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餐饮创业
成功
的关键要素:打造高人气餐厅的四大法则
在这个美食文化盛行的时代,餐饮行业的竞争愈发激烈。无论是街边小吃还是高端餐厅,想要在众多竞争对手中脱颖而出,并非易事。那么,究竟如何才能开一家顾客络绎不绝、生意长红的餐厅?厨师之家为大家分享餐饮成...
全球烹饪高手同台竞技 沈阳掀起酸菜美食“创意风暴”!
新华网沈阳7月12日电7月11日,2025世界(沈阳)酸菜美食创意大赛预赛在东北大厦举行。来自国内外的数十支代表队同台竞技,经过激烈角逐,14组极具创新性与市场潜力的酸菜美食作品
成功
晋级。本次大赛...
2025年07月12日
第九届全国烹饪技能竞赛(家乐四川赛区)顺利闭幕 联合利华饮食策划引领川菜饮食文化高质量发展新趋势
2024年11月20日,“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛(家乐四川赛区)在四川省成都市
成功
落幕。此次赛事由中国烹饪协会指导、四川省烹饪协会主办,政府代表、业内专家、企业代表及来自四川各...
2024年11月21日
又领先:中国餐饮新秀在休闲餐饮市场上打败西方连锁巨头
中国快餐新贵
成功
打败麦当劳和肯德基,成为中国餐饮市场的主导力量。据英国《经济学人》周刊网站报道,西方连锁快餐店长期占据中国休闲餐饮市场的主导地位。然而,近年来,中国本土餐饮连锁店蓬勃发展,迅速赢得...
2024年07月07日
川菜席卷全国旅游市场,中国还有吃不到川菜的城市吗
今日,一则#川菜攻陷江浙沪#的话题冲上微博热搜,随着五一假期的临近,旅游热潮再次被点燃,而旅游中的饮食选择也成为公众热议的话题。在众多菜系中,川菜凭借其独特的魅力,
成功
占据了全国热门旅游目的地餐馆...
2024年04月26日
中国淮扬菜博物馆复刻“开国第一宴”,看看16道冷菜热菜都有啥
扬子晚报网10月5日讯(通讯员扬子江记者陈咏)记者5日从扬州扬子江集团获悉,国庆假期,中国淮扬菜博物馆卢氏盐商餐饮厨师团队
成功
复刻新中国第一场大型招待会菜单,创意推出“开国第一宴”。1949年10...
2023年10月06日
2023广州米其林指南发布,兰亭永摘星,半岛名轩掉星,周隽杰、李之首获年轻厨师与侍酒师奖
2023年7月13日,第六版广州米其林指南正式发布,榜单变动不大,19家餐厅
成功
摘星。三家二星餐厅未变,16家一星餐厅中,半岛名轩(天河)掉出一星,兰亭永崭露头角,荣获一星荣誉。遗憾的是,今年广州...
2023年07月13日
做好餐饮业的步骤有哪些
做好餐饮业的步骤需要从多个方面展开,以下是具体的说明:确定餐厅主题概念:餐厅主题概念的确定是餐饮业
成功
的关键之一。一个好的主题概念能够吸引顾客,增加餐厅的知名度和品牌价值。例如,有些餐厅会以当地特...
入选国家级特色地标美食名录!东营美食疙瘩汤获得官方认证
日前,餐饮界传来令东营人兴奋的好消息。中国饭店协会发布的2023年《地标美食名录》,其中,东营名菜“东营大虾疙瘩汤”
成功
入选地标美食。每个城市都有自己独特的味道。在东营,黄河入海口有无数美食怀揣着...
广东省餐饮服务行业协会精致餐饮专业委员会(筹)交流晚宴
成功
举办
红餐网报道,2月28日,以“呈上品之食·造尊飨之宴”为主题的广东省餐饮服务行业协会精致餐饮专业委员会(筹)交流晚宴在心若空间举行。晚宴上,六十多名会员代表和嘉宾深入交流,品鉴美食,把酒言欢,共商广...
2023年03月04日
2023中国“池州鳜鱼”烹饪大赛
成功
举办
2月28日,由中国烹饪协会、池州市农业农村局主办,安徽省烹饪协会、池州市餐饮(烹饪)业商会承办的2023中国“池州鳜鱼”烹饪大赛在池州葡萄园大酒店举办。中国烹饪协会副会长乔杰,安徽省水产技术推广总...
2023年03月03日
南昌一饭店背《滕王阁序》可吃霸王餐,已有98人挑战
成功
近日,江西南昌一饭店推出全文背诵《滕王阁序》吃霸王餐的活动引发关注,已有多位网友分享挑战
成功
的经历。11月20日,该饭店工作人员告诉北京青年报记者,受到滕王阁景区背《滕王阁序》免门票的启发,该饭店...
2022年11月22日
《2022年中国饭店业绿色发展报告》
成功
发布
中国饭店协会日前发布的《2022年中国饭店业绿色发展报告》认为,绿色饭店已成住宿餐饮行业发展方向,也是酒店可持续发展的主要趋势。12日,由中国饭店协会、海南国际经济发展局与海南省归国华侨联合会共同...
2022年11月17日
滨州市旅游饭店行业餐饮烹饪技能选拔赛举办
近日,2022年滨州市旅游饭店行业职业技能竞赛——餐饮烹饪选拔赛在贵苑大酒店
成功
举办,经各县(市、区)选拔推荐的12名选手参赛。本次竞赛由市文化和旅游局、市旅游饭店协会联合举办,共设中式面点、中式...
2022年10月28日
茂名市首届“高凉菜大师”评选总决赛十强选手专访
梁业:在筑梦路上传承创新高凉菜在这次由茂名市嘉豪轩食品有限公司总冠名的市首届“高凉菜大师”评选中,梁业师傅以一道“橘红汁罗非”获得一致好评,
成功
晋级十强。从业厨师近30年的梁业,是一名高级中式烹调...
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