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炒菜
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条相关记录
噱头过后 餐饮机器人被“炒鱿鱼”是谁的智商不够?
在餐饮市场,
炒菜
机、服务机器人等人工智能设备早已投入使用,在吸引大量眼球过后,这些餐饮企业似乎就不再那么风光了。究竟是人工智能还未完善到可以代替人类?还是说餐饮市场的特殊性根本不适合这些机器人的参与?...
黄记煌崛起之路:如何靠一道焖菜年入20亿
我是厨师出身,高中毕业之后就开始做厨师。起初,我在国企里做鲁菜和药膳,89年从国企出来,去南方的个体企业做过,但终究觉得没有太大出路。91年的时候,我做了一个小型的
炒菜
馆,从四张桌子开始做起,之后逐渐开始...
陈子彦:一碗烩面闯天下
曾经,他看不上做小小的烩面,一门心思想学
炒菜
。而今,他将不起眼的烩面馆做成了多家连锁。陈子彦的烩面,面条筋道,汤浓味美;陈子彦的烩面馆,装修精美,环境整洁……普普通通的烩面,经陈子彦的手,化腐朽为神奇。且看小小...
了不起的烩面王
曾经,他看不上做小小的烩面,一门心思想学
炒菜
。而今,他将不起眼的烩面馆做成了多家连锁。陈子彦的烩面,面条筋道,汤浓味美;陈子彦的烩面馆,装修精美,环境整洁……普普通通的烩面,经陈子彦的手,化腐朽为神奇。且看小小...
浅谈餐饮经营的软性服务
浙江省某市有家饭店,每天都是顾客盈门,生意十分兴拢饭店老板介绍说,来吃饭的多是“回头客”,他们之所以不怕路远,不嫌拥挤到这里就餐,图的就是饭店的厨师富有人情味、善于“听口音
炒菜
”。如烧鳊鱼,对山东口音...
4大
炒菜
方法让人难长寿 最实用的
炒菜
技巧
炒菜
是每个人或多或少都会的烹饪技能,但你知道吗?这里面其实还有很多学问。不正确的
炒菜
方式会使菜的营养大打折扣,甚至还可能产生致癌物。这样
炒菜
难长寿
炒菜
后不刷锅接着炒。很多人为了省事或看锅比较干净,往往第...
为您介绍
炒菜
什么时候放调料,53个实用的
炒菜
技巧
调料是
炒菜
过程中必备的调味品,不同的调料发挥不同的作用,炒不同的菜放不同的调料。那么
炒菜
什么时候放调料呢?
炒菜
什么时候放调料1、盐1)炒肉菜,快熟了才放盐。加入顺序:糖、酒、醋、盐、酱油。炒肉菜,醋一定要...
“软性”服务助力餐饮经营
浙江省某市有家饭店,每天都是顾客盈门,生意十分兴拢饭店老板介绍说,来吃饭的多是“回头客”,他们之所以不怕路远,不嫌拥挤到这里就餐,图的就是饭店的厨师富有人情味、善于“听口音
炒菜
”。如烧鳊鱼,对山东口音...
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