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2022餐饮行业十大新闻事件

过去的2022年，堪称整个餐饮行业最难的一年：海底捞、百胜中国、乡村基等一众头部餐饮企业接连出现亏损；疫情不断卷土重来，多地餐厅暂停堂食天数达历史新高；新茶饮开启“降价潮”、新中式点心“泡沫”开始...

2023年01月11日
中式餐饮企业今年或掀上市潮

随着和府捞面、乡村基等中式餐饮企业相继透露上市意向、提交上市申请，餐饮行业或在今年掀起上市潮。相关人士认为，这一方面是受疫情影响，不少餐饮企业经历了暂停营业与客流下滑的经营压力，重新思考与资本的关...

2022年02月18日
超1100家店，中国直营门店最多的中式快餐集团要上市了！

继老娘舅、老乡鸡先后宣布冲击A股后，1月25日，米饭快餐品牌乡村基也宣布正式在港交所提交上市申请。“中式快餐第一股”，到底将花落谁家？本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：陈兰。...

2022年01月31日
新中式快餐进入发展快车道

老娘舅被披露正在进行上市辅导后，老乡鸡的A股上市计划也在加速推进，加上屡有上市传闻的和府捞面、乡村基，组团挑动资本神经的“新中式快餐”火了。据《雀巢餐饮2021中式餐饮报告》统计，目前中式快餐占中...

2021年11月22日
快餐品牌应该如何做营销？为你揭秘肯德基3种营销玩法

肯德基稳坐中国快餐第一品牌，2019年门店数量达到7200家，大幅领先麦当劳（4500家）、乡村基（800家）、真功夫（600家）老乡鸡（800家）等快餐企业。他的成功除了与战略布局息息相关之外，...
快餐大佬乡村基，是如何高效管理500家直营门店的？

康凯坦言，隐藏在这个清单背后的，其实是一个餐厅或者餐饮企业的标准化程度。餐厅要想走上标准化道路，就必须将产品生产制作...
全国开出近800家直营连锁门店，乡村基斩获2019世界川菜烹饪技能大赛团队“金奖”

9月21日，由世界中餐业联合会、资阳市人民政府联合主办的“2019第二届世界川菜大会”在四川资阳开幕，来自世界21个国家地区的餐饮界人士齐聚资阳，共同探讨发展川菜交流美食。本次大会以“让世界爱上川...

2019年09月25日
乡村基李红，你要守住餐饮企业家的边界

“作为企业家，你一定要跟自己较劲，不断地更新、迭代，要自己刺激自己，自己给自己加把劲。”李红22年，7个城市，开了近500家门店，每年接待顾客近2亿人次，乡村基布局的脚步稳且准。秘诀是啥？离不开两个字——创新...
过去3年干过最失败的事是哪些？贾国龙、贺光启、高德福这样说

2019如何冲破增长天花板？过去3年，干餐饮最失败的事是什么？未来3年，必须坚持的、最重要的一件事又是什么？近日，包括海底捞、全聚德、西贝、嘉和一品、眉州东坡、喜家德、王品、巴奴、乡村基、黄记煌等...

2019年03月15日
乡村基创始人李红：餐饮联姻资本要定好游戏规则

餐饮业的快速发展让很多餐饮品牌看到了机遇，乡村基这个扎根在西南地区的中式快餐品牌，正在趁势加快门店扩张及后台建设的节奏。近两年餐饮与资本的互动更加频繁，作为曾与资本渊源颇深的乡村基创始人，李红表示，资...
乡村基李红：这22年的餐饮创业路

22年前我与先生张强一起创办了乡村基。到目前为止，乡村基在重庆、成都、湖南、湖北、西安、云南、贵阳七个地区都有我们的店铺，一共495家直营店。直营连锁店的管理和加盟不一样，难度非常高，需要很强的管理能力来运...
重庆万单榜：乡村基稳据一方，广式粥品逆势而上

各位老板，新春快乐！今天是腊月二十五，距离春节还有5天。为了让大家过完这个欢乐祥和的新春佳节之后，能有一个财源滚滚来的新年，外卖君将继续为大家推送全国重点城市的外卖万单榜，希望对老板们的经营有所参考。今...

2018年02月15日
乡村基CFO针对投资者关于乡村基核心竞争力、管理、发展等进行解答

北京时间8月27日，乡村基CFO赵巨涛8月26日在投资社交网站雪球上针对投资者关于乡村基核心竞争力、管理、发展等进行解答：雪球用户@老喻:请教几个问题：1、乡村基起初只有9间店，后面的快速发展是基于投资催熟，之间的...

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