资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
经营管理
”,共找到
156
条相关记录
考餐饮管理师证有用吗 餐饮管理师证报名时间
餐饮管理师是从事餐饮业
经营管理
和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。餐饮管理师作用是很大的,如何使用?具体需要根据自己情况或自身工作情况或以后发展情况综合判断,如有的人用于求职加薪、积分、...
天眼查显示多家明星火锅店存在经营风险
近几年,明星们在扎堆做火锅店生意,其营销套路也极为相似。然而,这些打着“加盟”旗号的明星火锅店,多数都没有按照《商业特许
经营管理
条例》的相关规定进行备案,“翻车”事件频发。食品安全存隐患、未经备案...
2021年08月03日
眉州东坡酒楼的
经营管理
第三是危机意识。眉州东坡酒楼走的是连锁店模式,这种模式最大的优势就是能够形成规模效应。但是规模效应的利与弊都体现在“一荣俱荣,一损俱损”上。王刚深深明白这其中的厉害性,“越是胜利在望...
管理者授权禁忌:干涉
在希尔顿的旅馆王国之中,许多高级职员都是从基层逐步提拔上来的。由于他们都有丰富的经验,所以
经营管理
非常出色。希尔顿对于提升的每一个人都十分信任...
酒店开业致辞
我们相信,速8大酒店将其出色的
经营管理
、无微不至的服务,再加上速8大酒店所处的优越的地理位置,舒适宽阔的环境,尽享“天时、地利、人和”,必将鸿图大展、马到成功!...
餐饮业
经营管理
的战略思考
餐饮行业属于服务行业,因此每一个服务环节和服务程序都应该围绕人来设定,也就是紧紧围绕顾客的喜好来设定,既不能随心所欲...
私营酒店
经营管理
浅谈
惟有奖罚分明、恩威并用才能激励每一个人。工作既要小心、细小,又要积极、大胆,这样才能获得更多的劳动报酬、更多的待遇,才能更好地安排自己的生活...
酒店
经营管理
失败原因分析
酒店的服务日趋商品化,现在“酒香也怕巷子深”,货好也怕人不知,如今,重视对营销的研究己摆到议事日程上来。由于计划经济沿袭下来的定向思维...
春节前餐饮
经营管理
方案
年底也是偷盗的高峰,餐厅要做好几个方面的预防工作:门口顾客车辆防盗;餐厅经营现场防盗;餐厅出纳现金、保险柜及收银台现金的防盗;宿舍员工财产的防盗...
10问餐厅
经营管理
行业需要决定了其非一般企业的流动性,创建公平公正的工作平台,完善餐厅内部管理制度,塑造企业文化,留住员工的心...
学习餐饮管理中的几个关系
服从管理,全力支持,积极配合政府职能部门工作,为酒店
经营管理
创造良好的外部环境。主动出击。友善合作,与时俱进,认真做好营销工作...
餐饮
经营管理
新理念
餐饮管理者不但是专家,还要努力做杂家,餐饮业是一个百战不殆老而又新兴的行为,管理者要具有适应瞬息万变市场能力,不仅要研究过去...
餐饮
经营管理
的经典效应
一个正直能干的人进入一个混乱的部门可能会被吞没,而一个无德无才者能很快将一个高效的部门变成一盘散沙。组织系统往往是脆弱的,是建立在相互理解...
餐馆
经营管理
细节分析
顾客最讨厌的一件事情,莫过于服务员端菜的时候把手指头伸进了盘子里。当然,大部分餐厅的服务不至于这么恶劣,但大部分餐厅在端菜这个环节上确实也不够讲究...
餐饮
经营管理
存在的难题及解决的办法
技术项目的老化是导致餐饮企业普遍寿命短的主要原因。一般而言,技术项目的老化随着城市规模的大小而异。在流动人员多、规模较大的城市...
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
下一页
今日查阅排行榜
01 - 上什厨师的工作职责
02 - 疫情间依然门庭若市燕郊烧鸽子...
03 - 香葱烤鸡串,在日本烤串中为什...
04 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜...
05 - 中国有六个厨师之乡,你都知道...
06 - 饭店包厢名称大全
07 - 香而不辣的干辣椒都有哪些值得推荐
08 - 中式餐饮推穷鬼套餐,肥了谁
09 - 餐饮不好做,为什么西贝却逆势...
10 - 长期使用“口水油”!安徽一火...
11 - 餐饮就业报告:服务员、中餐厨...
12 - 椒麻鸡和麻椒鸡有什么区别?不...
13 - 云南米线在全国市场的真实发展...
14 - 老北京的两款面食炸酱面和打卤面
15 - 英国米其林厨师做菜最爱用苹果
16 - 文和友开了两家“露营餐厅”,...
17 - “野蛮”的大厨,疯狂的重庆江...
18 - 2000亿的小龙虾市场,最大...
19 - 川菜席卷全国旅游市场,中国还...
20 - 花两万元学甘肃麻辣烫技术,投...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部