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两岸厨师 花莲
竞技
国际厨艺大赛在台湾花莲举行
4月10日,第九届海峡两岸美食文化高峰论坛暨首届环太平洋(4.230,-0.14,-3.20%)国际厨艺大赛在台湾花莲举行,两岸100多名餐饮企业经营者与厨艺达人齐聚一堂,以“未来中餐的包容、跨界...
2019年04月11日
看餐饮新手用四步化危机为商机
如果不是此次罂粟壳事件,胡大和周黑鸭永远不会有同场
竞技
的机会。虽然面临同样的危机,但两者采取不同的公关手段,最终呈现的效果也是天壤之别。对于餐饮企业来说,谁也不能担保,下一个遇到危机的不是自己。所以,...
杭州餐饮发展现状研究分析,开辟市场的创意火锅“战锅策”
气温快速转凉,撩拨起吃货们飞奔向火锅的心。眼下在杭城热门的各大购物中心美食区域,常能见到豆捞坊、酌味涮、咕噜咕噜、元港、吴记创意火锅等火锅店同台
竞技
的身影。尽管杭城餐饮业对进驻火锅业态的热衷度不一,但...
世界厨师日,揭秘顶尖名厨的“必杀技”
金庸说“有人的地方,就有江湖”。而在厨房这个
竞技
场中,想要能够有一席之地,没有一点“真功夫”还真不行。每一个能够在厨房中脱颖而出的大厨,都会有自己的“必杀技”,有自己的一道属于自己的“心里菜”。这种“...
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