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麦当劳巨无霸50岁了它为什么成为了最经典的产品？

巨无霸50岁了它为什么成为了麦当劳最经典的产品?巨无霸在麦当劳菜单里一番的地位，离不开麦当劳多年来持续不断的营销——麦当劳试图把巨无霸符号化，变成能代表这个品牌的时尚icon。而它不再强调健康，而是复古和经典...

2018年05月21日
餐饮巨头纷纷入局，自热火锅进入“战国时代”！方便火锅背后的品牌逻辑是什么？

在网易从事游戏编程工作的“90后”胡江堰，最近迷上了一种类似方便面的食品——方便火锅。方便火锅的包装盒分上下两层，其食材与传统火锅并无二致，内含一个可与冷水发生化学反应的发热包（主要成分为生石灰，遇冷水...

2018年05月21日
汪小菲：俏江南错失了一些机会，餐饮行业需要体验式消费

茶余饭后，汪小菲的名字似乎都与大S深深绑定，但这只是他29岁到迄今36岁的一部分。餐饮、房地产、饮料等多行业都记录有他时间的痕迹。尤其在俏江南——由他母亲张兰创立的餐饮品牌，23岁半的他就担任起了执行董事，到...
中烹协解读：2018餐饮市场将发生这4大变化！

中餐国际排名第二、品牌引领市场升级、提质增效拥抱4万亿……2018年，中国餐饮整体形势如何？据联合国发布的《2018年世界经济形势与展望》显示，2017年，受发达经济体、以及新兴市场和发展中经济体广泛复苏支撑，全球...

2018年05月17日
餐饮加盟套路大揭秘：80%都是皮包公司，看你是不是被坑了

对于餐饮人来说，遇到好的餐饮加盟品牌，能加盟开店那是共赢的事情，但是如果遇人不淑呢?餐饮加盟现在确实很乱，加盟设局骗加盟成为常态，主要有几种方式：①找人排队，冒充生意好，看着红火不赚钱，只为骗加盟。②找...
餐饮企业多种玩法探索新零售

拼互联网、拼美味、拼互动、拼人气、拼服务、拼创新……过去一年里,零售业发生了翻天覆地的变化,各种新零售模式涌现。依赖线下体验的餐饮业成为零售行业的“明星”,多个餐饮品牌入寻2017中国零售榜样”。同时,餐饮业...

2018年05月17日
凭借高颜值日本星巴克的粉色新品火了

Instagram、微博、朋友圈……这些社交媒体的影响也许比你想象中还大。至少对不少品牌来说，"Instagramable"——或者说“颜值正义”，已经成为考量一款新品是否值得推向市场的重要因素之一。星巴克日本近期推出的一...

2018年05月15日
纯外卖死路一条？五大趋势看懂2018外卖走向

过去的2017年，外卖行业可谓风起云涌：曾经获得1000万融资的外卖明星品牌笨熊造饭，一口气关闭了200多家店；大量外卖小店守着每天两位数的订单，难以为继……外卖的市场份额还在扩大，但餐饮企业赚钱越来越难，每天都...
品牌餐饮在餐厅之外都在卖什么？

西贝卖食材、星巴克卖杯子、喜茶卖雨桑如今，很多餐饮企业在线上线下卖起了衍生品，这样的方式到底能给自己增加多少品牌溢价？去年年末，西贝莜面村公众号推送了一条“千元征集一句slogan”，指向的正是西贝电商业务...

2018年05月04日
一位包子店老板的开店总结，看了少走10年弯路

小吃是今年最火的品类，投入低模式轻是创业首眩而包子则是典型的有品类无品牌的赛道，更是被众多看好！小吃是今年最火的品类，投入低模式轻是创业首眩而包子则是典型的有品类无品牌的赛道，更是被众多看好！去年12月...
餐饮行业有关商标提前保护内容和一些注意点

我们很多餐饮人遇到的难题是自己正在起的名字或正在经营的餐饮门店，由于以前对品牌的不了解，或只顾做生意了，忘了注册保护自己的商标，现在商标又注册不下来或被拒了。这已经是很多餐饮人很头疼的事了。子然今天跟...
98个热门新兴餐饮品牌拓展特性、创新趋势解读

“2017年，商场餐饮活得怎样了？2018年，哪些优质餐饮品牌将赋能商场招商？国家统计局等机构最新数据显示，2017年虽然整个餐饮市场呈现两位数的增长，但餐企死亡率却高达30%，商场餐饮则更为严峻，呈现20%盈利、40%保...

2018年05月03日
打造特色美食成就年轻人的社交网络语言

冰淇淋店“蜷尾家”的创始人李豫在一款玫瑰金白松露霜淇淋上撒了些金箔碎片，并放上一块“雷克萨斯”标志形的白巧克力。他正在为这个汽车品牌准备VIP客户答谢宴会的甜点。这是雷克萨斯品牌宣传和客户回馈的一部分，李...

2018年05月01日
餐饮人需要跳过这些加盟坑

餐饮创业选择加盟是一个很好的方式，特别是大品牌还有靠谱的加盟商。但是如果选择不慎，那么就等着踩坑吧。因此，各位加盟品牌可以，但千万不要相信那些明显就是掉馅饼的承诺０0风险加盟，半年回本，总部全方位支持，...
西贝莜面村突然停止10万家店计划，全力转向下一风口，为什么？

2015年5月，西贝莜面村打造新品牌西贝燕麦面，创始人贾国龙高调宣布要开10万家店计划；2017年10月，在经过800多天，两次改名，三次换招牌，耗资6000万后，西贝莜面村创始人贾国龙低调宣布立即暂停10万家麦香村计划。...

2018年04月30日

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