...

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