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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • 泸州五大名宴，数十道著名菜肴亮相成都！
    近日，在成都中国国际会展中心举办的川派餐饮活动周上，泸州餐饮行业协会参展的酒城名酒宴、药食同源养生宴、古蔺郎乡佳宴、泸县九大碗、合江荔枝宴五大宴席，吸引了众多观众前往观摩。“这5桌宴席对推广泸菜起...
    2020-12-09
  • 食神争霸创意十二月粤菜师傅示范工程暨特区40年餐饮图片展开幕
    创意十二月，引来食神争霸。12月8日，以“文化小康·爱上粤菜味道”为主题的粤菜师傅示范工程暨特区40年餐饮图片展在深圳东海朗廷酒店举行，来自主承办单位、深圳各大知名酒店、酒楼、连锁餐饮名店粤菜名厨...
    2020-12-09
  • 快来报名！第二届食品安全知识竞赛、辩论赛正式启动
    本次竞赛分为大连市餐饮服务从业人员食品安全竞赛和大学生食品安全知识辩论赛两部分。具体竞赛信息可搜索并关注“大连市场监管”公众号，点击阅读“大连市餐饮从业人员食品安全知识竞赛大连市餐饮从业人员食品安全知识竞赛报名表》进行报名...
    2020-12-08
  • 广州各行业“工资”曝光！粤菜师傅的薪酬亮了人才管理
    最近，广州人社部门发布了各类人群工资价位，其中首次公布了粤菜师傅、家政等类型的工资价位。日前，广州发布了2020年17个行业门类的职业平均工资，涉及的职业达到1962个。数据显示，研究生含博士、硕...
    2020-12-08
  • 因一道菜品，西安两家网红餐厅打官司！上诉者：剽窃创意，赔偿20万
    餐饮行业菜品造型相互模仿的情况并不少见，但是为此打上官司的却不常见。近日，西安两家网红餐厅就因为一道“妃子笑”的菜品，走上了法庭，上诉人陕西古今长安公司认为被上诉人未经许可擅自模仿、恶意剽窃其独创...
    2020-12-08
  • 饺子卖5元/只，“家庭仓储式”组合卖！雪糕界“爱马仕”盯上了水饺生意！
    一支雪糕卖66元的雪糕界“爱马仕”——钟薛高开始卖饺子了！干贝韭菜馅、鸡丝松茸馅，最贵的将近5块一只，采用3袋4袋“家庭冰箱仓储式”组合售卖，还送油泼辣子、陈醋、糖蒜和餐具！不到两个月，狂揽25万...
    2020-12-07
  • “东方既白”转型包子铺，肯德基的“中国兄弟”这次有救吗？
    在百胜中国鼎盛的餐饮王国里，东方既白一直是个尴尬的角色。定位模糊，产品不出彩，扩张乏力，只能靠在门头打上“肯德基的兄弟品牌”来刷点存在感。就在几天前，品牌升级后的东方既白低调开业，彻底改头换面，以...
    2020-12-07
  • 放心购买食用！市场监管总局：全国90%以上进口冷链食品可追溯！
    据央视新闻，市场监管总局正全面推进进口冷链食品追溯管理平台建设，进一步强化新冠病毒输入风险“物防”措施。目前，全国进口冷链食品追溯管理平台上线运行。接入全国平台试运行的9个省（市），冷链食品首站进...
    2020-12-04
  • 《2020中国餐饮品牌力白皮书》重磅首发
    昨天，《2020中国餐饮品牌力白皮书》重磅首发，快来看看有哪些干货！12月1-5日，由世界中餐业联合会、红餐网联合主办，红餐品牌研究院承办的“首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会”，在广...
    2020-12-04
  • 湖北发布首批21项楚菜标准
    第三届楚菜美食博览会12月3日在武汉举行，当天的楚菜产业发展大会上，湖北首批21项《楚菜标准》正式发布。湖北省于2018年启动楚菜《标准》的编制工作。《楚菜标准》由湖北省商务厅提出并归口，华中农业...
    2020-12-04
  • 第六届规模化餐饮发展高峰论坛｜12月18日上海「侬好，全球智慧 中国模式」
    餐饮规模化的决战江湖，是选择提前布局步步抄底，还是裹足不前被人收割，我们相信没有人愿意不战而退；我们也相信，那些守正出新、勇于变革的餐饮人最终能够拿到规模化发展的“入场券”，也能够掌握致胜游戏的竞争法宝。...
    2020-12-03
  • 2020中国餐饮品牌力峰会圆满结束；茶颜悦色武汉首店火爆
    2020中国餐饮品牌力峰会圆满结束，贾国龙确认西贝将上市；蛋糕品牌“贝思客”被曝经营异常，官方回应；排队8小时，茶颜悦色武汉首店爆了；12月起，天津餐馆不得主动提供一次性餐具。北京多家餐馆年夜饭预...
    2020-12-03
  • 2020中国餐饮品牌力峰会在广州举行
    12月1-5日，由世界中餐业联合会、红餐网联合主办，红餐品牌研究院承办的“首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会”在广州举行。作为首届中国餐饮品牌节的重要板块，2020中国餐饮品牌力峰会于...
    2020-12-03
  • 带你get东升脆肉鲩美食文化节的最佳打开方式！
    2020年东升脆肉鲩美食文化节今天正式开幕来自各地的食客奔涌而至东升的这条街道霎时间变得人头攒动、热闹非凡而美食节内约200个美食、体验、创意市集摊位获得闻讯而来的市民一致好评“好看”“好玩”“好...
    2020-12-01
  • 2020中国·东升脆肉鲩美食文化节完美闭幕
    11月30日晚，为期三天的2020中国·东升脆肉鲩美食文化节落下帷幕，本次美食节期间活动精彩纷呈：有400架无人机连续两晚进行表演，全省各地的美食同时汇聚，同时还有粤菜师傅现场展示，围棋嘉年华、棒...
    2020-12-01
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