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井冈烟笋

原 料

乌烟笋,肉丝、干红椒

制作方法
1、八百里井冈是竹的海洋,不同品种的竹笋易制成笋干,将煮过的笋干再用炭火焙烤干,则成了烟笋。烤过后的烟笋因颜色为黑褐色,因此也被称为乌烟笋。
2、乌烟笋煮好,切成丝,翻炒即可。


特 点

肉的味非常甘美,而笋味显得绵长,而且也十分适合下饭


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