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小龙虾悄上市 需提前预订
原料食材
近日,记者走访扬州餐饮市场了解到,扬州小龙虾已经上市,今年小龙虾的上市时间比去年提前了半个月,价格350元/份,比去年还“麻辣”。350元/份,扬州小龙虾悄然上市“350元一份,吃的都是土豪。”昨...
2022-02-11
春节餐饮消费迎来“开门红”
春节期间,上海市餐饮业线下消费支付金额39.2亿元,比2021年同期增长8.7%,同比2019年增长9.7%;河北省重点监测的147家大型商尝超市和餐饮企业,春节假期实现销售额和营业收入17.46...
2022-02-11
山东发布“齐鲁名菜”“齐鲁名吃”名单
关于公布第一批山东拾绿色饭店”和齐鲁餐饮“四名工程”名单的通知各市商务主管部门:为进一步弘扬鲁菜饮食文化,提振餐饮消费,培育绿色餐饮主体,推动餐饮行业高质量发展,根据2021年全省商务重点工作安排...
2022-02-10
餐饮消费火爆,湖南春节重点零售餐饮企业销售达19亿元
2月10日,记者从湖南省商务厅获悉,2022年春节期间,全省各地节日市场供应商品丰富、价格平稳,呈现购销两旺、繁荣活跃的节日气氛。据商务部监测系统数据显示,春节黄金周期间全省283家重点零售餐饮企...
2022-02-10
2022北京人喜爱的年夜饭系列榜单揭晓,10家餐厅上榜
2月9日,2022北京人喜爱的年夜饭系列榜单揭晓。旺顺阁、紫光园、全聚德、砂锅居等10家餐厅被评为2022北京人喜爱的年夜饭餐厅。该榜单是由北京市商务局主办,北京市餐饮行业协会、北京老字号协会承办...
2022-02-10
2022春节餐饮消费旺盛, 较去年同期增长29.6%
近日,各地春节消费数据相继出炉,国内消费市场精彩纷呈,社会公众在购物、餐饮、出行、休闲娱乐等场景下支付业务量持续增长,消费潜力得到进一步释放。餐饮消费预制菜消费旺盛,“半成品”成春节餐饮消费新选择...
2022-02-09
7天120亿元!江苏春节餐饮消费再创新高
2022年春节,江苏餐饮业紧抓疫情防控、安全生产不放松,持续开展“江苏味道”促消费系列活动,全力保障春节餐饮市场供应,餐饮消费再创新高,七天假期全省餐饮零售总额达120亿元,同比增长13%。春节期...
2022-02-09
美食让相聚更幸福!留惠厨师阮胜超坚守后厨,烹出浓浓年味
【编者按】2022年春节,留惠过年成为了很多人的选择。作为一个外来人口众多的城市,每到春节,也有很多外地人前来惠州与家人团聚,一起过年。由此,南都惠州推出——五湖四海来相“惠”主题策划,关注在惠过...
青岛传统名吃排骨米饭
排骨米饭是青岛十大特色小吃之一,有着悠久的历史,这种看似简单的搭配,却被青岛人做成了全民美食,使用传统烹饪方法、特殊煮制工艺配以各种天然香料精心构制而成,以其肉嫩味美、汤汁鲜香、营养健康等特点深受...
朋友圈年夜饭大赏,都出现了哪些美食
今天是大年初一,没猜错的话你一定在吃剩菜吧?其实剩菜也无妨,反而别有一番风味。每逢新年,望着满满的一桌美味佳肴,却觉得食欲不振,可谓是腹中饱满、消化不良。尽管食欲不佳,但是菜品可一样不能少。吃,不...
2022-02-01
月薪4500,时长11小时,为什么越来越多的厨师不喜欢厨师这份工作
说起厨师这份职业,它的文化源远流长,最早可以追溯至奴隶时期的上古时代。自尧的部下彭铿开始,它历经奴隶社会、封建社会、传承至今,已有几千年文化,可以毫不夸张地说,厨师就是人类的第二任父...
重庆2021年完成餐饮收入1953.3亿元,“美食之都”名不虚传
记者从市商务委获悉,2021年,全市居民生活服务业以推进服务业供给侧结构性改革、扩大居民服务消费为着力点,推动居民生活服务业恢复发展稳中向好、高质量发展活力彰显,实现了“十四五”良好开局。美食名城...
2022-01-31
超1100家店,中国直营门店最多的中式快餐集团要上市了!
继老娘舅、老乡鸡先后宣布冲击A股后,1月25日,米饭快餐品牌乡村基也宣布正式在港交所提交上市申请。“中式快餐第一股”,到底将花落谁家?本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:陈兰。...
2022-01-31
2021年全国餐饮收入46895亿元,餐饮行业总体稳定恢复
1月25日,中国烹饪协会发布《2021年中国餐饮市场分析及2022年市场前景预测报告》(以下简称《报告》),盘点了2021年中国餐饮市场特点,预测了2022年全国餐饮业发展前景。餐饮行业总体稳定恢...
2022-01-26
“皖美好味道 百县名小吃”评选结果发布 淮南入选特色美食10道 体验店4家
民以食为天。安徽含山凌家滩出土的陶鼎、陶鬶等炊具,见证了江淮先民烹调生活的智慧。生长在这片热土的人们,接受自然的无私馈赠,创造出一道道经受时间检验、厚植亲情乡愁的家乡菜、名小吃,形成丰富多样、包罗...
2022-01-25
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