资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
兰州
”,共找到
94
条相关记录
面条为何会被点燃?难道真的是注了胶?
好端端的面条,为何会被点燃?难道真的是添加了化学物质?事实的真相究竟是什么呢?从老北京炸酱面到武汉热干面,从内蒙古焖面到山西刀削面,从
兰州
拉面到重庆小面……面条已经被我们伟大的祖先开发到了极致。但最近...
中国最受欢迎的十大美食排行榜,你知道几个
一、
兰州
拉面
兰州
牛肉面,又称
兰州
清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省
兰州
地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、...
谁是正宗
兰州
拉面:东方宫强势进京挑起拉面之战
仅2014年一年,东方宫中国
兰州
牛肉拉面在北京新开近100家门店,
兰州
东方宫清真餐饮集团总经理马俊表示,北京是东方宫走向全国的第一站,并由此宣布,东方宫才是保持了传统制作工艺、三代传承的
兰州
牛肉拉面。马俊表示...
2019年02月22日
兰州
兴起时尚主题餐厅 创意换装“抢夺”食客
(崔琳陈求隆)便便餐厅、动漫卡通火锅、三年七班教室餐厅、红色餐馆、相声牛肉面馆……今年以来,中国西北内陆城市
兰州
城区一家家构思奇特的主题餐厅如雨后春笋般地林立大街小巷,这些充满时尚元素的“舶来”美食店不...
2019年01月25日
兰州
城关再添五家虚拟养老餐厅
为更好地服务老人特别是老人吃饭问题,城关区民政局和虚拟养老院经多方联系,包括天天渔港和邓家老菜馆等五家酒店、菜馆和砂锅店在近日开设虚拟养老餐厅。这五家餐厅的开张,极大地解决了居住在东岗西路和农民巷、雁...
2019年01月23日
两家餐饮公司都叫“金大碗” 商家请求“打假”被法院驳回
“阿索”和“炎黄”两家牛肉面餐饮公司为“金大碗”杠上了。4月23日,记者从
兰州
中院获悉,近日该院对该起侵害商标权纠纷案作出一审宣判,被告“炎黄”使用“金大碗”时,原告“阿索”尚未注册此商标,因此不构成侵权...
2019年01月22日
东方宫拉面进军京城 2年销量超越马兰
4月15日中午,记者来到北京大望路的一家东方宫连锁店,看到这里生意火爆,人流如织。与其他悬挂“
兰州
拉面”的小店相比,这里的价格也贵出50%以上。在成为一个连锁拉面馆老板之前,梁建曾是一名在北京CBD上班的外企...
2019年01月21日
从一碗拉面看改革开放40年,能发现怎样的生活改变和时代趋势?
行走在许多城市的大街小巷,总能看到“
兰州
拉面”“青海拉面”之类的招牌。从上世纪80年代开始,一碗拉面帮助甘肃、青海的许多百姓走出大山,摆脱贫困,融入城市。据统计,甘肃
兰州
、青海海东市化隆县等地百姓在全国...
和
兰州
拉面相伴左右的沙县小吃一路向“高富帅”狂奔
近14亿中国胃的最大公约数,估计是
兰州
拉面和沙县小吃。据说,每家
兰州
拉面50米内,都会埋伏着一家沙县小吃。它俩PK多年,谁也干不掉谁,还衍生出一段都市传说,在一代代食客中传诵着。在福建,沙县小吃的红色标签里...
兰大博士后网上热卖牛肉面
“师傅吃个啥呢?二细,好嘞,辣子蒜苗多放些。”每天一大早,
兰州
大街小巷的牛肉面馆就已人声鼎沸。牛肉面的香味也弥漫在街头。蹲在街上吃牛肉面的食客,是清晨
兰州
的一道独特风景。如今,兰大博士后邓毓博和他的团...
2019年01月01日
正宗大盘鸡的江湖里,没有
兰州
拉面店的位置。
最近听了一个段子:“有几个朋友吃厌了西餐日料,决定尝一尝小众轻奢的新疆菜,于是他们约在了
兰州
拉面。”段子归段子,但我相信大多数人人生中吃的第一块新疆大盘鸡就出自
兰州
拉面师傅之手。如果要问一个新疆人,外...
兰州
拉面到底正不正宗?教你认识真正的
兰州
拉面,别再被骗了!
牛肉面――
兰州
的一张名片,一道非常好的传统小吃。以其“一清”、“二黄”、“三红”、“四绿”独特的风味,带着大西北的粗犷、黃河水的甘甜,征服了无数食客的味蕾,声名远播。一道地方小吃,为何会有如此大的影响...
兰州
拉面进非洲:一群80后的创业历险
编者按:非洲,一个我们熟悉又陌生的“非常之洲”,一个落后与商机交织的“神秘之洲”。近日,记者实地走访了坦桑尼亚、津巴布韦、肯尼亚和埃塞俄比亚等国,试图发现一个真实鲜活的非洲,勾勒出中国人在非洲大陆的援...
2018年10月02日
到
兰州
品尝正宗的
兰州
牛肉面
没去过
兰州
,就不会知道什么是真正的牛肉面。“
兰州
城,叫金城,中国历史上就有名。”每个
兰州
人都会唱这么一句,用地道的
兰州
话说出来,更是透着满分的自豪感。生长在黄河边上的
兰州
人,左手一碗牛肉面满足胃口,右...
兰州
牛肉面有“身份证”了 中国
兰州
牛肉拉面官方认证服务平台今日上线
中国甘肃网6月23日讯对于吃惯了
兰州
牛肉拉面的
兰州
人而言,碗里的面地道不地道自然一看即知。但是,对于慕名而至的食客,碗里的面正宗不正宗就很难分辨了!不过,今后再也不用为此担心了。6月23日上午,中国
兰州
牛肉...
2018年06月24日
上一页
1
2
3
4
5
6
7
下一页
今日查阅排行榜
01 - 上什厨师的工作职责
02 - 疫情间依然门庭若市燕郊烧鸽子...
03 - 香葱烤鸡串,在日本烤串中为什...
04 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜...
05 - 中国有六个厨师之乡,你都知道...
06 - 饭店包厢名称大全
07 - 香而不辣的干辣椒都有哪些值得推荐
08 - 中式餐饮推穷鬼套餐,肥了谁
09 - 餐饮不好做,为什么西贝却逆势...
10 - 长期使用“口水油”!安徽一火...
11 - 餐饮就业报告:服务员、中餐厨...
12 - 椒麻鸡和麻椒鸡有什么区别?不...
13 - 云南米线在全国市场的真实发展...
14 - 老北京的两款面食炸酱面和打卤面
15 - 英国米其林厨师做菜最爱用苹果
16 - 文和友开了两家“露营餐厅”,...
17 - “野蛮”的大厨,疯狂的重庆江...
18 - 2000亿的小龙虾市场,最大...
19 - 川菜席卷全国旅游市场,中国还...
20 - 花两万元学甘肃麻辣烫技术,投...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部