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螺蛳粉
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螺蛳粉
沙县小吃桂林米粉喜提非遗,“真香”!
作为普通人,我们或许不需要去了解每一种食物背后的故事和历史文化,自己喜爱的食物每一次出现在新闻里、热搜里,就足以让我们欣喜、自豪。这种对食物的珍惜、对传统的致敬、对家园的感念,共同缔造了我们的民族认同,深植于每一个中国心之中。...
2021年06月13日
街头小吃上榜“国家非遗”,这种“接地气”才是传承
街巷里的美食不仅“接地气”,如今还能让人吃得“身份感满满”。近日,国务院公布了第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录,柳州
螺蛳粉
制作技艺、沙县小吃制作技艺等上榜,引发社会热切关注。与此同时,还有...
2021年06月13日
湖南多项美食登上国家非遗榜
第五批国家级非遗名录一公布,细致的网友会发现平日里爱吃的吃食都成了非遗。
螺蛳粉
、川菜、沙县小吃、桂林米粉、臭豆腐……在吃货眼里,名录上全是自己爱吃的。其实,民间文化传说、艺术技艺也拥有了姓名。看到...
2021年06月11日
第五批国家级非物质文化遗产名录公布
螺蛳粉
、沙县小吃等上榜
近日国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录共185项,柳州
螺蛳粉
制作技艺、沙县小吃制作技艺等上榜。截至目前,国务院共公布国家级非遗代表性项目名录1557项。得益于电商和网络渠道的传播,...
2021年06月11日
除了网红
螺蛳粉
,还有哪些小吃有可能“出圈”?
近日,柳州
螺蛳粉
登上热搜,实现了从传统特色产品“蝶变”为“网红食品”的传奇。中国是一个美食的国度,全国知名地方小吃成千上万,全中国最火的小吃究竟是什么?这个问题有点危险,因为对味道的喜好是主观的,...
年产值突破百亿大关
螺蛳粉
是如何逆袭的?
习总书记对
螺蛳粉
发展提出了寄语:1.要研究如何抓住消费者的胃,进一步扩大市场;2.如何进行品牌化,防止泛滥化,一哄而上,一颗老鼠屎害了一锅汤;3.要标准化,现代化,保护好
螺蛳粉
这个地理标志美食。4...
春日限定美食 青团已成网红
近两年,作为春日限定美食,青团这一源自江南地区的传统特色小吃逐渐成为深受全国“吃货”喜爱的应季网红食品,口味横跨豆沙、麻芯等传统口味以及
螺蛳粉
、酸辣柠檬凤爪等奇葩口味。青团如今,各大老字号推出的青...
融入武汉“过早”文化,肯德基开卖热干面
继炸串、
螺蛳粉
之后,肯德基再次在本土化进程上提速。这一次,它盯上了武汉热干面!详情请看红餐网《每日热讯》。融入武汉“过早”文化肯德基开卖热干面麦当劳推出肉夹馍之后,肯德基要开始卖热干面了。1月18...
2021年01月18日
北京湘鄂情重新开业,前中国餐饮首富“杀”回餐饮业!
前中国餐饮首富孟凯重回餐饮业,北京湘鄂情重新开业;如家集团首家咖啡馆开业,正式杀入咖啡市场;麦当劳新疆首店开业,中西部扩张计划再下一城;联合利华旗下植物肉品牌在中国上市;沙县小吃、柳州
螺蛳粉
制作技...
2020年12月28日
柳州第三届
螺蛳粉
小镇文化节开幕
柳州第三届
螺蛳粉
小镇文化节开幕式现常广西新闻网记者莫一科摄广西新闻网柳州11月21日(记者莫一科)11月21日上午,阳光明媚,风和日丽。2020年柳州市柳南区第四季度重大项目集中开(竣)工仪式暨第...
2020年11月23日
年薪50万,日闻300吨酸笋的“螺狮粉闻臭师”凭啥一夜上热搜?
50万请你当螺狮粉品臭师,你愿意吗?近日,这样一则新闻引发行业热议:“
螺蛳粉
闻臭师日闻300吨酸笋,光靠闻
螺蛳粉
酸笋的臭味,月薪就能高达4万1不少网友十分震惊:什么?闻臭也是一种工作?视频中介绍,...
方便食品产业加速迭代创新 “
螺蛳粉
”“自热食品”成新增长点
螺蛳粉
、杂粮挂面、虾皇水饺、鸡汤拌饭、自热火锅、酥皮馅饼、虾滑鱼丸……9月3日,一系列种类丰富、包装精美、工艺考究的创新方便食品亮相第二十届中国方便食品大会,令人眼前一亮。这些创新产品打破了人们对...
2020年09月04日
为何那么多人热衷于
螺蛳粉
这个品类?
今年7月,有则新闻引起了我的关注:一位清华毕业生高调开了一家
螺蛳粉
店。此消息一出,广大媒体争相报道,一时舆论四起。其中有人评价“一个堂堂名校毕业的高材生竟然跑去卖
螺蛳粉
?简直是浪费国家资源,愧对清...
高校开设小龙虾
螺蛳粉
专业 这些“舌尖上的专业”能长久吗?
据教育部统计数据,全国高校18年来新增加了37799个专业,其中就有小龙虾、箜篌、电竞、殡葬等“新奇”专业。有“吃货”网友表示对小龙虾专业的学生非常羡慕,戏称自己可以读到博士。中国商报记者发现,近...
螺蛳粉
逆势上涨彰显中国经济有韧性
今年疫情期间,闻起来“臭臭”的
螺蛳粉
,意外成为“吃货”眼中的香饽饽。有关柳州
螺蛳粉
的话题,10次登上热搜,阅读量超10亿;一些知名网红主播,靠卖
螺蛳粉
吸粉无数;网友集体催货,呼唤“
螺蛳粉
自由”……...
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