关于“经营理念”的文章

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木桶饭餐厅调查分析报告

本资料是一份木桶饭餐厅调查分析报告，供参考。一、调查目的了解美食街木桶饭的经营特色与经营理念，客户服务与客户维护。二、调查对象介绍木桶饭是一种东方化的美食烹调方法，一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观...
餐饮服务的超值案例

超值——有心人的奉献追求利润是企业的本质，在竞争激烈的餐饮行业中，这一点体现尤为突出。目前，超值服务这一经营理念，已被许多餐饮企业所接受。笔者所在的城市有一家汇东商务酒店，他们所追求的服务就是规范、个...
三招巧做餐饮广告

一些餐厅常常喜欢做开业广告，在红红火火中图个热热闹闹，然后，没有更多的推广活动，经营每况愈下，逐渐变得悄无声息。广告不是点缀，不是装饰，它是企业文化的外延，体验的是经营理念的内涵。现给大家推荐三招巧做...
抓住“食客心”7技巧

顾客的需求永远是品质。品质的质与量，还是要符合顾客的想法及需求，因此品质所代表的内涵，已不是服务品质或产品品质，而是包括了整个企业形象及经营理念，因此如何经营顾客的取向成为企业最重要的关键。餐饮老板应...
小餐馆的经营理念

下面我们成一个小的案例开始分析，也许对于经营小餐馆的您会有所启发。案例：最近3个月，接连去一家餐馆去了4次，这家餐馆是做干锅菜的。第一次，是和女朋友逛街，逛累了就找个地方吃饭，她喜欢吃干锅，就找了一家进...
酒楼的创新经营

观念创新观念，尤其是酒楼经理人的观念，将决定整个酒楼的经营理念，甚至酒楼经营的成败。但很多酒楼的经理人都沿用旧有的观念，造成了酒楼业普遍存在的两种通病：一是“跟风”，看人家搞什么火就跟着上什么；二是抱...
酒店服务管理中的聚合思想

随着酒店行业的迅猛发展，酒店市场逐渐由卖方市场向买方市场转变，顾客对服务的质量和人性化服务的要求越来越高，酒店之间的竞争也因此日趋激烈。为应对激烈的市场竞争，酒店管理方面需要及时转变经营理念和服务管理...

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