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广东餐饮行业的“
自救
”与“他救”
作为本次新冠肺炎疫情受影响最大的领域,餐饮行业已经逐步开始恢复营业。虽然国内疫情明显缓解,但海外疫情持续发酵,成为“压在广东餐饮业头顶上的乌云”。多重压力之下,广东餐饮业开始了“
自救
”和“他救”…...
2020年04月15日
贵州省贵阳市观山湖区火锅店等餐饮企业加快复工
自救
过近半月的安全防控准备,4月初,贵州省贵阳市观山湖区“喜在贵州”火锅店复工开业,当天店内一半以上包房被客人预订,生意还算不错。“复工复产后,虽然营业额有所提升,但是距离疫情前的火爆有较大的差距。”...
2020年04月09日
餐饮行业探索新零售 多渠道布局
从春节至今,国内餐饮企业经历了无措、低谷到逐渐创新
自救
,并在
自救
的过程中发掘新潜能的过程。于是,我们奔赴各大餐饮品牌一线,走进京郊蔬菜大棚,跟随餐饮食材供应配送流程。我们采访了餐饮企业掌门人,餐厅...
2020年04月02日
疫情下餐饮业社区商业显露商机
突如其来的疫情给餐饮行业按下了“暂停键”。在抗击疫情的同时,餐饮企业也开始
自救
解围,开设菜店、上线外卖、探索新零售……企业也在这些
自救
措施中探索出了新的商机、新的路径,使其成为未来业务新的增长点。...
2020年04月02日
神操作!疫情下餐厅老板为
自救
,竟组织厨师玩游戏!
疫情以来,各餐厅遭遇餐饮寒冬、门庭冷落,基本只能倚靠外卖业务维持经营,可外卖业务的营收也微乎其微。因此,不少餐厅都选择继续停业,甚至关门大吉。不过,也有一些老板另辟蹊径,设法
自救
,就像下面这位广州...
2020年04月02日
上海首家“安心餐厅”公布,安全对餐饮复苏有多重要?
巡湘记目前有18家门店,600多名员工,突如其来的疫情让他们措手不及,损失惨重。在门店全部关停的情况下,大年初三巡湘记全体高管紧急回到上海商讨
自救
策略。“门店停了,大脑不能停。”创始人欧阳俊平表示...
2020年03月20日
从拒绝到爆单,140岁陶陶居外卖“真香”定律
这场疫情,逼出了很多餐饮老板的新技能。卖食材、卖半成品、做直播、做外卖、做微商……无所不能。陶陶居,一家百年老字号,在这次疫情危机中又是如何快速转变思维,积极利用外卖
自救
的呢?3月15日这一天,在...
2020年03月18日
汉源餐饮大学:“行业幸福”是责任是使命
中国食品安全网(朱双红 闫梅)疫情蔓延了两个多月,到今日,餐饮人们已经逐渐从迷茫中清醒过来,开始科学、有序地展开疫情
自救
工作,期待能在即将到来的春天,也能迎来餐饮暖春。3月16日,汉源...
2020年03月17日
触网接单、开发简餐、直播卖货——餐企换招
自救
一场疫情让餐饮业陷入“寒冬”,客流骤减、收入大降。随着疫情防控形势好转,堂食陆续开放,但恢复元气仍需时日。触网接单、开发简餐、外送团餐、直播卖货……餐饮业变换招式展开
自救
,逐渐走上复苏之路。线下客...
2020年03月17日
疫情倒逼福州餐企开启
自救
突围或转型之路
受新冠肺炎疫情影响,门店关闭、全面禁止堂食,福州市餐饮业一度按下“暂停键”。日前,《福州市餐饮企业复工防控工作指引》发布,符合条件的餐饮企业可开放堂食服务。这场战“疫”,正倒逼福州各类餐饮企业开启...
2020年03月13日
“疫情寒冬” 下杭州餐饮业奋起
自救
日前举行的杭州市“战疫情促发展”工作推进会中,杭州跨湖楼餐饮集团等10家企业被认定为“2019年度杭州市十大品牌餐饮企业”。接过沉甸甸的荣誉,跨湖楼餐饮董事长章金顺百感交集:“虽然眼下餐饮业正在经...
2020年03月08日
疫情之下美食之都重庆餐饮业的
自救
与他救
图为重庆火锅店工作人员将打包火锅外卖分类装袋。周毅摄(抗击新冠肺炎)疫情之下美食之都重庆餐饮业的
自救
与他救中新网重庆2月22日电题:疫情之下美食之都重庆餐饮业的
自救
与他救作者戴娟刘相琳以美食著称的...
2020年02月28日
紧急开发的餐饮人
自救
工具 吃货保上线
针对餐饮人普遍的用工成本压力,红餐网联合中国饭店协会、人民美食联盟、吃货大陆、洪七公外卖课堂、外卖头条、吃托邦、餐饮情报、佐大师、同程商学院、抖增学院、熊猫星厨、职业餐饮网等多家机构媒体发起了公益...
2020年02月16日
坚守到春天到来 多家餐饮企业抗“疫”
自救
2月8日,农历正月十五元宵节,刚刚过完立春。以往春节前后都是餐饮行业的旺季,今年受新冠肺炎疫情影响,餐饮行业成为受冲击最明显的行业之一。近日,新华网采访了多家餐饮企业,他们表示,疫情给自身经营带来...
2020年02月13日
自救
与救他,一家餐饮企业的生死240小时
说实话,大家应该都感觉到这几天的互联网消息几乎看不下去了。其中琐碎,略去不表。如果说之前的经济只是减速的话,那么突入其来的疫情,基本可以说是休克式的按下了暂停键。其中,休克得最严重的是旅游业(包含...
2020年02月02日
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