资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首 页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
手机版
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
职工
”,共找到
82
条相关记录
食堂夏季安全管理工作
夏季是肠道传染病高发时期,为了切实维护
职工
的身体健康,保证各项工作的正常开展,现将食堂夏季安全管理工作的有关要求通知如下:1.对主要食品大米、面粉、菜油、调料、肉类五大宗食品的供应商,还必须同时具备国家...
食堂财务管理规定
为理顺食堂财务管理关系,现统一制订食堂财务管理规定:(一)关于设置账户和财务人员的规定1.原有
职工
食堂或新建的
职工
食堂都要单独设置账户,独立核算,要加强
职工
食堂的财务管理,对财务管理和会计核算中存在的问题...
员工食堂的9大就餐制度
一、
职工
食堂每日供应三餐,根据公司实际情况,制定用餐时间。二、公司员工进入食堂就餐一律要挂工号牌,凭餐卡打饭菜。三、就餐人员进入食堂后,必须排队打饭,不许插队,不许替他人打饭。四、就餐人员必须按自己吃...
酒店厨房奖罚管理制度
为了增长餐馆的利益,制定厨房奖罚管理制度,履行厨房员工守则,自觉奠定各项规章制度,必须做到以下几点:1、热爱本
职工
作,注重职业道德,自觉维护餐厅的声誉,爱护酒店公共财产,必须服从厨师长的工作分配。2、按...
职工
餐厅员工管理方案
一、
职工
餐厅岗位设置(一)
职工
餐厅下设办公室,设餐厅管理员、会计(兼保管员)、出纳(兼采购员)各1名。(二)餐厅灶间设厨师2名,服务员3名。(三)
职工
代表5名。二、餐厅管理规定(一)就餐办法。1、餐厅办公室...
被忽视的细节最关键
北京世纪滇风餐饮有限公司(香草香草云南原生态火锅)创立于2009年1月21日。目前拥有12家火锅经营门店、1家社区快捷服务餐厅、1个云南采供基地、1个职业教育学院、1个管理公司、1000多名
职工
队伍的集团化公司。香草香...
餐厅员工奖励条例
(1)工作积极主动,认真负责,任劳任怨,完成或超额完成本
职工
作,受到同事或领导好评者;(2)组织组织纪律性强,劳动态度好,有团结协作精神,保持良好的班前准备工作和交接班工作者;(3)服务态度优良,多次获得...
厨房卫生管理制度
第一条.个人卫生1.厨师必须每年参加体检和食品卫生知识的培训。2.必须每天做好个人卫生包干区域的清洁工作。3.进入厨房必须做到工装鞋帽整洁。4.严禁上岗时戴首饰、涂指甲油、工作场所严禁吸烟。5.女
职工
不准长发披肩...
从实际出发 八年创业开烤鸭店成大事业
来源:新浪网人物:刘玉国创业经:八年的创业,磕磕绊绊走过来了。创业并不困难,只要从自身实际出发,踏踏实实的研究和工作,就能找到属于自己的一片天空。刘玉国,朝阳区清和街道南昌社区下岗
职工
。八年来,这位朴...
湘菜大师许菊云:做餐饮不仅靠味道也要讲文化
“我是厨师,本
职工
作是炒菜,一辈子就干这一件事。我想把湘菜做大做强,做到国外去。”全国人大代表、湘菜大师许菊云对记者说。“中国美食要走出国门,怎么走?我想,不仅要靠味道,也要讲文化。所以,中国的餐饮业要...
都说厨师干得好不如混得好?别扯淡了!
你身边一定有这种人,整天沉醉于拍厨师长和经理或者老板的马屁,而对于自己的本
职工
作却不怎么上心,好像在他们眼里,工作最重要的事情就是和领导们打好关系,但是和领导打好关系真的比自身能力更加重要吗?我们常常...
酒店侍应生岗位职责
1.严格按照服务程序做好本
职工
作;2.遵守酒店各项规章制度,执行服务规程,仪容整洁大方,以规范姿态站立;3.按照领班的安排,负责餐位的摆桌摆台;保证上桌餐具的卫生况。4.保证各区域工作柜中备用餐具的准备情...
酒店商务中心领班岗位职责
1.全面负责商务中心各项服务的工作,服从上级指挥,服从工作安排,努力完成本
职工
作,直接向商务中心主管负责。2.熟悉本室的各种程序和业务,对服务员的工作态度、服务、质量以及工作进程进行细致的管理。3.负责检查...
酒店员工用餐制度
1、员工应按规定时间就餐早餐7:30——8:30午餐10:40——12:30晚餐16:50——18:00夜餐23:00——23:402、员工用餐须穿着工服,佩戴工牌,持餐卡按规定时间到
职工
食堂就餐。3、按顺序排队等候就餐,不得拥挤、插...
工资集体协议
为规范工资集体协商和签订工资集体协议的行为,保障企业和
职工
双方的合法权益,促进劳动关系的和谐稳定,根据《劳动法》、《劳动合同法》、《工会法》、《xx省企业集体合同条例》等法律、法规及有关规定。经双方协商...
上一页
1
2
3
4
5
6
下一页
今日查阅排行榜
01 - 中国餐饮业危机生存指南
02 - 乙基麦芽酚「焦香型」和「纯香...
03 - 中式菜品命名技巧,菜名表述方...
04 - 白切鸡,属于“冷食”还是“熟...
05 - 餐具消毒有了新规定!
06 - 一把削刀,削出传世麦香
07 - 餐馆招人关乎成败
08 - 安徽高校食堂推出五道“神菜”...
09 - 舌尖上的中国:厨师之家带您探...
10 - 2025中国(京津冀)餐饮产...
11 - 餐饮回暖加速费大厨上海再开2...
12 - 海底捞开卖“麻辣拌”,人均3...
13 - 餐饮业的分类有哪些?餐饮的种...
14 - 陕西省市场监管局多举措助力食...
15 - 餐饮老字号向新而行努力走出“...
16 - 中国八大菜系详解
17 - 菜品摆放的规范
18 - 服务待客时的寒暄用语
19 - 出餐岗位职责
20 - 粉色店、黑金店、LAB概念店...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部