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餐厅
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全球首家全聚德5D
餐厅
,像坐进了北京故宫里
说到5D
餐厅
,大家会想到米其林三星Ultraviolet by Paul Pairet,主打前卫的分子料理,并通过场景、音乐、香气的变化来营造沉浸式的就餐氛围。每晚只接待10人,需要提前半年排队,大家依然趋之若鹜。...
员工吃回扣、开业跑路,
餐厅
老板反要赔钱!怎么回事?
在餐饮界,老板和员工之间的纠纷一直时有发生。其实,只要老板和员工都有意识地依照规矩做好份内的事情,相关的争端就会少很多。近日,一位餐饮小白老板向红餐网爆料,因为不懂行,他在创业开店期间被招聘来的员...
从制作到消费,从餐饮企业到顾客,‘轻’食正逐渐成为时尚
轻食、“慎点”“位上菜”……餐饮行业又有新变化。记者在南京部分餐饮企业走访发现,消费者的口味和追求在变“轻”,
餐厅
的点菜、烹饪、上菜方式也在变“轻”,更节约的“轻”型餐饮正在成为越来越多人追求的一...
2020年09月09日
连锁
餐厅
真的“毁”了地方菜吗?到底是谁“毁”了地方菜?
“连锁
餐厅
全是标准化制作,缺少人情味,而且他们制作的菜品一点不正宗,我们本地人绝对不去吃1“我们这的商场里只让连锁
餐厅
入驻,街边的黄金位置几乎也都是连锁品牌,真是让地方菜一点生存空间都没有了1……...
烹饪机器人可做3000多道菜,还可现场调整口味!或成厨师的威胁?
烹饪机器人的发展真的是日新月异,继前几个月公开试营业的机器人
餐厅
后,如今在服贸会上又出现了一款烹饪机器人。一起来看看!烹饪机器人可做3000多道菜还可现场调整口味近日,在2020年中国国际服务贸易...
2020年09月05日
疫情之后,为什么这家
餐厅
天天排队?
疫情期间,很多餐饮企业的营业额都降了很多,甚至亏损、关门。而磊子的一个客户却逆势增长,疫情期间新开的店每天中午11点就有顾客排队,下午3点多就有人为了抢座提前订餐,晚上有的顾客甚至排1个多小时的队...
卤味三巨头相继发布半年财报,谁亏谁赚了?
卤味三巨头相继发布半年财报;赋值2亿会员,肯德基继茶饮后又出狠招;代餐市场风口已至,是机遇还是泡沫?香港“撑警”茶
餐厅
深圳开分店;香港28日起餐饮业堂食延至21时。更多详情,请看红餐网《每日热讯》...
2020年08月28日
厨师须知!不签劳动合同,可索赔11个月双倍工资!律师:有这规定!
在厨师这一行中,常有用人单位不与劳动者签订书面合同的情况。可是,很多人都不知道,其实这种行为是违法的。所以,有些法律知识,大家一定要知道。案例:赵师傅去年3月份通过朋友介绍,来到老板刘某的
餐厅
从事...
2020台北台中米其林指南发布,粤菜
餐厅
又是唯一三星
近日,2020台北台中米其林指南正式发布,连同必比登推介,共有台北170个店家、以及台中56个店家入眩其中,位于台北的粤菜
餐厅
“颐宫”保持了三星的荣誉。下面,就来看看今年台北台中的双城米其林指南吧...
2020年08月26日
暗访北京
餐厅
:年纪大的人节约意识更高
8月18日,首都文明办等三部门发出“制止餐饮浪费、践行光盘行动”的倡议。近日,记者暗访了北京的20余家餐饮店,光盘行动践行得如何?来看我们的调查吧——发现点餐适量成为时尚8月17日晚6时30分,记...
2020年08月25日
美团夜市来了,“三步开店”帮助餐饮小店拓展多元化经营场景
疫后经济复苏进入加速期,各地夜经济满血复活,成为促消费、保民生的生动注解。
餐厅
、酒吧、大排挡开业率不断上升,众多夜经济街区,成为本地市民和外地游客消费新热点,夜经济成为连结消费者回归生活常态需求与...
2020年08月21日
一道“滑蛋牛肉”放倒多人,厨师以后做这道菜,一定要注意这些问题!
不知道为什么,今年被爆出的食品安全事件特别多,这次,竟然是一道厨师们都十分熟悉的“滑蛋牛肉”。呕吐、高烧、腹泻深圳多人被
餐厅
同一道菜放倒据广东公共DV现场报道,近日,深圳宝安区多名食客在同一间
餐厅
...
呕吐、高烧、腹泻……深圳多人被一道“招牌菜”放倒,涉事茶
餐厅
被查封
近日,深圳宝安区多名食客在一间茶
餐厅
就餐后上吐下泻,一问才知道,原来大家都吃了
餐厅
一道招牌菜。中招的龙小姐目前还在深圳宝安中医院接受治疗,在接受采访期间,她还一度出现腹部阵痛。龙小姐的男友张先生说...
2020年08月20日
女儿
餐厅
乱跑意外摔伤,缝了7针店方要担责,家长:沙发有水
小孩子活泼好动,危险意识又比较差,跑跑跳跳,很有可能受伤,作为家长,一定要细心的看护好孩子,尤其是年龄较小的孩子,自我保护能力弱,作为监护人,外出的时候,要保护孩子的安全。...
2020年08月20日
制止“舌尖上的浪费” 多地推行“半份菜”
长沙一
餐厅
内贴上反对浪费食物的标语。唐小晴摄“我建议你们只点3个菜,不够再加,别浪费117日中午,长沙一
餐厅
门店经理谭苗珍笑着提醒两位正在点菜的食客。谭苗珍说,为反对铺张浪费,服务员会根据到客人数...
2020年08月17日
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今日查阅排行榜
01 - 生意做得厉害的餐饮老板每天都...
02 - 餐厅消费数据有什么用?学好这...
03 - 餐厅生意不好,不妨先从这五个...
04 - 餐厅做活动前,先搞清这6个问题
05 - 如果要给餐饮经营者划分阵营,...
06 - 社保入税开始倒计时,餐饮企业...
07 - 常来你餐厅吃饭的不一定就是忠...
08 - 餐厅失败的根源,不外乎就是这些
09 - 10个月21个城市开店130...
10 - 餐厅营业额总是上不来?用这7...
11 - 上什厨师的工作职责
12 - 超12万人共同在线见证,猎毒...
13 - 中餐厅总厨岗位职责
14 - 江南特色小吃
15 - 全国人大代表、柳州市柳南区委...
16 - 厨师遇到的困难都是可以克服的...
17 - 南姜、良姜、沙姜——三种姜应...
18 - 第三届齐鲁厨师艺术节顺利举行...
19 - 制止“舌尖上的浪费”多地推行...
20 - 如何提高员工积极性
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