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烧烤
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串串店价格“藏”猫腻,买的越多越贵,咋回事?
近年大街上悄然流行一种“夺命小串”,据说这种
烧烤
店生意不错还全国连锁。小编最近出行在一条古街上看到一家店,串串很小一串串着大约3块肉。由于串串以价格低廉闻名,所以这3块肉有多大你自己想像。不过小串...
价格跌了两三成 小龙虾逐步走向日常消费
随着全国各地陆续入伏,小龙虾、
烧烤
和啤酒成为很多人消夏的必备。令吃货们兴奋的是,从今年五六月份开始,国内小龙虾价格呈普降趋势。昔日价格不菲的超级美食IP,究竟在发生哪些变化?新华社记者实地走访湖北...
2019年07月24日
凉菜和
烧烤
卤水厨师岗位职责
凉菜和
烧烤
卤水,是中厨部的一个重要组成部份,明确厨师们的岗位职责,可以让厨师们更好地完成工作,提高工作质量。下面介绍一下凉菜和
烧烤
卤水厨师岗位职责,以供大家参考。凉菜厨师岗位职责冷菜制作1、负责卤水、冷...
上海餐饮业垃圾分类:牛油火锅汤底和
烧烤
签子怎处理?
餐饮一直是垃圾分类的一大难点。不少上海居民近来就因分类步骤较多而戏言要“戒掉”珍珠奶茶和小龙虾,甚至外卖也点得少了。自7月1日起,《上海市生活垃圾管理条例》实行已有十多天,此次新规干湿分离的要求也...
2019年07月13日
如何用游戏化思维在中关村开一家NB
烧烤
店
关于一家
烧烤
店,你能想到什么?无非是喝啤酒吃
烧烤
,和朋友聊聊天,认识新朋友。然而不同于一些在街边巷尾挂着一个大大的”串“字招待客人的
烧烤
店,”机箱
烧烤
“的创始人叶欣,却从日常需求点切入,将
烧烤
店开在了...
木屋
烧烤
创始人隋政军O2O企业经营宝典
现在的O2O线上企业和BAT有三个演变方向:1、变成大型综合O2O平台。2、专业O2O工具平台。3、垂直或小众特色O2O平台。不能够成功转型的O2O线上企业将会逐渐消失。前言:最近几个月BAT们长的越来越像大众点评了!实现上这...
融合让餐饮更加多元化
外出就餐时很多人都会发现:在西餐厅能够吃到中餐;火锅店邀请乐队演唱;
烧烤
吧增加了火锅;复古餐厅里增加了时尚元素……如今,梨城的餐饮市场已兴起一股“融合”之风,菜品种类相互融合、餐厅装修相互融合、经营项...
餐饮零售排兵布阵拥抱O2O 尚未成熟存变数
每天天黑出摊、天亮收档,顶着油烟、躲着城管,像众多经营路边
烧烤
的小摊贩一样,创业者阿虎虽然辛勤劳动,但生意依旧每况愈下,作为阿虎朋友的王铭卫看在眼里急在心上,这种传统小生意的经营模式可以怎么改变呢?其...
烧烤
吃小龙虾,停不下来,麻辣小龙虾,香辣小龙虾,油焖小龙虾 
说起小龙虾,在这夏天,是最为长见的,而且一到下午5点多的时候,路边,街边都能看到
烧烤
店已经开门,而且外面一桌桌的都已准备好,桌上吃的最多的也是小龙虾哦。其实,要我说,这小龙虾不一定非要去外面的地方吃,在...
福州城最后的走鬼阿龙和他的阿龙
烧烤
彻底火了
中国第一部
烧烤
纪录片《人生一串》播出后,“福州城最后的走鬼”阿龙和他的阿龙
烧烤
彻底火了。只是,在了解了他的故事之后,你会发现,他岂止是“福州城最后的走鬼”,他简直就是这座城市中——“最牛的走鬼”。全球...
餐厅厨房知识考核提纲
一、填充;1.食(用)具实行“四过关“:一洗、二刷、三冲、四消毒。2.从事销售
烧烤
熟食品、制作凉菜拼盘、糕点裱花和冰室制冷等,必须有专用间,并设置更换衣履、洗手消毒的缓冲间,要有专人操作和专用工具、容器...
惊!开店首日烧死7人!只因厨师做了一件事!
近日,贵州省遵义市正安县一音乐
烧烤
吧失火,由于店内及相邻店铺均未配备灭火器、店内疏散楼梯、厨房设置、防火分隔不合规,装修材料不合规,使得二楼人员无法安全撤离,最终导致7人遇难(1人为
烧烤
店老板)。...
2019年05月08日
刚上班一天,2位年轻小伙便命丧
烧烤
店,疑似煤气中毒
3月28日中午11点左右,长沙一
烧烤
店的2名守店的员工被发现疑似煤气中毒死亡。这2名员工前一天才刚到店内报道,一位19岁,一位20岁。案发
烧烤
店铺该事件发生在长沙万家丽中路和木莲冲路附近大塘安置小...
2019年04月02日
被315曝光后5大整改,这家
烧烤
店日卖40万
刚刚过去的315曝光了一批餐饮品牌,因食品安全问题或整改、或关店。而这家
烧烤
店曾经被315曝光青菜不洗、肉品放添加剂、后厨脏乱差、用循环锅底后,通过360度开放厨房、赠送汤底、走性价比路线等方法整...
2019年03月26日
用死老鼠勒索海底捞500万案开庭;韩国网友要为螺蛳粉申遗-一周新闻综述
这周餐饮行业令人振奋的事不少:用死老鼠勒索海底捞500万的涉事者当庭认罪,喜茶跨界推出咖啡新品,
烧烤
品牌柳叶刀拿到500万融资……当然,也有让人蒙圈的,比如韩国网友要为螺蛳粉申遗……更多精彩资讯,...
2019年03月23日
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03 - 餐饮行业支撑不起现代化管理体系
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05 - 生意做得厉害的餐饮老板每天都...
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