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扒了几十家火锅店的菜单,我发现这8种菜品最有爆品潜质!
疫后火锅店恢复的关键期,各家都在绞尽脑汁推新品,打造爆品,为门店引流。但如何
成功
打造一款爆品呢?餐见君深扒数十家火锅店的主打菜品,包括海底捞的“招牌十捞”,巴奴的“十二大护法”,大龙燚的“五大天王...
盘点了30多个人气火锅品牌,我发现“招财门头”有6要素
好的门头就是你的“招财神”,是直接递交给顾客的一张立体名片,可以让你突出重围,瞬间获客。招财门头到底长什么样?本文通过大量案例总结出6要素,让你一眼就能分辨出。01一个不
成功
的门头,就是“拒客”疫...
巾帼不让须眉 牛蛙女掌门的餐饮人生
十年之前,她经营一家安防监控公司;十年之后,她被评为中国餐饮业优秀企业家。十年时间,从科技行业跨界到餐饮,开创新品牌、尝试新商业模式,有过惨痛失败也收获过
成功
,她勇敢、坚韧、专注、创新,她就是蛙来...
率先复苏!社区餐饮又火了?
从当下的恢复情况来看,与商场餐饮相比,社区餐饮看似更具生命力和发展空间。然而,进入了社区,并不代表就一只脚踏入了
成功
的大门,社区餐饮不是新市场,同样有着不少的痛点和局限性。...
2020年04月26日
营收恢复7成,这家社区串串香靠“瘦身”活下来!
“
成功
就是比别人多活5分钟1北京一家拥有17家社区门店的串串香品牌,没有任何外力资源帮助,或许是餐饮行业绝大多数企业的状态。在近2个月里,创始人断臂求生、开启外卖、积极“瘦身”......想尽一切...
2020年04月24日
五一餐厅引流大招放送!6个
成功
案例一一解析(建议收藏)
除了常规的地推,很多餐饮老板不知道,导航地图的引流妙用,外卖员和跑腿男也能为门店引流,还有KOL合作引流、赠品引流,创意折扣活动引流……想“五一”生意火爆,现在就得准备起来,本文详细拆解6个
成功
的...
西贝式折腾,这一次能
成功
吗?
西贝,是我非常喜欢的一家餐饮企业。不仅是因为西贝服务员的微笑令人印象深刻,最重要的是大概在八年前,正是西贝让我这个从不吃羊肉的人爱上了吃羊肉。西贝,同样是一家值得尊敬的企业。通过创新认知品类,构建...
一碗拌面1年卖3亿 获王岑天使投资 前上市公司高管2年开250家店
这是一个在疫情期间不但没有倒下,反而
成功
获得融资的餐饮品牌故事。孙雷为五爷拌面建立了一套加盟商筛选标准,前后拒绝了500多个加盟需求。过去3个月来,受新冠肺炎疫情影响,餐饮行业成为是重灾区,无数企...
2020年04月17日
你敞开吃,牛蛙根本就不是野味
牛蛙,这次也算是经历了大起大落的蛙。作为野生动物规模养殖的代表,从饕餮们的餐桌到说再见,最后又
成功
回到餐桌,只需短短数日时间。△牛蛙:你们吃与不吃,我就在这里/图虫2月16日,中国野生动物保护协会...
2020年03月04日
转给老板们:用交女朋友的心态方式做餐饮生意
前些天我在知乎看到一个有意思的话题《作为一个妹子,如何
成功
的撩汉?》如果你是一个艺高人胆大的妹子,你会怎么做呢?大部分人的做法可能是这样的:基于人性对爱、尊重等等的心理需求,来去做关怀和激励啦,包...
以“菜”为“媒”感受传统文化 曲阜孔府菜美食文化节来袭
济宁新闻网讯(记者屈勇实习记者杨仲康)1月19日,在鼠年新春佳节即将到来之际,2020年中国曲阜孔府菜美食文化节在阙里宾舍
成功
举行,这也是曲阜市“孔府过大年”、“孔子博物馆过大年”、“尼山明礼中国...
2020年01月20日
珠江特色美食发布活动在广州举行
第二季“珠江啤酒·特色美食发布”活动日前在广州举行。在第一季的
成功
基础上,本季保留了广佛地区25家特色食肆展现大厨们无限创意的做法,但特色美食比第一季更丰富,从传统粤菜到湖南常德菜、重庆老火锅、蒙...
2020年01月16日
九毛九今日上市,造就近10位亿万富翁!又一个海底捞来了?
在放弃A股市场后,九毛九卷土重来,
成功
登陆港股,实现了上市梦。作为2020年第一家上市的中国餐饮企业,与同样香港上市的海底捞不同,九毛九在体量上和盈利水平上更有代表性。如果说海底捞一枝独秀,是多数...
2020年01月15日
内地餐饮企业九毛九
成功
在香港交易所挂牌上市
2020年1月15日,九毛九国际控股有限公司
成功
在香港交易所挂牌上市,股份代号:9922,开盘价:9.5港元,开盘市值:127亿港元,开盘市盈率:60倍,开盘后股价表现高开高走。九毛九成为2020...
2020年01月15日
一家逆袭
成功
的老字号餐饮店!它是如何重生的?
老字号是过去的积累,不代表未来。消费升级、品牌升级不仅仅是新生代品牌的生存命脉,老品牌亦然,甚至更甚。老品牌升级是自我否定的自虐,痛苦至极,但不自虐就是自杀。老品牌如何突围?有媒体独家专访海碗居掌门人...
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01 - 中国餐饮业危机生存指南
02 - 乙基麦芽酚「焦香型」和「纯香...
03 - 中式菜品命名技巧,菜名表述方...
04 - 白切鸡,属于“冷食”还是“熟...
05 - 餐具消毒有了新规定!
06 - 一把削刀,削出传世麦香
07 - 餐馆招人关乎成败
08 - 安徽高校食堂推出五道“神菜”...
09 - 舌尖上的中国:厨师之家带您探...
10 - 2025中国(京津冀)餐饮产...
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12 - 海底捞开卖“麻辣拌”,人均3...
13 - 餐饮业的分类有哪些?餐饮的种...
14 - 陕西省市场监管局多举措助力食...
15 - 餐饮老字号向新而行努力走出“...
16 - 中国八大菜系详解
17 - 菜品摆放的规范
18 - 服务待客时的寒暄用语
19 - 出餐岗位职责
20 - 粉色店、黑金店、LAB概念店...
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