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提高复购,留住
回头客
,餐厅抓住这3个关键点
餐厅要想生意好,提高复购率,增加
回头客
才是关键。但是道理大家都知道,做起来却很难。其实,餐厅只要抓住几个关键点,就能大大赢得顾客的芳心。在满意度研究中有一个非常重要的分支,叫做关键时刻(MOT)研...
男子点份麻辣烫,还没等菜上桌,人就跑了!干啥去了?
7月1日晚上八点多,一名男子来到关凤娟的店里点了一份麻辣烫。进来他就直接说,来一碗麻辣烫,我来十块钱的,那天我吃你家五块钱的,今天吃十块钱的。这名男子跟她说之前来吃过,是
回头客
,关凤娟看他也有些面...
2020年07月07日
同样有疫情,日本餐饮“走心”玩法让
回头客
超8成
疫情下,餐饮业是被重伤的行业之一。疫情过后,能幸存下来的店铺,如何涅槃重生,如何在这个竞争愈加激烈的行业突围而出?看看旁边的日本岛国,餐饮竞争更加惨烈。那里的强者是如何做出一家又一家的爆款店的呢?...
2020年03月10日
如何让头回客变
回头客
与阿汉不同,南京某餐厅为了招徕
回头客
则采取了先赔后赚法。南京某俱乐部在报上刊了一则不起眼的广告称:凡在10月22日晚去该俱乐部餐厅就餐的客人,均能化一元钱吃到一个鲜活的基围虾...
饭店淡季营销策略
根据马里奥特饭店游客四季分析表显示,在夏季(也就是淡季),有84%的顾客来自南加州;90%的顾客都是
回头客
;76%都是以度假休闲娱乐为目的的顾客...
如何培养和留住“
回头客
”
由于餐厅的服务达不到客人要求的水准,客人通过电话向老板投诉;基于电话的抱怨和现场反映不同于是上门道歉,是为了平息客人心中的气;并注意到服饰...
哪些因素影响顾客的饮食喜好
这个续实际上就是餐后的售后服务,或者叫后续服务。这是餐饮经营的延伸,也是饮食文化的延伸,它营造的是一种友善的气氛。一般吸引一个
回头客
所花费的费用...
酒店如何留住
回头客
当然,不同的酒店针对
回头客
会有不同的服务方式和方法,可以相互的借鉴和学习,目的是提高
回头客
的满意度,保证酒店持续不断的发展...
精华|从458页文档提取精华内容分析海底捞管理
回头客
。68.3% 曾在海底捞就餐过的参与者至少每月光顾一次海底捞,而 98.2% 曾在海底捞就餐过的参与者表示愿意再次光顾...
抓住这五大关键点做服务,火锅店
回头客
100%
顾客思维就是第一思维,点菜的时候一定要站在顾客的角度来考虑,不能因为营业额盲目给顾客推荐菜品,顾客的用餐满意度才是我们应该追求的。...
餐饮经营中,犯错或许是你拉
回头客
的一次机会
留下好口碑,让顾客知道你的好,即使犯错了也有足够让顾客满意的对策,有妥善的处置方案,让顾客放心,才能获得信赖,获得口碑。...
餐厅“成也服务员,败也服务员”服务员最招人烦的举动
其实,若是真想留住
回头客
,那一定要处处替客人着想。咱们中国人好面子,每次请客的一方 都要点上几个压桌的贵菜。若是明知道吃不了,也要故意多叫上几个菜...
有差评先别急,5大危机公关原则帮你把差评客变
回头客
当餐厅遇到差评后,不仅差评顾客对餐厅的印象大打折扣,还会使其他浏览店里信息的潜在顾客造成影响。所以遇到差评后不存侥幸心理,忽视不见是最大的危险...
回头客
多的餐厅,大多都是这样做的
我们经常会遇到一些比较难缠的顾客,不要以为这一定是坏事。因为社会的纵容很容易使我们怠慢懒惰下来,没有挑剔的顾客,我们也不会有大长进。...
这些让顾客讨厌的服务,餐厅有
回头客
才怪
作为餐饮服务人员不容易,作为餐厅老板也很难。但是顾客花了钱,那么就应该对得起给的报酬。优秀的服务并非说一定要学习五星级或者海底捞。也不是说对顾客一定要千依百顺...
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