关于“中餐”的文章

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中餐申遗、一带一路……餐饮代表委员两会建言

2018年3月，一年一度的全国人大和政协“两会”隆重召开，今年是代表和委员新的换届大会，餐饮行业产生了一位全国人大代表和3位全国政协委员，他们将在本次“两会”期间代表近2000万餐饮从业者发出建议，围绕七个行业...
阐述中餐的系统营销

中式餐饮如何系统的营销：营销目的的误区：大多数酒楼和餐厅都在搞各式各样的营销活动，但活动一般都是临时性的，至于为什么搞营销，目的都很明确，就是为了增加营业额。但营销手段众多，却很少有人考虑到营销手段的...
新西兰中餐馆被误评“最脏餐馆” ，生意下降30%，名誉受损

2018年3月6日讯，据新西兰先驱报中文网报道，由于新西兰奥克兰市议会系统出错，误将一家食品卫生等级为A级的中餐馆评为D级。这家中餐馆的经营者表示，餐厅的生意因此受到了严重的影响。配图与文字无关新华社记者韩岩...

2018年03月07日
新世界酒店之冬日滋补篇

冬日养生，进补正当时。这个冬日，想和亲朋享受美味的同时滋补养生，去哪儿享受？新世界酒店中餐厅于这个寒冬诚心送予您点点温暖，推出多款合时「冬日滋补菜」。严选各类食材和养生药材，配合独特烹调方法，费尽心思...
中餐中餐具的使用礼仪

和西餐相比较，中餐的一大特色就是就餐餐具有所不同。我们主要介绍一下平时经常出现问题的餐具的使用。1．筷子筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常必须成双使用。用筷子取菜、用餐的时候，要注意下面几个“斜问题...
中餐点菜要注意三优四忌

中餐点菜的“三优四忌”，一顿标准的中式大餐，通常上菜的顺序是，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。主人在点菜中要顾及到各个程序的菜...
中餐礼仪9大点

一．入座的礼仪．先请客人入座上席．在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入．入座后不要动筷子．更不要弄出什么响声来．也不要起身走动．如果有什么事要向主人打招呼．第二,进餐时.先请客人.长着动筷子...
别再争啦！中餐到底要不要标准化，他给咱扒开一层层皮

中餐到底要不要标准化，标准死还是不标准死。吵了这么多年，终于有人把它给说透，并告诉我们，这样的争论毫无意义，因为一开始就错了。▲中餐全球推广大使、淮扬菜非物质文化遗产传承人周晓燕在日前召开的“益海嘉里...
去国外开中餐厅？这不是谁都玩得转的

今年的7月份，支付宝宣布正式进入美国的华人餐饮界；8月，庆丰包子铺的海外第一家店落户哈萨克斯坦的阿拉木图；9月，杨宇铭黄焖鸡饭也开始试水国外市场，第一家海外门店正式登陆美国洛杉矶……早在2016年，国内餐饮消...

2018年02月20日
粤菜菜式和韵味综述

粤菜，即广东地方风味菜，是我国著名八大菜系之一。粤菜以其特有的菜式和韵味，独树一帜引领中华美食之风采，在港、澳以及世界各国的中餐馆，多数是以粤菜为主，并且在国外，粤菜也是作为中国的代表菜系，享有盛誉。...
上天入地的餐厅，玩的是体验还是心跳？

现在餐厅那么多，要让人记得确实不容易。下面介绍的这两家餐厅为了让顾客有极致的体验可谓豁出去了，上天入地都来了。本文来自：新浪户外，部分图片来自网易40米高空的“空中餐厅”，玩的就是心跳最近“空中餐厅”又...
加州没有牛肉面，美国也没有中餐

19世纪末，底层华工们凭借“随便炒炒”的手艺，将中餐带进了美国。此后的一个多世纪，美式中餐凭借杂碎、甜辣炸鸡和签语饼三足鼎立、自行发展，离真正的中餐越来越远，最终自成一派。让无数美国人深深爱上的美式中餐...
价格贵上天的20种世界美食：中餐无一上榜

对于吃货们来说，这就是饕餮盛宴啊！当然，首先你得是个超级大富豪，要不然根本吃不起啦。不过即便外型看着很一般，吃了也不会上天，但不能否认，这些食物真的很贵很贵！1、The666Douche汉堡，价格666美元用金箔包裹...
玻璃地板的悬崖餐厅，顾客吓得心慌慌！

顾客吃饭要玩心跳，有什么办法?土豪式的空中餐厅太危险，那么在悬崖上“悬空”的餐厅怎么样?墨西哥的一家餐厅居然采用玻璃地板在悬崖上开了一家餐厅，你敢去吗?有恐高症的朋友们对这家独特的餐馆可能会避而远之，因为...
最新出炉！2018上海米其林餐厅名单揭晓

2018上海米其林指南发布会刚刚结束，上榜餐厅全部揭晓，三星两家上榜，其中一家中餐，一家西餐。整体上看，今年比去年多了4家新上榜餐厅，且都是一星餐厅，分别是Boshanghai、Jean-Georges、大蔬无界和甬府。三星上榜...

2018年01月21日

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