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条相关记录
警惕!战“疫”尾声,有厨师找工作被同行骗3000元!
随着国内疫情稳定,餐饮业也在稳步复苏之中。在家待业两个月,很多厨友都已经迫不及待地希望能早日复工,有些失业的厨友也开始在
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平台找工作。不过,要小心被骗……厨师应聘去拉萨,结果被骗3000元机票▼...
2020年03月20日
有一种味道叫团圆 品味“十二个时辰”里的“中国食刻”
过年,是味觉唤醒感官的盛宴。吃,贯穿了这个最具仪式感与感召力的整个节日,它充满了多重属性,兼具情感
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、自我满足以及放松身心的诸多功效。古时,我国农民把一个昼夜划为十二个时段,取名“时辰”。按如今...
探寻快餐新模式,轻
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:快餐之上,大餐之下
今年做了几个快餐小吃和茶饮品牌全案,调研、探店应该超过上百家了。这篇聊快餐小吃,聊聊几种模式和一些总结。最近一年初创or升级的一批快餐小吃逐渐变成了3种模式,而且有融合趋势,融合点也就是机遇点。「...
2020年01月07日
怎样提升餐饮企业文化品位
筵席宴会文化。这是一种
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文化,是饮食文化的综合体现。它的文化品位最高,文化含量最大,最能反映企业的文化档次。 服务文化。这是一种形象文化--人的形象文化...
北漂老外的餐厅让人大开眼界:菜品混搭,专辟
社交
空间
似辛苦劳累的日常并没有削减他的创业热情。最近,他的新店开进了朝阳大悦城,作为Palms餐厅的子品牌,新店的菜品实现了升级,满足更多快节奏年轻人的需求...
10个月21个城市开店1300家,瑞幸咖啡突破天际靠什么?
社交
关系链是任何企业、任何产品在移动互联网上最强大的护城河。低成本
社交
流量的获取关键就在于
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关系链的打通...
餐厅一道菜,多大分量才合适?
如今餐厅按照功能性分类的话,主要有两种:一种是温饱类餐厅 ,重吃饱、吃好。另一种是
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类餐厅 ,要有舒适优雅的环境...
餐厅宴席餐单的分类
宴席就是酒席,也是人们在
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活动中,为了一定目的而以美酒佳肴款待宾客的聚餐方式,它通常是由一定规格、质量的凉菜、热菜、饭菜、小吃等组合而成。现代串宴的规范主要表现在几个方面:1、宴席菜谱配套完整。席上有...
如何提高员工积极性
一、了解员工的需求人是复杂的,谈到激励人心,就要从人类需求的多样性谈起。美国学者亚伯拉罕。马斯洛认为人类有五个层次的需求。(1)物质的需求(2)安全的需求(3)
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的需求(4)尊重的需求(5)自我实现的需求...
全球最有特色的15家餐厅,你觉得如何呢?
一个餐厅的设计,能给人不同的就餐体验。同样地,一个餐厅的装修设计就是一个不同的
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群体的聚焦地。你想吸引什么样顾客?那么你的装修设计就可以准备了。比如下面这些餐厅,风格各异但是又充满了个性创意。1吉格尔...
24小时怀旧餐厅投资分析
华灯初上,马路上的人比白天还多。越来越多的人走出家门,晚上消费成了现代城市人的一种习惯。人们在酒店、餐厅、咖啡馆里聊天谈事,这里面似乎成了城市现代人
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的去处,而爱美的女性相约晚上去做头发。体育馆里面...
初心不变,形式创新,这就是餐饮人的十年挑战
餐饮人的十年挑战,变与不变都是学问。十年挑战最近,
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平台上的“十年对比挑战”火了,从明星到素人,从科技圈到文化圈,各方名人、各大媒体都全情投入,晒出了十年的前后对比照片。有的励志,有的感动,有的搞笑...
南京餐厅现各元素奇葩菜名
南京餐厅现各元素奇葩菜名七大姑八大姨均入菜来“健美型男”是炸牛蛙,“茄把青春留妆是茄子,“臭脾气
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女王”是“榴莲冰淇淋”、“会跳钢管舞的鸡”是烤鸡……随着人们对餐饮的趣味性要求越来越高,越来越多餐厅...
2019年01月25日
可以吃的银河:星空蛋糕风靡
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网络
从沙拉制成的甜品到松软的面点,蛋糕总是经历着花样翻新。据英国《每日邮报》5月4日报道,近日,在
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网站上,以星空为主题的蛋糕成为新晋“网红”,甜品制作者各出奇招。据悉,星空蛋糕的造型和花色已接近2000种。...
谁是餐饮业的“欢乐颂”主角?
三个女人一台戏,五个女人在一起,会有怎样的火花?从太阳的后裔,到欢乐颂,国人对好剧的热爱,通过
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平台的热度搜索可见一斑。《欢乐颂》剧中五个女孩子的人设,性格鲜明,在追剧的过程中,大家都能找到剧中适合自...
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02 - 他用30多年的功力,将潮粤菜...
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