正宗柳州螺蛳粉配方商用制作技术完整版视频教程
这款螺蛳粉配方正宗、技术成熟、包含秘制红油、米线泡发，前期原料处理、螺蛳浓汤吊制、特色卤味制...
民以食为天。安徽含山凌家滩出土的陶鼎、陶鬶等炊具，见证了江淮先民烹调生活的智慧。生长在这片热土的人们，接受自然的无私馈赠，创造出一道道经受时间检验、厚植亲情乡愁的家乡菜、名小吃，形成丰富多样、包罗万千的“皖美好味道”。
省第十一次党代会明确提出要实施皖美旅游、皖美味道、皖美消费行动，省文化和旅游厅积极贯彻，与省商务厅、省机关事务管理局一起，谋划推出“皖美好味道·百县名小吃”美食品牌打造工程，旨在不断挖掘、传承和弘扬安徽美食文化，推动餐饮、旅游等消费，促进群众就业和增收。
我们坚持突出特色、小吃、家常和群众性，把美食作为旅游的重要吸引物来打造。在各市认真推荐的美食菜品、体验店中，评出最具代表性的200道特色美食、100家体验当地美食或特产的体验店。
现予发布，诚邀天南海北的游客跟随美食饱览江淮美景、感受美好安徽。
（一）特色美食200道
淮南市（10道）
刘安点丹
淮南牛肉汤
寿县大救驾
瓦埠湖银鱼蒸蛋
白玉豆腐饺
老寿州羊肉
焦岗湖小鱼贴馍
菊花豆腐盅
焦岗湖神仙豆
一品豆腐花
（二）特色美食体验100店
淮南市（4家）
东风生态园（地址：毛集东风湖老沙滩林地）
寿州美味厨酒店（地址：寿县古城墙西内环路近南门处）
聚红盛农庄（地址：寿县新城区宾阳大道旁）
秦淮大酒楼（地址：谢家集区蔡新路）
来源：安徽日报
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本文转载自：安徽日报
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