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良之隆·2023第六届中国鲁菜食材电商节暨第四届中国鲁菜厨师节将于8月8日在山东青岛举行

8月8-9日，良之陇2023第六届中国鲁菜食材电商节暨第四届中国鲁菜厨师节将在中铁·青岛世界博览城S5、S6馆盛大举行，同期举办：2023青岛国际预制菜产业博览会。本届展会展出面积20000+平方...

2023年05月30日
中国饭店协会发布《预制菜高质量发展行动计划》擦亮“地标美食”

4月25日，由中国饭店协会、青岛市人民政府联合举办以“品质预制菜健康新消费”为主题的第二届中国国际预制菜产业发展大会在青岛举办。会上中国饭店协会发布了预制菜高质量发展行动计划，包括：预制菜标准引领...

2023年04月27日
品味青岛美食：鲜香可口的排骨米饭，背后蕴含着丰富的文化和历史

青岛排骨米饭是山东省青岛市的一道特色美食，也是青岛最受欢迎的美食之一。它选用的是嫩瘦的排骨，配以口感细腻的米饭，再加上多种配菜和调料，让它成为了一道美味可口的主食。青岛排骨米饭的制作过程需要一定的...
中国烹饪领军人物、元老级鲁菜烹饪大师—高炳义

中国烹饪界名流——烹坛才子高炳义，著名的鲁菜大师，国家高级烹调技师，中国烹饪协会副会长、青岛市烹饪协会名誉会长。高炳义如果不是命运的阴差阳错，这位中国名厨，或许早已成为一名蓝天骄子了。他品学兼优，...
2022中国国际肉类产业周 “携手好食材·烹饪美食秀”活动议程

2022中国国际肉类产业周“携手好食材·烹饪美食秀”活动议程活动时间：2022年12月12日10:00—12月14日11:00活动地点：青岛世界博览城N5号馆12月12日10:00—12:00活动...

2022年11月03日
商场食堂化，消费新体验

不知从何时起，逛商场成了不少人的一项饭前热身运动。过去，逛累了才会找家餐馆歇脚吃饭，如今是趁着餐前取号等位或饭后消食遛弯的空当儿顺便逛逛商常今年一季度，广州、杭州、青岛、东莞等地重点购物中心的新开...
青岛餐饮业开放堂食，需限流50%

青报君从青岛市商务局获悉，根据市委办公厅、市政府办公厅印发的《关于统筹做好当前疫情防控和经济运行工作的通知》，青岛市各类餐饮机构在严格落实常态化防控措施前提下，可按50%限流措施开放堂食。商场超市...

2022年03月23日
青岛传统名吃排骨米饭

排骨米饭是青岛十大特色小吃之一，有着悠久的历史，这种看似简单的搭配，却被青岛人做成了全民美食，使用传统烹饪方法、特殊煮制工艺配以各种天然香料精心构制而成，以其肉嫩味美、汤汁鲜香、营养健康等特点深受...
第一批山东省“绿色饭店”名单对外公布青岛8家榜上有名

1月22日，据青岛市商务局消息，第一批山东拾绿色饭店”名单近日对外公布，青岛府新大厦、青岛鑫复盛礼记酒店有限公司、青岛铭家餐饮（铭家尚品私房菜馆）、青岛乔氏实业发展集团有限公司、青岛海林山庄有限公...

2022年01月22日
中国海鲜•享威海—2021威海青岛啤酒海鲜美食嘉年华激情开幕啦

中国海鲜•享威海2021威海·青岛啤酒海鲜美食嘉年华7月23日开幕激情开幕海鲜烧烤、民谣摇滚、青啤畅饮、美食狂造、互动体验……一场夏日狂欢风暴精彩呈现！准备好呼朋唤友一起嗨啤了吗？华彩...

2021年07月24日
青岛大丰食品荣获第十七届中国餐饮食品博览会餐饮业大厨喜爱调味品奖

6月11日，第17届中国餐饮·食品博览会在济南舜耕国际会展中心启幕。青岛大丰食品有限公司受邀出席，并荣获餐饮业大厨喜爱调味品奖。该奖项的颁发不仅仅是对大丰食品对餐饮业食品安全贡献的肯定，更是餐饮及...

2021年06月13日
为培育优秀“鲁菜师傅”，青岛举办厨艺大赛，以赛选才，促进就业

3月26日，“鲁冠杯”青岛市首届“鲁菜师傅”职业技能大赛暨市南区第五届职业技能大赛发布会举行，大赛以“智创工匠，技胜未来”为主题，吸引了来自岛城各地餐饮行业400余名优秀选手参赛。据了解，此次大赛...

2021年03月31日
单县羊肉汤落户青岛，明档大锅炖羊汤岛城第一汤

北方城市已经开始供暖，气温降到0度以下，在这样寒冷的天气里，喝上一碗热热乎乎的羊肉汤是很多人心之向往。羊肉汤是不分地域的一种美食，北到哈尔滨，南到广州都有好喝的羊肉汤馆。我国最好喝的羊肉汤则是山东...

2020年12月09日
国庆期间青岛市餐饮业小份菜成主流

一叉肉、一份营养拌菜、一份海鲜疙瘩汤。10月6日中午11点，从青岛北站下车后，游客林青和丈夫来到位于青岛市李沧区兴华路的一家饭店。“我们家的一叉肉，是三大串，撸到盘子里刚好是一盘，咱们两位顾客要一...

2020年10月10日
“第二届齐鲁厨师艺术节”启动仪式青岛平度隆重举办

传承创新烹饪技艺促进鲁菜产业发展9月24日上午，由山东省商务厅主办，山东省饭店协会、山东大舜餐饮文化有限公司、平度市商务局、中国国际贸易促进委员会平度市支会承办，以弘扬中华鲁菜饮食文化、展示德艺双...

2020年09月24日

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