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“云菌飘香2023滇菜北京推介会”举行,滇菜美食精品在北京集体亮相
中国发展网讯为加快推进《云南省人民政府办公厅关于印发滇菜标准化
品牌化
产业化发展三年行动计划(2023—2025年)的通知》中关于“通过推动滇菜标准化
品牌化
产业化发展,把滇菜打造成全国知名菜系”的发...
2023年06月28日
兰州牛肉面迈向
品牌化
、规范化 首批50家面馆被授予“金字招牌”
为推动兰州牛肉面行业健康有序高质量发展,树立企业品牌形象,扩大兰州牛肉面非遗品牌影响,24日,兰州牛肉拉面商标认定授牌仪式在兰州举行。兰州牛肉拉面行业协会首次对符合条件的50家兰州牛肉面馆(店)授...
2023年05月25日
商务部将完善餐饮业支持政策 推动各地打造小吃产业集群
由商务部主办的小吃产业发展现场会近日在福建三明沙县区召开。商务部将从提升产业化、规范化、
品牌化
、数字化、绿色化水平等5个方面,推动小吃产业高质量发展,将加快制定促进餐饮业高质量发展的指导意见,完善...
2023年05月25日
打造中式烤肉新标杆 省地方标准《龙江特色美食 齐齐哈尔烤肉》通过专家审定
为全方位、多角度助推齐齐哈尔烤肉向标准化、连锁化、数字化、
品牌化
、国际化方向发展,推动黑龙江省新兴产业标准化高质量发展,9月26日,由哈尔滨市标准化研究院牵头起草的省地方标准《龙江特色美食齐齐哈尔...
2022年09月29日
湖南小吃
品牌化
加速,能否跑出全国性的大连锁?
“芒果台”和种类繁多的小吃,一直以来都是“网红”长沙的两大名片。近几年,随着地方小吃不断被挖掘,更多的湖南小吃也被从小街小巷挖掘出来,走上了
品牌化
经营的道路。本文由红餐网(ID:hongcan18...
2021年06月21日
福建省餐饮协会与饿了么联合制定“闽菜馆”星级评价体系
为进一步提升闽菜产业综合实力和市场竞争力,全面系统推动闽菜行业走向规模化、
品牌化
、连锁化、国际化,让“舌尖上的福建”走近更多平常百姓家、走向世界,2021年6月11日至13日,福建携饿了么打造闽菜...
2021年06月17日
年产值突破百亿大关 螺蛳粉是如何逆袭的?
习总书记对螺蛳粉发展提出了寄语:1.要研究如何抓住消费者的胃,进一步扩大市场;2.如何进行
品牌化
,防止泛滥化,一哄而上,一颗老鼠屎害了一锅汤;3.要标准化,现代化,保护好螺蛳粉这个地理标志美食。4...
粤港澳大湾区美食产业论坛暨美食之都发展研讨会在广州隆重举行
各位嘉宾围绕湾区餐饮美食产业化、
品牌化
、年轻化发展、以及城市综合体美食聚集趋势分析等话题进行深度探讨,为行业发展提供了具有价值性的建议...
2020年11月08日
张亮、杨国福双雄争霸,麻辣烫品类能否诞生下一个“海底捞”?
万亿火锅市场孕育了一个海底捞,而它衍生的麻辣烫市场,如今也发展得一片红火。从几毛钱一串、几块钱一碗到年营收几十亿的生意,从路边摊到街边店、购物中心店,麻辣烫品类正逐渐走向规范化、
品牌化
。8月13日...
《2020中国餐饮业年度报告》发布 1-7月我国餐饮收入1.8万亿元
9月2日,中国饭店协会与新华网在京联合发布《2020中国餐饮业年度报告》。报告显示,虽然2020年餐饮行业遭受疫情严重打击,但我国餐饮行业稳中向好的趋势不变。未来行业企业应在绿色化、
品牌化
、数字化...
2020年09月02日
有菜系无品牌?长沙湘菜排队王炊烟领军突围
有菜系无品牌是困扰湘菜多年的“顽疾”,但随着近年湖南餐饮在
品牌化
上不断发力,在全国影响力持续提高,不少湘菜品牌也开始为更多人所知。走进联合国的炊烟便是其中的佼佼者,这个22年的湘菜品牌不仅是长沙湘...
2020年08月31日
从路边摊到
品牌化
,小吃到底有多赚钱?
什么样的餐饮才赚钱?做正餐?门店开得大?其实只要肯干,路边的小吃就很赚钱。文和友、湾仔码头创始人最开始就是从小吃“练摊”开始。而小吃品类发展到今天,也开始走向
品牌化
、规范化,从路边摊走向门店、商场...
2020年07月19日
疫情下餐饮业生存维艰,竞争激烈的小吃快餐赛道里,凉皮C位出道
在超4万亿的餐饮大市场中,小吃快餐门店数量占比44.3%(2019年统计数据),成为餐饮赛道最大、增长最快的业态,在所有餐饮品类中持续稳居第一。近几年,随着
品牌化
、连锁化、品质化的运作发展,中国小...
巴奴火锅杜中兵:中国餐饮的创新才刚刚开始
根据《中国餐饮报告2019》,中国餐饮当前连锁化率为5%。而美国餐饮协会公布的2018年美国餐饮连锁化率是30%,是中国连锁化率的6倍。年初的疫情过后,餐饮行业的洗牌将加速,餐饮连锁化
品牌化
的格局...
2020年04月14日
品牌化
和规模化助餐饮业破解困局
现在物价在一路上涨,房租、水电另外还有服务人员的成本等都是在上涨的。对于减低成本,赵京桥认为,通过中央厨房等方式可以有效降低租金成本。...
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