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老北京的特色早点

芝麻酱烧饼芝麻酱烧饼是北京早点的“大路货”，一般的烧饼铺均以此为主打产品。烙烧饼的面虽说是“半发面儿”，但要“筋道”，一块面揉好了，在案子上能擀得很薄，然后抹上香油泻过的芝麻酱，均匀撒上细花椒盐儿，卷...
火爆早点小吃店

这段时间经常在公司附近的一家小吃店吃早点。这家店卖蒸饺和小笼包，各种粥、汤，一天经营早、晚两餐。我曾经在早晨七点半，晚上六点，六点半，七点都去过，每次都是人满为患。可见生意兴拢有天等着饺子端上来的时候...
海底捞董事袁华强的职业历程

1980年，他出生在四川宜宾乡下。为了生活，一家四口都要辛勤劳作，他和妹妹很小的时候就下地干活。家里为了供他读书，让妹妹很早就辍学。而成绩很好的他，为了可以早点工作赚钱，也在初中毕业后放弃高中，到简阳去读...
两家小吃店的经营对比

小区较成熟，门口有很多小店，经营各角物品，中国好吃、要吃好，所以自然少不了小吃店，当然小吃店也有各地风味，其中小不了沙县小吃、桂林米粉、潮汕靓粥、广州肠粉等等，既有卖早点快餐的，也有卖汤粉面类，馒头包...
三步打造餐饮强势品牌

广州华贵路口的一家粥店玻璃柜内，一个个看上去香脆丰满的咸煎饼“屈身”于此。当年，这款老西关街坊最爱的早点，名号响过豆浆油条。十多年前德昌酒楼倒闭，咸煎饼也差点消失。现在最正宗的咸煎饼只有这个店里有卖。...
昔日镇江素茶坊早点

早点，即早晨食用的点心。旧时镇江早点品种繁多，早点食俗与茶有关。《镇江市志·风俗》载：“旧时镇江人有早上上茶坊喝茶、吃早点之俗，谓之‘吃早茶’。”老镇江的茶馆，亦称茶坊，有荤、素之分，荤茶馆集中在城外...
天津再降门槛厨房小于8㎡也能开饭馆

为支持小型餐饮服务、食杂店和居民服务业发展，鼓励更多劳动者成为创业者，本市将再次放宽小型餐饮的经营限制，逐步对那些为居民提供便利、但操作间小于8平方米的早点部、食杂店等“袖珍餐厅”核发“专项餐饮服务许可...

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