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  • 1.水与面准备好2.和面团3.饧半个小时4.加适量水5.用按挫的手法洗面6.水洗稠了倒另一盆7.再加水洗,重复三四次水变清既可8.放置二十多个小时9.洗出的面筋上锅蒸二十分钟左右10.拿出放凉11.沉淀好的水将上面清水倒掉12...
  • 还记得那篇介绍了21种饺子包法的文章吗?戳这里:回顾超赞的21种饺子包法。今天,厨房君又发现了一个饺子新包法!而且超简单,只需4步就搞定,成品更是美上天!想不到饺子也可以如此浪漫~--玫瑰花饺子--By馋嘴燕子--...
  • “蒜泥白肉”,一道典型四川菜,也是川菜的代表菜之一,即选用肥瘦相连的五花肉,经水煮刚断生、切片、卷片和凉拌而成,成菜香辣鲜美,蒜味浓厚,爽脆嫩滑。但如何将这菜做出地道的川菜来?有几个关键点,保证你一学...
  • 食材:五花肉、虾、鲜鱿、午餐肉、莲藕、花菜、莴笋、茶树菇、土豆千张、白菜、干辣椒、香菜、麻辣香锅调料、盐1.洗净素菜,土豆、莲藕去皮切片,花菜拆成小朵,莴笋去皮切小段,千张切小片,干辣椒切小段,白菜、香...
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  • 用料草鱼1条、番茄1个、啤酒1瓶、白糖3勺、小葱、姜蒜、适量干辣椒、红小米椒、适量盐、五香粉、适量做法步骤1、鱼切成鱼块,用盐和五香粉腌制20分钟。2、热锅中倒适量油,油5成热时放入腌好的鱼块,鱼块的两面略煎一...
  • 木耳是一种营养价值非常高的食物,他能补充我们身体所需的多种营养,那么我们应该怎样食用黑木耳呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!一、木耳功效有哪些1、黑木耳具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。黑木耳胶...
  • 对于很多爱做饭的朋友来说,鸡肉很难烧,而一整只鸡就更难了,由于鸡肉要做的美味,不但要把控好它的时间、温度,以及调料汤汁入味等细节,制作过程也是非常复杂。正由于这么繁琐,导致很多人都不会轻易去尝试,那么...
  • 三杯鸡:“三杯”是中国传统烹调的一种调味,现在的三杯系列菜品非常丰富,有荤有素。菜品起源中国江西宁都,是一名狱卒为纪念文天祥创作。最初的三杯是三杯米酒,鸡肉酥烂酒香迷人。后经厨师改良一杯甜米酒、一杯香...
  • 夏日宜吃“苦"。苦瓜的苦,我小时候坚决不接受,现在我能不加任何东西直接生啃苦瓜,不可思议吧,但是,女儿一如我当年,抵制苦瓜的味道。今天,我又做了苦瓜,女儿中午一直回家吃饭,吃饭的时候我正在拍照,女儿说...
  • 天热身体很容易犯懒,出现诸如嗜睡、乏力、困倦以及精神不振等现象。这时侯,日常饮食滋补上,一方面要注意营养的调节和平衡,选择清补,保证旺盛的精力。另一方面,也要有选择的多补充一些补虚益损,增加机体免疫力...
  • 终于轻松了一次,老公做菜,我来拍照了,其实这种急火快炒,又需要掂勺的菜,确实男人做会更好一些。带孩子去逛菜市场发现了还不错的花蛤,个个鲜活饱满,个头也不小,一问六块钱一斤,好吧,来二斤的。有时候想想餐...
  • 这两天Tony小哥去看望了一下奶奶她老人家老人家81了,身子骨依旧很硬朗说到奶奶,Tony小哥第一想起的就是奶奶做的红烧排骨这份是按照奶奶的做法烧出来的味道比起奶奶做的还是欠缺点什么我想欠缺的应该是生活阅历吧今...

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