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第三届齐鲁厨师艺术节顺利举行,技能竞赛作品抢先看
“2021齐鲁金秋美食月”消费促进活动暨第三届齐鲁厨师艺术节于10月21日-23日在台儿庄古城举办,期间举行的第二届厨师(
服务
)争先创优技能竞赛备受瞩目。本次比赛以“传承鲁菜技艺精神,助力乡村振兴...
2021年10月24日
多位烹饪大师成团送厨进乡 助力成都打造乡村特色餐饮品牌
红星新闻网(记者但唐文)8月31日报道如何更好因地制宜打造乡村特色餐饮品牌?如何提升乡村菜品品质和
服务
?近日,由成都市文化广电旅游局主办、成都旅游景区协会承办的2021成都市送厨进乡村旅游集聚区培...
2021年09月01日
打火机掉进火锅炸伤多人谁担责?专家谈意外事件紧急处置
日前,江苏常熟三名食客在就餐过程中吸烟,传递打火机时,不慎把打火机掉进了沸煮翻滚的火锅中。关火一分钟后,
服务
员上前捞打火机,结果此时突然发生爆炸,汤汁溅出将周围几人烫伤。据媒体公开报道,民警赶到事...
猪肉、牛羊肉连续降价 餐饮
服务
单位肉菜为啥没降?
2021年以来,“二师兄”坐滑梯,价格一路下行,多地出现10元以下一斤的猪肉,牛羊肉亦出现连续降价。猪牛羊集体降价了,饭馆、食堂、外卖的肉菜、路边摊卖的肉夹馍、超市的火腿肠会降价吗?来一起走访看看...
2021年07月27日
“大连名小吃”评选活动正式启动 打造大连美食名片
为弘扬辽宁餐饮文化,打造辽宁小吃品牌,推动辽宁小吃产业发展,更好地发挥餐饮业繁荣市尝促进消费、
服务
大众,由辽宁省商务厅联合省委宣传部、省委网信办、省文化和旅游厅、省市场监管局等5部门在全省各市同步...
2021年07月14日
夏季饮食应注重消暑降火 营养合理搭配
市民张先生:今天就入伏了,天气更加闷热潮湿,请问我们日常饮食有什么需要注意的吗?“夏季生活点题
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”专栏记者:营养师刘艳君、厨师万良高提示,夏季饮食应注重消暑降火,营养合理搭配。蔬果是消暑降火利器...
重燃“烟火气”!广州全市11个行政区均已恢复堂食
服务
抗住了本轮疫情的广州,正恢复它原有的繁华景象,城市道路车水马龙,商铺重新开门迎客,“老广”们又回到了茶楼里谈天说地,“一盅两件”从早叹到午……随着疫情防控形势持续向好,6月26日开始,广州中风险地...
2021年07月01日
南京为鸭血粉丝汤制定速食标准
螺蛳粉、盖饭……越来越多的美食出现了速食包装,其中怎么能少了鸭血粉丝汤呢?然而,目前市场上的速食鸭血粉丝汤各种配料分量不一,对此,南京市市场监管局行政审批
服务
处及南京市食品质量安全监控中心,近日联...
2021年06月28日
制造业发起餐饮后厨革命
提起餐饮店和食堂,不少人脑海里往往呈现出“几位大师傅,支个灶,大铁锅加抽油烟机”的场景。如今,随着餐饮业进入高质量发展、
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人民美好生活的新时期,老场景正在发生颠覆式的新变化。日前,在由中国烹饪协...
2021年06月20日
本土餐饮老字号集中亮相十四运
西安晚报讯(记者王赫)9月15至27日,第十四届全国运动会将在陕西举行。作为
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全运会的重要力量,西安各家餐饮企业都希望以此为契机,实现产业链提档升级,进一步促进企业发展。本土老字号餐饮品牌更是信...
2021年06月03日
餐饮
服务
单位食品安全培训 让小龙虾放心吃
5月19日,为进一步提升餐饮
服务
单位食品安全管理水平和餐饮从业人员的食品安全素质,由中国烹饪协会与联合利华饮食策划共同主办的“全国餐饮
服务
单位食品安全管理员培训——小龙虾专潮在南京举办。江苏省市场...
2021年05月21日
食品安全管理员小龙虾专场培训南京开班
5月19日,由中国烹饪协会培训交流中心、江苏省烹饪协会共同主办、联合利华饮食策划支持的全国餐饮
服务
单位食品安全管理员-小龙虾专场培训在南京正式开班。中国烹饪协会副会长乔杰、副秘书长丁乐,江苏省市场...
2021年05月21日
国家发布100个“最缺工”职业排行,厨师排名继续上升!
4月26日,人社部网站发布了《2021年第一季度全国招聘大于求职“最缺工”的100个职业排行》,数据显示,厨师排名又有上升。中国就业培训技术指导中心近期组织102个定点监测城市公共就业
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机构,收...
2021年05月07日
餐饮行业数据分析:2020年中国餐饮行业收入为42800亿元
随着O2O
服务
的发展,餐饮
服务
与互联网的联系越来越紧密。同时居民可支配收入的提升以及消费观念的转变,越来越多人喜欢在空余时间到店就餐,而这进一步扩大了我国餐饮行业的市场规模。iiMediaRese...
2021年04月30日
即日起全面开展网络餐饮
服务
食品安全专项整治
广州市市场监督管理局工作人员在检查外卖店厨房文/图羊城晚报记者4月20日,羊城晚报记者“暗访外卖店厨房”系列报道,曝光了广州若干家外卖店厨房存在的食品安全隐患。广州市市场监管局对此高度重视,迅速组...
2021年04月21日
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02 - 餐饮行业支撑不起现代化管理体系
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05 - 餐厅营业额总是上不来?用这7...
06 - 社保入税开始倒计时,餐饮企业...
07 - 餐厅做活动前,先搞清这6个问题
08 - 常来你餐厅吃饭的不一定就是忠...
09 - 如果要给餐饮经营者划分阵营,...
10 - 餐厅失败的根源,不外乎就是这些
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