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注意事项
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安排顾客座位的
注意事项
1、同席时请注意组合店方之所以安排同席是为了不让顾客等待,同时通过店里的收入。但如果组合错了,就会给顾客带来麻烦。同席时,应将层次相似的顾客组合在一起。2、留心注意顾客有些顾客喝酒了,胆子也壮大了,会向...
客人点菜时服务员十个
注意事项
1.同一台客人不换人点菜2.点菜前检查复写纸是否夹好3.保持良好站姿,不抱票夹4.字迹清楚,时间准确5.点菜结束要详细重复菜名6.点菜期间留意客人是否需要续茶7.客人对菜品得特殊要求在菜名后用括号标注清楚。8.点完菜...
开餐厅
注意事项
1.服务不论什么档次的饭店,首当其冲的是服务。你们所在位置的周围有很多饭店,最能给客人留下好印象的,我觉得还是态度。良好的服务态度会给你们带来很多回头客,毕竟粥的价格相对来说还是比较便宜的。2.卫生雇几个...
餐馆工商注册的
注意事项
申请开餐馆需要前置审批,这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。即在工商部门拿到营业执照前,一定先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。以个体工商户开一家小餐馆为例,详细程序是这样的:先拿身份证原件...
烧烤店租赁合同
注意事项
一般来说应注意:1:出租方对出租屋是否有出租权;2:出租屋是否限制开烧烤店;3:其他的
注意事项
和签定一般的租赁合同一样。一般的租赁合同格式合同编号:_________出租人:______签订地点:____...
接手转让餐厅
注意事项
随着餐饮业的不断发展,越来越多的人开始投资餐饮业,也很多想从事餐饮创业的人为了方便,在没有找到合适地段的时候都想接一个“转让店”准备大干一场,这本来值得庆贺,可如果不小心,在接手“转让店”的时候误入陷...
开店租店
注意事项
1、店面本身的情况:其实很多看似繁华的黄金地段,都是政府在拆迁计划内的。有的黑心业主便在门口贴上转租的告示,意图捞一票走人。这时,急于开店之人最容易上当。所以,在租店面之前,一定要对店面的情况作一番仔细...
餐饮业加盟合同书
因为餐饮业的创业成本原因,很多创业者都选择加盟这一经营方式,所以要对餐饮加盟合同书的格式和
注意事项
有所了解。本资料是一份餐饮加盟协议,详细列出了餐饮加盟合同书的格式和
注意事项
,供参考!第一条:组织1、C...
菜品创新的技巧与
注意事项
随着生活的改善,美食爱好者对厨师作品的要求也越来越苛刻,从当初传统菜品的本味,“香”,到色,香,味,形、养,再到现如今的新、奇,特。美食爱好者对饮食文化越来越重视,但同时也要求厨师朋友们依据传统的基础...
晚饭市转夜茶
注意事项
A.收餐具:应先收器皿的餐具,再收瓷器,并按各样餐具分类放在柜里。B.备好加台,椅工作及大排挡用台和台群,胶垫。C.夜茶时加茶位要按人数写茶位。D.其他摆放餐具工作与早茶时一样。E.如有宴席转夜茶,应及时收餐具...
吃火锅5大的
注意事项
吃火锅最好先涮两食物
亲友围坐吃顿热气腾腾的火锅,是一大乐事。你是否知道,吃火锅先涮哪种食材也是一门学问。吃火锅先涮两食物很多人吃火锅时都先吃羊肉,然后海鲜、青菜,最后吃点土豆、红薯等,其实这个顺序并不是最佳选择。从健康的...
餐厅写菜服务程序
落单写菜是服务员进行菜品推销的重要机会,服务员必须好好把握。本资料介绍了餐厅写菜服务程序,供参考。一、写菜前
注意事项
。a.开市当班前注意是否有欠奉、新出、急出菜式及海鲜蔬菜种类。b.熟悉菜牌、内容及价格。...
摆位及上菜方式
摆位和上菜是餐饮服务中的两个重要环节,服务员应该给客人提供高水准的服务。本资料介绍了摆位及上菜方式,供参考。A、摆位前
注意事项
:1.要有行号。2.台布要正中。3.台布四边平衡。4.台面是否干净。5.台布是否干净、...
服务员清台方式及
注意事项
本资料介绍了服务员清台方式及
注意事项
,供参考。1.在拿走客人吃剩的菜以前,先征得客人的同意。2.在清台时,使用托盘。3.在双手清理大盘的时候,特别注意剩菜、汁水,不要溅在台面或客人身上。4.清台时,必须将台面...
斟酒服务的
注意事项
斟酒服务是餐饮服务的一个重要方面。良好的斟酒服务会给客人留下美好的印象,增加客人的忠诚度。本资料介绍了斟酒服务的
注意事项
,可作为服务员培训资料。1、斟酒时机斟酒时机是指宴会斟酒的两个不同阶段,一个是指宴...
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