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餐饮管理等自考专业下半年停考

4月22日，记者从内蒙古自治区教育招生考试中心获悉，今年下半年起，自治区自学考试11个专业将停考。今年10月起，自治区不再安排餐饮管理、工商企业管理、项目管理等11个专业的考试。这11个专业的在籍考生可以按照《关...
将反对浪费融入餐饮企业评定标准

国家食品药品监管总局日前发布《关于推进餐饮业厉行节约反对食品浪费的通知》，要求将餐饮服务单位厉行节约反对食品浪费的情况，作为一项鼓励性内容，融入餐饮服务单位的动态等级评定标准中，引导餐饮服务单位积极承...
湖北专项检查面食含铝膨松剂情况

为了追求酥脆的口感，一些企业在面食生产过程中添加了含铝的膨松剂，而过多摄入铝对身体有害。4月14日，记者从湖北省食品药品监督管理局获悉，湖北省近日将对食堂等餐饮服务单位，进行自制面食专项检查，重点检查是否...
山东餐厨垃圾统一收运政策正式施行

4月1日是《山东省餐厨废弃物管理条例》正式施行第一天，全省餐厨废弃物将由政府招标指定企业统一收运，记者走访省城济南饭店，发现这项业务还未在全市范围内正式开展，而收费和收运时效性仍是饭店负责人最担心的事情...
山东：餐饮垃圾下月统一处理做好收运记录

3月20日下午，山东省住房和城乡建设厅召开《山东省餐厨废弃物管理办法》宣贯座谈会。记者从会上获悉，《办法》规定要对餐厨废弃物进行分类投放、专业收运、统一处置，并将对餐饮废弃物的处理纳入餐饮企业等级评定条件...
注册改革简化手续餐企得到放权

根据国务院发布的《注册资本登记制度改革方案》（以下简称《注册改革》），3月1日起在全国推行注册资本登记制度改革，对于包括餐饮企业在内的所有在华企业实行注册资本认缴登记制和工商年检年度报告公示制。新制度在...
餐具消毒：消毒产品卫生安全评价规定修订

关于修订消毒产品卫生安全评价规定的说明消毒产品卫生安全评价制度是规范消毒产品生产企业的生产经营行为，保障消毒产品安全性、有效性的重要措施。为加强消毒产品监督管理工作，我委于2013年9月印发了《关于进一步加...
京发改委：规定春节餐饮不得使用“时令价”

1月21日上午，市发展改革委召集商贸流通、停车、旅游、餐饮等领域的龙头企业，通报当前价格形势和春节市场价格监管安排，提醒经营者杜绝价格违法行为，要求烟花爆竹、洗车价格等明码标价，不得使用“时令价”。新春佳...
2014年夜饭打包或可执行餐饮业打包规范

今年春节期间，消费者在餐馆就餐后，或将可以自选打包容器，并可收到打包食品提示标签了。1月7日，记者获悉，由中国商业联合会组织制订的《餐饮企业打包服务管理要求》（以下简称《要求》）行业标准已完成征求意见阶...
两协会致信全国人大求餐饮行业争议条款的法律解释

去年12月9日，北京市工商局公布餐饮行业6种不公平格式条款，包括“禁自带酒水”、“包间最低消费”等，逾期不改者最高罚3万。随后，餐饮企业和工商之间就展开了持久论战。昨天，论战再次升级，中国旅游饭店业协会与中...
上海首次对年夜饭企业实施食安申报制度

由上海市食品安全委员会办公室和上海市食品药品监督管理局牵头，市工商、质监、农业和出入境等部门参加的为期两个月的食品安全联合执法行动将在各区县同时展开。和以往不同的是，今年上海市首次对节日期间生产经营节...
餐饮企业打包服务将有具体规范要求

日前，中国商业联合会发布了《餐饮企业打包服务管理要求》征求意见稿，对餐饮行业打包服务制定了具体规范，《要求》有望在明年初发布。《要求》从打包服务的定义、技术、打包质量、服务过程的控制、服务人员、打包服...
北京工商叫停霸王条款,中烹协“很生气”

北京市工商部门近日宣布，“禁止自带酒水”、“包间最低消费”、“物品被盗，本店概不负责”等６种餐饮行业常见现象属于不公平格式条款，并要求存在这些情况的餐饮企业在一个月内予以纠正。然而，这项直指餐饮行业“...
河北省四成餐饮具消毒单位已备案

餐饮具消毒一直是广大群众关心的食品安全问题。12月1日，《河北省餐饮具集中消毒服务单位卫生监督管理办法》正式实施，其中明确规定，从事餐饮具集中消毒服务的企业，必须向所在地县（市、区）卫生行政部门备案，备案...
京餐企清洁生产将获补贴财政资金支持投资总额30%

北京市餐饮企业开展节能、减排等清洁生产项目，将有望获得市政府给予的项目投资金额30%的清洁生产补贴。上周，由北京烹饪协会牵头组建的“北京市餐饮行业清洁生产中心”正式亮相，为全市餐饮企业清洁生产提供政策指导...

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