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如何提升酒店员工敬业度

有研究表明，员工越敬业，酒店就越具有创新力，服务效率就越高，赢利能力也更好。然而，有很多酒店在加强员工敬业度上表现不佳。埃森哲的调查展示了提高员工敬业度的十大途径，为企业提供了这方面的解决之道。你的员...
王朝大酒店营销培训

第一部分、如何建立客户信赖感1、爱自己的产品，找出N个最重要的特色。业务人员易犯的错误就是----不了解他所售的产品，不爱他的产品，不爱他的企业。我们必须找出我们的产品（服务）N个最重要的特色，它可以提供给客...
餐饮企业如何培养员工归属感

餐饮企业要留住员工，培养员工的归属感，关键在于餐饮企业的营造环境与给予的空间。而正确分析员工对自我的需求期望及对餐饮企业的需求与期望，是能够对症下药的关键。其实，员工的需求与期望，可以简单的概括为两类...
餐饮企业人力资源管理之员工激励

一、员工激励应遵循的四个基本原则激励措施有很大的风险性，在制定和实施激励时，一定要谨慎。下面就浅谈一些关于激励的原则，注意这些原则，能提高激励的效果。原则之一：激励要因人而异由于不同员工的需求不同，相...
餐饮业员工激励机制实施

我国餐饮业出现了员工招聘难度越来越大，员工更换频繁，员工整体素质下降，员工工作积极性不高等一系列问题。因此建立适合企业发展和员工需求的激励体系这样才能充分使员工意识到自我价值，从而提高企业的市场竞争力...
餐厅员工从业能力

1.驾驭自如的语言能力语言是餐厅员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映、传达餐厅的企业文化、员工的精神状态等辅助信息。餐厅员工的语言能力的运用主要...
十种办法提高员工服务意识

成立企业不难，难的是如何让员工有服务意识，并且能落实到具体的日常工作中去，而且还要在老板在场或不在场的情况下都能保持一定的服务水准。当过几年的老板之后，你就会发现，你要求员工做其他都好说，或者说可以通...
服务意识的具体要求

一个成功的企业背后，往往折射出一个先进的管理理念，企业全体员工辛勤的劳动和乐于奉献的精神。给人感触最深的应该就是员工的服务意识和服务细节在不断地提高和完善。品牌和质量固然是其服务好与否的重要标准，但是...
服务礼仪的重要性

随着科技的发展，信息的发达，企业的技术，产品、营销策略等很容易被竞争对手模仿，而代表公司形象和服务意识，由每一位员工所表达出来的思想、意识和行为是不可模仿的。也就是说在市场条件下，商品的竞争就是服务的...
餐饮服务质量管理原则

1.质量效益的原则质量经营管理思想．是餐饮企业质量经营管理活动的根本宗旨和指导思想。突出质量的经营管理思想是指餐饮企业在经营活动的个过程和所有环节中，必须确定质量的主导地位，坚持“质员效益第一”，始终不...
浅析酒店七种服务态度

态度是人们对于事情的看法和采取的行动，它会依每个人思想意识和认识水平的不同而出现差异。因此，态度各有不同，有的积极热情，有的消极萎靡。提高对态度的正确认识，对零售企业具有非常重要的意义。虽然态度本身多...
厨房火灾及其预防措施

餐饮业中另一类常见的事故是火灾。厨房是经常用火的地方，是防火的重要部位。由于餐饮企业经营水平不一，燃料结构不同，厨房设施和厨房环境差异很大，通常存在液化石油气管道、柴油、煤炉灶并存的情况。而厨房设施的...
后厨与前厅如何有效配合

作为服务行业，餐饮服务是由不同的部门各司其职，分工合作，但如果在服务流程中，各部门在服务的衔接上协调不好，就很容易产生矛盾，既有碍工作，又影响企业形象。大量的数据分析显示，餐饮企业中的矛盾往往主要集中...
酒店服务失误后该怎么办

对于酒店来说，服务过程的完美无缺是一种理想的境界。但在现实当中，几乎无法实现。员工在服务过程中免不了会犯这样那样的错误。不管这些服务的失误是谁造成的，但对于一个服务企业——酒店来说，惟一应该做的就是承...
餐饮优质管理“五常法”

餐饮优质管理“五常法”在知识经济飞速发展的今天，我们已拥有的许多知识和观念都面临着挑战。过去不等于现在更不等于未来，无论是企业还是个人，要想与时俱进，都需要不断学习、转变观念、捕获高端信息、把握市场脉...

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