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第二家标准化单县羊肉汤连锁店开业 助力“单县羊肉汤”品牌走向全国
11月6日,济南市中区八里洼路羊肉汤店客流不断,慕名前来的
顾客
排起了长龙。这是山东单养千秋餐饮连锁有限公司的第二家标准化“单县羊肉汤”连锁店在济南开业。一直以来,单县羊肉汤都受到广大消费者的喜爱。...
2021年11月10日
食客尿检阳性牵出“毒火锅”,火锅店老板被判刑又罚款
为了口感更好,吸引留住
顾客
,竟然在火锅中添加罂粟壳!9月13日傍晚,广东省市场监督管理局公布了一批“铁拳”行动食品安全典型案件,揭阳市惠来县一家火锅店因此被吊销《食品经营许可证》,老板还被判刑半年...
2021年09月16日
海口一饭店半斤鱼翅少二两,市场监管部门已介入调查
鱼翅属于餐桌上的高端食材,价格不菲。8月8日晚,海口一消费者在海口厨房好味滨江店用餐时点了半斤鱼翅,结果现场称重发现竟然少了2两。9日中午,酒店回应称
顾客
反映的情况属实,系工作人员失误所致。目前,...
2021年08月11日
南宁市餐饮行业百花齐放 餐饮企业年营收超500亿元
南宁市餐饮行业百花齐放,餐饮企业年营收超500亿元网红店营造氛围老字号推陈出新周末很多市民来逛商场吃饭,餐饮店
顾客
盈门陪伴市民9年的四海一家南宁店已停止营业广西菜受欢迎,一家桂菜馆前有不少市民在耐...
2021年06月25日
成都这家薯仔店,每天下午开门,店里没座位
顾客
站着排队排到门外
不知道是什么新潮流许多小店的营业时间都比较短,有的只在中午和下午开几个小时,有的只在下午到晚上的时间段营业。但是越是有这样的经营限制,越是容易引起
顾客
好奇心,排队的人反而只多不少。在成都就有这样一...
餐饮饭店市场定位须知
如何开一家财源滚滚的餐馆,成功经验是在经营之前,选择投资的地点是最重要的一步。要是地点选择不当,空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛,仍吸引不了
顾客
进门,其效果与预期的相差甚远。因此筹划前需要缜...
提高复购,留住回头客,餐厅抓住这3个关键点
餐厅要想生意好,提高复购率,增加回头客才是关键。但是道理大家都知道,做起来却很难。其实,餐厅只要抓住几个关键点,就能大大赢得
顾客
的芳心。在满意度研究中有一个非常重要的分支,叫做关键时刻(MOT)研...
餐厅起火,厨师和老板先跑了……拘留!
近日,宁夏银川一家餐馆的后厨突然起火,万万没想到,餐馆负责人和厨师先!跑!了!导致3名
顾客
被困屋内。经过消防员奋力扑救,火灾被成功扑灭,3名被困
顾客
被安全救出。据了解,餐馆后厨起火原因是厨师操作不...
2021年03月28日
近百种菜品,39元/位的牛杂自助火锅到底赚钱不?
身居成都闹市,却是街边大排档既视感,27张餐桌全部外摆;主打鲜牛杂火锅,自助模式39元/位,近百种菜品,
顾客
可以随便吃。到底是真豪横还是赔本赚吆喝?牛杂自助火锅是不是个好赛道?小编实地探店,带你一...
从亏100万,到年营业额1亿,两岁多的串一火锅历经了什么?
做什么样的产品,就有什么样的成本,成本决定价格,有什么样的价格,就有什么样的
顾客
,
顾客
品质决定品牌...
2021年03月12日
火锅店推“半裸”猛男服务,噱头营销是砒霜还是良药?
“半裸猛男上菜”、“
顾客
可与其合影、一同就餐”……陕西西安一火锅店,因半裸肌肉男服务员爆红网络,从去年下半年翻红网络至今人气未减。“猛男火锅”到底是一场噱头营销,成为餐企自救的良药?还是打擦边球,...
2021年02月26日
服务员制止浪费反被呛?北京丰台餐饮业协会:不应为浪费者免单
北京日报客户端2月21日消息,这几天,北京丰台区某餐厅服务员因制止
顾客
餐饮浪费反被指责,引起网上持续热议。网友们纷纷表示,要以餐饮浪费为耻,为光盘行动撑腰。今天,丰台区青联委员、丰台区餐饮住宿服务...
2021年02月20日
食客、餐厅都要罚款!立法制止餐饮浪费究竟伤了谁?
顾客
吃不完造成明显浪费的,餐厅可收一定费用!你怎么看?上个月,有近2000位网友因为一条关于餐饮浪费罚款的草案闹翻了天,一批餐饮从业者也因此陷入焦虑。究竟发生了什么?“餐厅没有执法权,凭什么收取罚...
2021年01月28日
餐厅有空位,却让
顾客
排队等候,海底捞被质疑饥饿营销
1月17日,山东烟台有网友反映在海底捞吃饭时,疑似遇到饥饿营销。该网友称,餐厅内大部分餐桌空着,餐厅外却满是排队的
顾客
。对此,记者联系了海底捞火锅振华商厦店,工作人员表示,当时正在倒班,安排部分员...
餐饮经营中如何做到服务个性化与标准化的结合
我们经常说产品标准化,但是很少有人说服务标准化,其实服务是完全可以做到个性化与标准化的结合。产品标准化可以做到大批量制作,降低边际成本,让服务标准化呢,能够让服务员很容易上手,而且让
顾客
感到一家餐...
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