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“拍黄瓜”屡屡被罚新规出台化解“情与法”难题

7月12日，国家市场监管总局公布《食品经营许可和备案管理办法》（以下简称《办法》），自2023年12月1日起施行。2015年8月31日原国家食品药品监督管理总局公布的《食品经营许可管理办法》同时废...

2023年07月15日
《食品经营许可和备案管理办法》将于12月1日起实施

7月12日，国家市场监督管理总局公布《食品经营许可和备案管理办法》（国家市场监督管理总局令第78号，以下简称《办法》），以及相关政策解读。《办法》自2023年12月1日起施行。《办法》在贯彻“放管...

2023年07月13日
厨师必看，厨师证的报考条件及报考流程

·厨师证是哪个部门颁发的·2020年以前厨师证是由人力资源与社会保障部颁发的职业资格证书，2021年改革成由人保部备案的社会评价组织颁发的职业技能等级证书，依旧分为五个等级，初级、中级、高级、技师...
天眼查显示多家明星火锅店存在经营风险

近几年，明星们在扎堆做火锅店生意，其营销套路也极为相似。然而，这些打着“加盟”旗号的明星火锅店，多数都没有按照《商业特许经营管理条例》的相关规定进行备案，“翻车”事件频发。食品安全存隐患、未经备案...

2021年08月03日
小餐饮“上户口” 入网经营通快车，线上线下结合管理焕发生机

确保食品安全、活跃小餐饮市场、满足群众民生需求……小餐饮备案制度在“放”和“收”之间寻找监管的平衡，极大优化了餐饮行业的营商环境。不断完善、与时俱进的长三角三省一市小餐饮治理模式，为全国其他区域提供了小餐饮治理范本...

2020年11月26日
绝味食品后“万店”时代：卖串串卖小龙虾，向低线城市要增量？

绝味食品进入“万店时代”，除了卖鸭脖等卤制品，更希望在串串、小龙虾、西饼等餐饮和食品细分领域舀一瓢羹。最近半个月来，公司陆续完成小龙虾基金备案、拟设立湖南金箍棒基金，继续延续并购美食领域优质标的，...

2020年07月28日
手推车推出来的“紫燕食品”准备上市更要严把食品安全

日前，证监会官网披露了上海紫燕食品股份有限公司(以下简称“紫燕食品”)开始接受广发证券上市辅导的备案材料。这意味着，这家前身为“钟记油烫鸭”、靠创始人钟春发夫妇用手推车推出来的品牌，在经历了近30...

2020年07月27日
争食4000亿元小龙虾绝味食品向左周黑鸭向右

绝味食品加码小龙虾。7月16日晚，绝味食品发布公告称，旗下子公司投资的广州绝了小龙虾产业投资基金合伙企业(有限合伙)（以下简称“绝了小龙虾基金”）已完成备案手续。这意味着，该基金可以开展投资业务。...

2020年07月17日
多措并举助力餐饮业安全有序快速复工复业

随着新冠疫情防控形势的持续向好，南昌高新区市场监督管理局充分发挥市场监管职能，不断调整服务方式和工作重点，多管齐下，全力服务餐饮门店安全有序快速复工复业。一是多措并举，备案有速度。该局四个基层分局...

2020年03月25日
中国邮政储蓄银行西安市分行 2020 年厨师服务外包项目招标公告

（招标编号：0617-2022FY0183）项目所在地区：陕西省,西安市一、招标条件本中国邮政储蓄银行西安市分行2020年厨师服务外包已由项目审批/核准/备案机关批准，项目资金来源为其他资金/，招...

2020年03月13日
上海市小餐饮临时备案新办法施行为经营者提供缓冲期

上海市市场监管局相关负责人表示，以没有许可、临时备案这种状态从事小型餐饮服务的行为，至多只能维持3年。无论是老办法，还是新办法，新申请的临时备案有效期都是一年，且一般只可延续两次，每次有效期一年。...

2020年01月20日
上海小型餐饮服务提供者临时备案制度修订后实施

近日，《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法》(以下简称《办法》)正式施行。据悉，《办法》从引导和鼓励小型餐饮持续健康发展的角度，为从业人员提供稳定的政策预期，支持经营者改善经营条件，为市...

2020年01月08日
小龙虾协会成立，最火爆IP将迎来行业史上最强变革！

2018年4月2日上午，中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会（以下简称“中国小龙虾协会”）在京正式成立。中国小龙虾协会由中华人民共和国农业农村部备案认证，中国水产流通与加工协会主办，得到了相关政府部门和社会...

2018年04月03日
西安发布春节餐饮服务食品安全提示承办年夜饭须备案

春节将至，8日市食品药监局发布春节餐饮服务食品安全提示，要求承办年夜饭的餐饮服务单位及时向食品药品监管部门备案，根据自身加工能力决定供应食品的数量和接待顾客的数量，严禁“超负荷”经营。食药监部门要求，餐...

2018年02月11日
百货出餐饮进成都春熙路及周边商圈悄然生变

刚刚过去的这个周末，成都春熙路依旧热闹非凡。品牌店鳞次栉比，顾客往来如织，一家火锅店里传来笑傲江湖的琴箫合奏，给繁华的春熙路平添了一抹闲情逸致。数据显示，从2016年至今在春熙路核心区域新备案的火锅已经达...

2018年01月07日

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