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首届成都国际川菜厨师节成功举行！“天府盛宴”惹人垂涎！

近日，首届成都国际川菜厨师节在成都中铁鹭岛艺术城举行开幕仪式。本次节会以“传承匠心共享味来”为主题，来自全国各地的数百位餐饮同仁、多位国宝级川菜大师、川菜名店掌门人和大厨等汇聚一堂，共同参与本次盛...

2020年11月17日
首届成都国际川菜厨师节开幕

11月15日，“传承匠心共享味来”首届成都国际川菜厨师节在成都中铁鹭岛艺术城开幕。来自全国各地的餐饮行业精英、国宝级川菜大师、川菜名店掌门人、川菜大厨等汇聚一堂，参与本次盛会。首届成都国际川菜厨师...

2020年11月17日
首届成都国际川菜厨师节，本周日热辣开场！

美食作为成都的一张名片不仅吸引了不少外地游客来打卡更是养肥了嘴刁的成都人说起吃每个成都人都有自己的心头好而作为创造这些美味的大厨们在成都也格外有地位在刚刚开幕的第十七届成都国际美食节上就宣布了一场...

2020年11月13日
湖北咸宁烹饪技能大赛大众评出“十大美食”

近日，湖北咸宁市职工烹饪技能大赛总决赛暨第五届咸宁味道美食节在市人民广场举行。29位大厨同台竞技，23道菜品一较高下，经过4个多小时的紧张角逐，三色鮰鱼蛊、金汤菊花桂鱼、火烧两头乌等菜品获评“咸宁...

2020年11月11日
4个世界“美食之都”城市同台PK！8名厨师代表作品赏析！

为进一步加强与“美食之都”城市间的交流与合作，弘扬中国饮食文化，10月16日，中国“美食之都”城市美食技艺交流展演活动，在淮安国际食品博览中心举行，一起来看看大厨们带来的精彩美食吧！4个世界“美食...

2020年10月19日
粤菜师傅最新培训内容流出！这8道家常菜学会即开店！

近日，广州市粤菜师傅培训工作室继续举行多场培训，中国烹饪大师彭泽明、吴子彪、马健雄、雷卫文等著名粤菜大厨轮番上阵，亲身传授实用粤菜的做法。下面，就一起来看看大厨们亲手传授的实用菜谱吧！卤水脆肉鲩材...
日本大厨炫耀刀工，将鱼切成了“蝴蝶”，中国大厨用莲藕霸气反击

只见大厨将莲藕摆放在砧板上面，然后拿起菜刀就是一通切，看起来很奇怪，反正就剁来剁去不知道干什么，直到切完之后大家才发现，原来是将其将莲藕做成了花纹布带，长长的一根看起来格外精美，这也太神奇了吧...
很多餐馆都开始重新营业，餐饮业似乎爆发了？

餐饮是人们必须要保证的，一日三餐，少一顿都不行。现在，很多餐馆都开始重新营业，人们从家里的大厨也变得更多在外面吃饭了。其实也是跟复工复产有关，避免不了在外面就餐。但是餐饮业经过这一次大风大浪，也有...

2020年10月01日
第十三届美食厨房完美谢幕！南京队荣获2020 SIAL中国国际顶级厨师邀请赛冠军

9月29日，美食厨房完美谢幕！来自全球各地的大厨梦之队荣获2020SIAL中国国际顶级厨师邀请赛不同奖项。全球顶级大厨切磋技艺第二十一届中食展主办方——北京爱博西雅展览有限公司董事总经理李悦在颁奖...

2020年09月30日
江苏泰州兴化举办“寻味蟹都”美食大赛，大厨菜品鉴赏

秋风起，蟹脚痒，最是品蟹好时光！每到九、十月份，大闸蟹就成为了首推的时令美食。近日，在“蟹都”兴化举办了“寻味蟹都”美食大赛，一起来看看大厨们都带来了什么美食吧！每年秋高气爽之时，江苏泰州兴化市的...

2020年09月25日
中国高速公路美食节在江苏举办各地厨师齐聚厨艺“大PK”

来自各地高速公路服务区的厨师们精心烹制美味大餐。泱波摄大厨制作美食很是精心。泱波摄各地风味齐聚。泱波摄高速牵线，美食结缘。泱波摄当天，“首届中国高速公路美食节举办地、特色美食品鉴基地”揭牌。泱波摄...

2020年09月20日
顶级大厨的12种摆盘绝技，你学会了也是高手！

导读要想做一家受欢迎的餐厅，别再想着我做的菜好吃就行，能让客人高高兴兴地拍照发朋友圈，让你的菜更多曝光在媒体上，才对得起你辛辛苦苦研发出来的味道，也才能让更多人走进你的餐厅品尝你的手艺。那么，如何...
全国烹饪大赛在长沙开战，42位大厨角逐“厨王”

三湘都市报9月19日讯（记者潘显璇）越王东坡鸡、蛋黄麻虾狮子头、欣旺宝塔肉······今天，由商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅主办，华声在线股份有限公司承办，湖南省餐饮行业协会支持，大湘菜报执...

2020年09月19日
大厨师为什么不自己开店？餐饮店的老板和掌勺师傅说出其中奥秘

餐饮店做的好的，一般都是各管各的，厨师负责炒好菜，老板负责管理和营销，两者各司其职。因此也就有了“颠勺的不会开店，当老板的不会炒菜”这么一说...
“湘菜大师走基层”来到徐记海鲜，顶级大厨相互切磋

8月31日下午，湖南省餐饮协会会长刘国初带领湘菜泰斗王墨泉、聂厚忠，常务副会长、湘菜大师专家委主席任伟政等湘菜届知名专家赴徐记海鲜滨江新城店开展“湘菜走基层“第五站活动。下午3点，由任伟政大师主持...

2020年08月31日

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