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创业资讯掌柜攻略-从泡沫到理性的“小餐饮思维”

华莱士策划总监马宏沐多年致力于研究小餐饮连锁商业模式，不仅为华莱士定制了“内部联营”的发展模式，在短短的十来年时间使华莱士迅速发展5000多家店。后来，他把华莱士公司的这种模式应用于其他小餐饮连锁企业，成...
主题餐厅策划的原则

主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，譬如“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化等。本资料介绍了主题餐厅策划的原...
餐厅策划书样本

本资料是一份餐厅策划书，策划目的是提高餐厅知名度，通过促销等手段增加餐厅营业额。一、开业策划试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠；媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动...
汤上工夫罗勇军：敢于吃螃蟹，只因不服输！

他是一个不善言辞的湖南人，在只有3家店的时候就敢投入几百万建中央厨房。他是一个敢于率先“吃螃蟹”的人，在只有20来家店的时候就能将“餐饮新零售”落地。《洪波高端访谈》周刊栏目策划/主持：陈洪波(红餐网创始人...
果蔬汁店饮品店策划方案

夏天到了，提供消暑饮料的果汁店生意开始火起来。不少创业者也因此把投资项目定在果汁店。那么创业者应该如何开果汁店呢？大家不妨参考一下这份果蔬汁店饮品店策划方案。一、社会情况及目标远景上世纪时的人们因为生...
如何开一家茶餐厅

本人关注餐饮业有很多年，之前也做过一些餐饮，比如茶楼、韩国料理等，但是后来都因为种种原因没有做成。最近经过反复定位和考察，我选定了开一个茶餐厅，从选址、装修、办证，到后期开业的策划和人员管理等，这次我...
自助烤肉店经营策划方案

餐饮店类型：特色中型自助类餐饮店市场研究及竞争状况：根据调查目前龙岩现有此类型餐饮店只有2家市场缺口很大，无明显的竞争。自助烤肉近几年兴起的一种饮食种类，新颖的吃法和美味的口感深守广大年轻消费者的喜爱。...
小吃店经营管理策划书

一、投资局限性手持5W，可投资的项目有局限，就拿我投资的小吃店来说，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付！二、装潢及设施店面...
如何提升餐厅营业额

餐厅经营业绩的提升是餐厅经营者梦寐以求的目标。提升餐厅营业额是科学而艺术地，不是单单靠“点子”和“策划”就能解决问题的。同样的促销方案在不同的餐厅会有不同的结果，不能照搬照抄；不同的策划、促销方案如同...
餐厅促销策划方法

餐饮业通常是直接面向消费者的终端零售型企业，从某种程度上说，餐饮业的生意景气直接取决于餐馆老板的经营策略和促销手段。我们常说的"有同行，没同利"就说的是这个道理。那么，怎样策划餐饮促销呢?首先是餐饮促销...
如何经营好餐饮店的心得

现代餐饮业，竞争激烈，如何在竞争中取得成功，是大家众议问题。有些经营者，将资金、口岸、装修、停车场和广告宣传作为主要因素去精心策划。甚至重金租口岸，高薪聘名厨，装修比豪华、，然而真正生意好，运行稳定的...
如何做好酒店策划

良性经营的酒店离不开硬件、软件和销售，硬件主要指酒店设施，软件包括了酒店服务和文化，两者结合则定义了酒店作为产品的特性，而销售即是将这种产品推向消费者的手段。在这些要素当中，除了硬件外，软件和销售都与...
酒店情人节营销浪漫策划

情人节创造了一对情侣们互表爱意的机会，情人节也给了商家一个展现营销魅力的舞台。在这个每年一度的浪漫节日里，所有的商家都忙于在浪漫上下功夫，让情侣们慷慨解囊。酒店业只是其中之一。情人节营销之浪漫点子一位...
xx大酒店奠基仪式策划方案

一、时间：xxxx年11月11日（十月十八、星期二）上午11：00二、地点：xx市开发区三、活动名称：xx国际大酒店有限公司奠基仪式四、主办单位：中国·xx胜xx市党委、政府、美国xx集团、香港xx集团公司五、承办单位：xx市...
中秋节酒店营销策划

1背景：新开业的酒店2策划目的：提高知名度、美誉度；创立酒店良好的CI形象。3策划类别：服务营销传承中华民族传统美德，弘扬中国民族文化。创立独具特色的个性化亲情化服务形象，用亲情去感染打动海内外客人，向社会...

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