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烧烤
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条相关记录
聚点串吧京城开出43家直营
烧烤
店,如何在这激烈的角逐中突出重围?
烧烤
,是除火锅之外的第二大业态。近两年
烧烤
群雄并起,北京更是各大
烧烤
品牌的必争之地,竞争异常激烈。而在北京有一家非常低调的
烧烤
品牌:创立于15年前,是北京第一个做室内
烧烤
的;目前在北京已有43家直...
2020年08月31日
柳叶刀
烧烤
,不仅仅是网红一串
受新冠肺炎疫情影响,北京餐饮业遭受几乎毁灭性打击。5月才解除一级响应,6月又爆发本土疫情,餐饮业复工一时成为泡影。如此惨烈的大环境下,一群医生开的
烧烤
店活下来了。一路乘风破浪,保持高客流量,强关注...
中国哪里的生蚝最好吃?
夏天,最适合整点小
烧烤
的季节了。除了各种肉肉,小海鲜在
烧烤
摊上也超级受欢迎,扇贝和生蚝更是堪称标配。尤其是烤生蚝,壳间充满丰盈的汁水,轻轻一吸,蚝肉便滑入口中,酱的咸、蚝的鲜、蒜的香,瞬间充满口腔...
市场的冰冻鸡腿都是从哪里来的?会不会是“僵尸肉”?一次全部告诉你!
想必很多人都喜欢鸡腿那种口口是肉、软嫩鲜香的滋味,偶尔去超市买一两袋冰冻鸡腿来做一顿卤水也好,切开直接煎也好,或者和朋友
烧烤
时串起竹签烤到外焦里嫩,都是极为美味的食物。不过,有同学也许会疑惑:为什...
烧烤
2020:超30万家门店混战,谁是破圈儿黑马?
一家只有20道菜的烤肉馆,首店开业三个月就收回成本。2年内,该品牌连开8家门店,并且计划在未来2个月再开6家。从3月到6月,尽管疫情反复,但该品牌旗下多家门店仍保持排队状态,营业额不仅没有萎缩,甚...
2020年07月09日
劝君莫学老乡鸡,劝君学习摆地摊
2020年,已经过半,虽然受疫情影响,但餐饮业的巨头们却动作频频,西贝的弓长张高调杀入快餐,后又入股小女当家,海底捞的四家快餐店也浮出水面,老乡鸡也推出
烧烤
大排档……若不出所料,一众媒体的推波助澜...
2020年06月23日
今年夏天,
烧烤
成了地摊经济的最大赢家
入夏以来,
烧烤
品类迎来消费旺季。美团数据显示,仅四月份
烧烤
线上日均订单量,就比三月增长154.4%。5月仍在以超过30%的增速持续走高。图片来源|摄图网01复苏后的需求爆发复工复产三个多月,上层政...
2020年06月16日
“劫后余生”的餐饮老板:不逼自己一把,不知道自己多优秀
“伟大的企业都诞生于冬天1疫情黑天鹅,让很多餐企面临生死的考验,而在绝境中,也倒逼出一批优秀的餐饮企业:木屋
烧烤
“最惨”一天的营业额只有1000元,被逼4天上线6款“烤饭”,单店最高一天卖142份...
济南
烧烤
名店牛阵深陷“结账门”!这三点教训值得餐饮人细品
近日,济南
烧烤
界知名品牌“牛阵”于网络上被曝光,在《齐鲁晚报》官微的相关报道底部(一顿饭金额相差五百多!济南知名
烧烤
店结账单成了“迷糊账”),上千名市民留言,大多数在声讨牛阵“结账有猫腻”“人均消...
2020年06月13日
6月餐饮回血期,接地气
烧烤
最火热,多地生意超去年!
“欢迎光临,啤酒无限畅饮,串要来多少?”……在过去一段时间里,在四川的成都、乐山,河北的固安、燕郊,湖南的长沙、衡阳等一地方,每每到了夜幕降临,人们开始涌上街头,选择一家心怡的
烧烤
店,喝着啤酒撸着...
2020年06月08日
数据显示“夜经济”爆火!黑龙江人爱撸串,广东人爱泡吧
今年的两会上,“夜经济”成了高频词汇。作为一种经济形态,“夜经济”是以本地居民和外地游客为消费主体,以服务业和文化产业为主的夜间消费活动,已经成为衡量城市活力的重要指标和城市消费的“新蓝海”。
烧烤
...
2020年06月03日
烧烤
界最能打的,还真轮不上肉
夏天最迷人的人间烟火气,都藏在了熙熙攘攘的
烧烤
摊里。点几手烤串,再来上一扎冰疲在炭火与滋滋作响的油花交织而成的背景音里,和三五损友扯着嗓门吐槽闲聊。负能量悉数消散,只剩快乐升腾,真正应了那句:没有...
五星级酒店大厨路边摆摊卖
烧烤
近日,武汉中CBD一家五星级酒店为了自救,做起了路边
烧烤
大排档,原来主营粤菜、湖北菜的五星级大厨们,如今学习路边摊
烧烤
做法,在门口摆起了大排档餐桌,经过媒体报道后,走红网络。如今宾客盈门,络绎不绝...
2020年06月03日
单双号出摊、“绿卡”经营,进阶版路边摊来了!
“我们的快乐要回来了,忍不住先吸溜口水为敬。”“你最怀念的路边小摊是什么?”这项网络投票中,
烧烤
、煎饼、麻辣烫的得票数一骑绝尘,远远将瓜果蔬菜、手机贴膜等选项甩在了后面。如今,路边小吃摊终于反转为...
2020年06月02日
酒后闹剧:龙虾店不卖
烧烤
男子点餐被拒后杀回马枪发泄怒气
聚餐饮酒得适量,如果醉酒做出冲动之举,就追悔莫及了。5月22号深夜,南京一男子潘某喝醉酒后,非要在自己就餐的龙虾店点吃
烧烤
吃,因为店家没法提供
烧烤
,潘某任性闹事,最终换来12日行政拘留。5月22号...
2020年06月01日
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02 - 上什厨师的工作职责
03 - 餐饮行业支撑不起现代化管理体系
04 - 餐厅生意不好,不妨先从这五个...
05 - 生意做得厉害的餐饮老板每天都...
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07 - 是谁“偷走”了你餐厅的客人?
08 - 融合菜是什么菜?
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