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煮酒论美食 山东美食大赛年度盛典云直播华美绽放
为弘扬中华传统美食文化,打造齐鲁特色美食品牌,推广具有地道山东味道的美食,满足全省人民对健康饮食、营养饮食和创新饮食的全方位
需求
,2021年10月27日,山东美食大赛年度盛典云直播暨2022美食大...
2021年10月28日
2021上半年餐饮产业观察:创新浪潮迭起,小吃喝撬动大产业
随着85后、90后成消费主力,Z世代加速崛起,餐饮消费市场已经走向精细化、多元化时代。新餐饮品牌不断涌现,他们通过在产品、渠道、场景等方面的不断创新,满足了新消费时代下,用户的餐饮消费新
需求
。一、...
2021年09月15日
后浪来袭,牛蛙品牌“蛙小侠”如何抢占2.64亿新消费市场?
几年前,餐饮行业的主要消费客群还是以80后、90初为代表的Y世代。现如今,以95、00后为代表的“Z世代”崛起,成为了餐饮业新一代的主力消费群。新消费时代下,学会根据新世代消费者的
需求
去升级迭代,...
火锅底料产业深度报告,底料风暴来袭
供给端的改革加上
需求
端的提升,让火锅底料行业近年来实现快速发展,市场关注度越来越高。本篇报告对火锅底料产业链进行深度梳理,全文亮点在于将火锅底料与基础调味品对比把握其本质,并通过对于细分赛道的挖掘...
小馄饨大生意,第9味老上海馄饨凭啥受市场青睐?
连续多年占据中国餐饮最大赛道的小吃快餐品类市场,仍在不断扩容。疫情后,以性价比、刚需为主的餐饮消费
需求
急剧增加,快餐、粉面、饺子、馄饨、包子、麻辣烫等小吃快餐细分品类都迎来了新的发展机遇。今天,咱...
花样年夜饭已就位 成都推出500家餐饮商家清单助你安心过年
成都市商务局推出春节期间可提供年夜饭外卖套餐、特色菜品以及促销活动的餐饮门店共计500家,其中,年夜饭及家庭套餐供应门店311家,特色餐饮供应门店174家,中华老字号餐饮15家,覆盖全市23个区(市)县。通过清单推荐,为市民提供品类丰富、价格实惠的年夜饭,助大家安心过年...
2021年02月04日
餐饮巨头集体“开小号”,又搞了一批新品牌抢生意!
这些备受关注的餐饮“副牌”背后,有什么餐饮趋势?近年来,不少餐饮品牌都推出了各类定位的副牌,以实现品牌的多元化发展,补充与扩大品牌客群,寻求新的营业增长点。为了满足不同消费群体的
需求
,它们的副牌策略各不相同...
2021年01月06日
年夜饭预订火爆 餐饮业如何保安全
近日,国内多地报告新冠肺炎新增本土散发病例或聚集性疫情。今年年夜饭去哪里吃、如何安全地吃,是商家和消费者共同关心的问题。消费者对餐饮消费的安全健康
需求
日益提升,各餐饮企业和监管部门应加强合作,共同...
海底捞也推单人套餐,“一人食”究竟是餐饮新金矿还是伪
需求
?
说一千道一万,现下餐饮竞争如此激烈,大家都在寻找突破口,所以“一人食”概念一出引发讨论。但是不管是什么赛道、什么品类,最重要的始终都是市场
需求
,脱离了这个核心,不管是“几人食”,都玩不灵...
2020年11月30日
“向钱葱”“姜你军”卷土重来?大葱批发价涨3倍,生姜供应青黄不接!咋回事?
近段时间以来,老百姓日常生活中几乎天天用到的葱、姜等调味品的价格出现了翻倍的上涨。本不是
需求
旺季,价格缘何就上涨了呢?大葱价格涨幅大春节前供应偏紧在河南商丘的归德农贸大市场,记者注意到,前来买大葱...
2020年11月27日
小餐饮“上户口” 入网经营通快车,线上线下结合管理焕发生机
确保食品安全、活跃小餐饮市场、满足群众民生
需求
……小餐饮备案制度在“放”和“收”之间寻找监管的平衡,极大优化了餐饮行业的营商环境。不断完善、与时俱进的长三角三省一市小餐饮治理模式,为全国其他区域提供了小餐饮治理范本...
2020年11月26日
餐饮企业纷纷开发小份菜、半份菜,撬动节约新“食”尚
2020年,餐饮业不断求新求变,迎来了很多“第一次”。餐饮需要传承,传承的是制作菜品的匠心;餐饮更需要改变,顺势而为,创新经营,满足消费者对美味的多元
需求
。...
2020年11月11日
天价大闸蟹在中国为何
需求
激增?
在中国,大闸蟹向来是一种美味佳肴,但疫情已将对这种蟹的
需求
提升至“史诗级”的新高度。自去年以来,巴掌大小的大闸蟹的价格已经翻番,如今一些人要掏出数百美元才能买到一盒。这种毛蟹也被称作中华绒螯蟹,重...
“首届中国餐饮品牌节”将于12月在广州隆重举行
餐饮新时代,品牌新征程。“首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会”新闻发布会9月24日在京召开。疫情过后,民众对餐饮消费的
需求
再次升级。吃得健康,吃得放心成为主流。而折射到餐饮行业,品牌势...
2020年09月24日
靠现炒开出400多家直营店,大米先生引领快餐升级
随着社会在某些场景下,对就餐“快”的
需求
不断提高,快餐也逐渐“进化”,以“现炒”为主的第二代快餐正在成为主流,主打“现炒”的大米先生也因此备受行业关注,它是如何实现“现炒”优势的呢?8月13日,“...
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