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浙江饭店餐饮业关注餐饮业六大霸王条款进展
23日,中国饭店协会发表公开信,针对北京市工商局12月9日发布的《餐饮行业6种不公平格式条款》,中国饭店协会发布了致国家工商行政管理总局的公开信,从
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饭店与餐馆协会提出的
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惯例角度,提出,常见不公平格式...
音乐厨房品牌创始人曾立斌分享未来的餐饮趋势
创业将近20年,从自创品牌到如今成为代理
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连锁餐饮品牌的巨头。迄今为止,他共加盟代理了满记甜品、仙踪林、鲜芋仙、面包新语等10多个
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连锁餐饮品牌。现在,音乐厨房品牌创始人曾立斌将以多年的代理经验和我们...
餐厅菜单的十年蜕变
在菜单页码中摸索了10年的刘丽伟,亲历了这个细分的领域从毫无章法到百花齐放的10年。做过
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连锁酒店集团的菜单,涉足过不同国家、地区菜系的社会餐饮,也为互联网餐饮创业品牌操刀,他从经验中为我们梳理了近几年...
酒店员工服装的基本要求
酒店员工的服饰应十分讲究,它是一个国家政治、经济、科技文化、地域、宗教、民俗等自然与社会大背景下的企业形象的定位,内含一定的文化品位和管理思想。另外。酒店是
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经济、文化交流汇集的场所,具有强烈的时代...
小尾羊:内蒙古羊肉行业成功背后
十年的时间,小尾羊已经由一家地方性的企业成长为
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性的企业,不断在国内餐饮百强排名中名列前茅,在国外的子公司也屡次获奖、受到好评。“小尾羊”品牌的成功背后究竟有哪些因素呢?2001年9月,小尾羊生于包头。怀...
赛百味商业模式为何独领风骚?
SUBWAY起源于美国,目前全球加盟店超过26000家,遍布于八十余国,美国赛百味公司目前已成为
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速食业大军的一个领先者。近几年皆被美国企业家杂志评选为第一名的连锁加盟系统。SUBWAY起源于美国,目前全球加盟店超过...
小天鹅:中国餐饮企业不适合
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管理架构
中国的餐饮企业基本上都是传统的手工作坊,从业人员文化水平比较低,很多创业信奉的是肯吃苦、勤快,秉承的是既有的管理经验。传统的企业遭遇风险投资,往往要与资本方在管理上进行一番博弈。如何与资本达成共识,又...
借鉴——常胜鲍鱼VIP服务程序
“常胜鲍鱼”的创始人常胜先生(香港鲍鱼大师杨贯一先生得意弟子)在厨界堪称大师,他曾获得法国“厨皇金牌奖”、法国美食协会颁发的“世界御厨”称号及“粤港澳十大名厨”称号,并当选法国
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厨皇协会名誉会长。目...
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