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成都麻辣火锅，当之无愧的特色美食

到了冬天也就代表着又到了吃火锅的季节人们总说没有什么事是一顿火锅解决不了的一直以麻辣鲜香著称的四川火锅在全国各地都拥有超高的知名度麻辣鲜香是牛油老火锅的精髓入眼透亮的红色，浓香逼人的辣味全部直击味...
2020世界中华火锅宴大赛在四川眉山举行

作为第三届世界川菜大会重点竞赛项目之一的“2020世界中华火锅宴大赛”于2020年11月16日在四川眉山举行。本次大赛旨在汇聚全国优秀火锅品牌，弘扬中华美食文化，促进国内经济大循环，推动火锅餐饮沸...

2020年11月18日
如何做大火锅产业？四川首届国际火锅美食文化嘉年华将在成都开启

继疫情期间提出“让火锅英雄免费吃一年火锅”引起世界关注、数亿观众点赞的四川火锅，最近又搞事了！11月20日一11月22日,“四川首届国际火锅美食文化嘉年华”将在成都西部国际博览城举行。活动期间不仅...

2020年11月18日
薪火相传沸腾世界！2020四川首届国际火锅美食文化嘉年华即将开启！

11月20日-11月22日,2020四川首届国际火锅美食文化嘉年华将在成都隆重举行。四川火锅，已是世界的四川火锅，纵览文明东方，火锅源远流长，而四川火锅文化底蕴深厚，凝聚着潮流，链接着时尚，本次四...

2020年11月17日
重庆火锅店推出单人火锅杯单身吃不出尴尬

提起重庆火锅，很多市民印象中都是多人同烫，近日，重庆一火锅店推出“单人火锅杯”新吃法。既倡导节约新“食”尚、也让在重庆“一人吃火锅”不再尴尬。11月11日，记者从重庆市火锅协会获悉，在解放碑洪崖洞...

2020年11月12日
川渝火锅哪家强？中国美食的代表火锅，原来在四川和重庆有很大差距

要说到中国的美食，每个人都有不同的吃口，北方人吃面食，南方人喜甜，西部人喜辣，很少有大家都喜欢的美食，每次聚餐为了要照顾大家的口味，都纠结到底去吃什么，但是在中国有一种食物，几乎人人都爱，逐渐成为中国人聚餐的首选，那就是火锅，全国各地的人都很喜欢火锅，尤其是冬天，吃上又热又辣的火锅实在太爽了。...
北京餐饮“火锅化”：这3个细分品类正当红利期

北京餐饮市场呈现了一种“火锅化”的趋势：仿佛无论什么菜做成火锅，都可以火爆起来。火锅、砂锅、煲这类产品在许多餐饮门店销售异常好，与此同时，也出现了许多火爆的锅煲类单品店以及品牌。这背后的原因是什么...
各路资本“杀入”餐饮，是“收割搅局”还是助餐企“乘风破浪”？

时隔5年，如今，餐企又成了资本的“围猎”常腾讯继喜茶之后，又“押宝”中式面馆，投资了拥有265家直营店的和府捞面；雷军1.5亿入局茶饮，投资了全球超过800家门店的“杯装甜品”七分甜；做火锅食材生...
“火锅外卖”来了，盒马火锅正式发售！

盒马火锅正式发售了！11月4日，盒马宣布盒马火锅正式发售，全国盒马和饿了么平台均可下单。在盒马App，火锅到家已成为与海鲜水产、水果蔬菜等并列的一级品类。在饿了么，红餐网记者查看了11家广州的“盒...

2020年11月08日
大龙燚火锅王文军首次揭秘：17张桌如何5个月创造160多万

从2013年的17张桌子，做到如今全国门店300多家，曾创下一天翻台13次的记录，至今无人打破，加盟店存活率高达96.3%。从门店到供应链，从餐饮到新零售，大龙燚逐步朝着集团化、产业化方向迈进。很...
这家面馆拿到腾讯投资后迅速开涮火锅

如今，火锅品牌做拉面，面食品牌做火锅的跨界层出不穷。近日，小编发现，一直以面食为主的餐饮品牌和府捞面在五道口购物中心新开了一家带有火锅场景的门店，门店内除了常规餐食外还增加了火锅品类。郭缤璐/摄这...

2020年11月04日
村姑变时尚白领，23年火锅老牌4步焕新，坪效提升151%！

品牌老化，是许多企业都会陷入的困局。傣妹火锅就面临这个问题。成立于1997年，至今已经发展20多年。曾风靡一时，如今却被遗忘。企业的销售额也从2014年开始持续下滑。2018年傣妹火锅找到华与华（...
凭借中国“最白的火锅店”椰子鸡火锅，他两年开5店，每天排队3-4个小时

一直以来，因地域局限和小众化，椰子鸡火锅在海南、两广地区风生水起，却难以走向全国。不过，近两年开始迎来转机。在大众点评上，以广州为例，2019年椰子鸡入驻商家有457家，今年飚到1143家，门店数...
最近火锅界流行啥？这20多种新产品必须上榜！

火锅旺季将至，老板们卯足了劲要大干一常但你知道，最近各大火锅店都上新了哪些锅底？有哪些博人眼球的新菜品？火锅市场出现了哪些新模式吗？这个时候，精准把握市场脉搏，捕捉稍纵即逝的新商机，成为当务之急。...

2020年10月29日
重庆火锅中出现最多名气最大的无名小辈耗儿鱼

在火锅的世界里，重庆是当仁不让的宇宙中心，重庆火锅的涮食多为动物内脏，大鱼大肉并不多，食材君一直不解，地处长江边的富庶之地，按说重庆人应该大爱江鲜湖鲜啊，可重庆火锅中，出现最多，名气最大的，却是这...

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