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餐饮经营
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条相关记录
全国首个“餐饮从业人员佩戴口罩”法规2月1日起正式实施
从2月1日起,全国首个“餐饮从业人员佩戴口罩”的专项立法在福建开始施行,未按规定佩戴口罩的,应当责令改正,拒不改正的,对个体工商户处50元罚款,对其他
餐饮经营
主体处200元以上1000元以下罚款。...
2021年02月01日
跑遍100多个城市后,我们总结了153条
餐饮经营
干货
新餐饮爆发,资本市场愈发看好餐饮赛道,餐饮业进入了最好的时代。在跑遍100多个城市后,合众合创始人姚哲总结了100+条餐饮洞察观点与专业总结,与各位餐饮人共同学习。本文转载自合众合(ID:HZH-...
湖南省2020年取得小
餐饮经营
许可的餐饮服务经营者增长35%
日前,记者从湖南省市场监管局获悉,2020年湖南省市场监管部门制定湖南省餐饮质量安全提升行动2020-2023年实施方案以来,市场主体稳步增长,截至2020年底,全省取得食品经营许可的餐饮服务经营...
2021年01月14日
《2020—2021
餐饮经营
参数蓝皮书》发布 疫情下小吃和烧烤恢复最快
“各地疫情趋于缓和的时候,烧烤是恢复较为迅速的品类。”“食品安全、卫生环境成为消费者外出就餐时更为关注的因素。”近日,《2020—2021
餐饮经营
参数蓝皮书》(以下简称“蓝皮书”)在浙江杭州发布,...
2021年01月13日
餐饮经营
中如何做到服务个性化与标准化的结合
我们经常说产品标准化,但是很少有人说服务标准化,其实服务是完全可以做到个性化与标准化的结合。产品标准化可以做到大批量制作,降低边际成本,让服务标准化呢,能够让服务员很容易上手,而且让顾客感到一家餐...
菜品营销这么做!顾客点餐快,餐厅赚钱多,餐饮人进来看看
餐饮经营
中,有了好的菜品,还要有能力让顾客知道你菜品的好。所以,推荐菜品是一门技术,不少餐饮品牌在产品介绍这块,有的是产品很好不知如何表达,有的是陷入什么都不想表达的“自嗨”中。下面就讲一讲在餐饮...
今起,天津餐馆不得主动提供这些!违者要罚
11月30日,天津市市场监管委发布《关于贯彻落实<天津市生活垃圾管理条例>有关工作的通知》。其中提到,
餐饮经营
者……不得主动向消费者提供一次性餐具。包括一次性的筷子、勺子、叉子、刀(刀...
2020年12月01日
深圳:
餐饮经营
者不得设置最低消费
餐厅包房设最低消费“门槛”,这种餐饮业的惯例今后将成违法行为。深圳市人大常委会《关于修改〈深圳经济特区文明行为条例〉的决定》(以下简称“《决定》”)近日通过,将反对“舌尖上的浪费”写进特区立法,明...
2020年11月11日
猪肉跌到5元每斤对
餐饮经营
的影响
养猪大户唐人神集团董事长陶一山预判,2022年猪肉价或跌至4-5元/斤,震惊市常陶一山话音刚落,9月7日,天邦股份、新希望、唐人神等猪肉股大跌,9月8日9日继续跌。在利润的推动下,不少大型养猪企业...
李连源:当下小餐饮变“痛点”为“爽点,才能甩掉包袱轻装前行
最近一段时间受疫情影响,许多小
餐饮经营
受挫、步履维艰,沿街餐饮能够炒虾、烤肉的都外摆桌椅启动地摊经营模式,但在步行街、商业街、小镇等远离居民点的餐饮小店就没有那么好过,由于受到人流影响,关张、倒闭...
疫情会给
餐饮经营
带来哪些改变
肆虐数月的“新冠肺炎”冲击了众多行业,餐饮业尤为突出。一季度全国餐饮业收入6026亿元,同比下降44.3%;美国餐饮业也受到冲击,其全国餐馆业协会已经向联邦政府申请2400亿美元餐饮服务行业复苏资...
只见美食少见人 “无接触经济”站上风口
疫情防控期间,在有序复工复产的同时如何最大限度降低用餐风险,餐饮行业从业者通力合作,
餐饮经营
新模式“无接触餐厅”应运而生。近期,中国饭店协会与多家餐饮品牌联合推出的首批“无接触餐厅”在北京、上海等...
2020年04月28日
3.19
餐饮经营
单位陆续恢复营业【新闻综述】
随着新冠肺炎疫情逐步得到控制,广东省广州市番禺区餐饮业也在逐渐复苏,不少餐饮单位陆续恢复堂食服务。堂食能不能放心吃?餐馆的人气怎么样?记者到奥园广场进行了探访。“看到商场的公众号说餐饮开放堂食了,...
2020年03月19日
餐饮经营
的六感式营销
餐饮重在口味,好口味带来好胃口,好胃口带来好销量;口味的调制和食材采购、调味选择、加工手法、盛放器皿等息息相关,好食材带来好口味,好口味引发好滋味,而“好滋味”是要“品”的,优秀餐厅总会精算菜品烹制的时间、上桌的时间、品尝的最佳时间、品尝的最佳食材部位等...
浅谈酒店
餐饮经营
竞争
用营销手段稳定顾客源要了解餐饮顾客的构成,清晰酒店餐饮的客源组成。通常稳定顾客的手段除了产品本身的魅力外,还必须通过一些适合的营销方法...
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今日查阅排行榜
01 - 上什厨师的工作职责
02 - 江南名菜“全家福”的典故
03 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,...
04 - 曹利民中国烹饪大师
05 - 饭店包厢名称大全
06 - 餐厅菜单的种类分类
07 - 985学霸转行做厨师月薪5k...
08 - 中国有六个厨师之乡,你都知道...
09 - 菜品摆放的规范
10 - 酒店优质服务质量八大内容
11 - 香葱烤鸡串,在日本烤串中为什...
12 - 英国米其林厨师做菜最爱用苹果
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16 - 食堂管理八项制度
17 - 茅台酒(白酒)服务的操作程序
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