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厨师入职先培训、实行“阳光菜单”制、 制止餐饮浪费,这个地方发力了!
“勤以修身,俭以养德”。日前,绍兴市市场监管局举行全市坚决制止餐饮浪费行动启动仪式,《绍兴市市场监管局制止餐饮浪费实施方案》正式发布。据了解,该方案将制止餐饮浪费纳入餐饮
服务
食品安全培训内容,作为...
2020年10月14日
广州市美食之都促进会第一届第一次会员大会圆满落幕,尹江波当选为理事会会长
2020年9月28日上午,广州市美食之都促进会第一届第一次会员大会在广州市商务局礼堂隆重举行。会议由中国烹饪协会副会长、广东省餐饮
服务
行业协会执行会长谭海城主持,广州市商务局魏敏副局长出席会议并致...
2020年09月29日
餐饮业加速复苏 跨界融合的餐饮业态逐渐走俏
近日,从两江新区现代
服务
业局获悉,自复工至9月6日,两江新区大型卖场及商业综合体累计客流量约2400万人次,车流量约310万辆,累计营业收入约20多亿元。其中,两江新区正迎来餐饮业的加速“复苏”,...
2020年09月27日
火锅行业升级在即,产品主义迎来春天?
回归到根本,用户最终需要的是一顿好火锅,好产品才是最大的好
服务
。9月16日,有网友爆料海底捞摆盘方式与部分菜品与巴奴毛肚火锅相似,引发了大众广泛关注,一时间海底捞巴奴事件登上微博热搜,阅读量迅速突...
2020年09月25日
这些直播将被禁止!广州对餐饮业一些乱象拟制定地方法规
近日,广州对餐饮业一些乱象拟制定地方法规,未来,在广州,饭店设置最低消费、网络吃播等行为可能会被罚。征求意见稿拟禁止餐饮商家设置最低消费,明示
服务
项目和收费标准。征求意见稿规定,餐饮商家设置最低消...
2020年09月24日
全国多地餐饮业的推进厉行节约“健康文明的社会新风尚
近日,广州市人大常委会法制工作委员会发布公告,公开征求市民和社会各界对《广州市反餐饮浪费条例(征求意见稿)》的意见建议。《征求意见稿》拟禁止餐饮
服务
经营者设置最低消费额,并加强对网络吃播的监管力度...
2020年09月22日
炒菜界的海底捞-小放牛,一家不满意就免单的餐厅怎么做到的
中国的餐饮
服务
总让人一言难荆冷淡、被动、喊半天没人应是常态。有些虽热情,但刻意、不走心。总之,
服务
员真正发自内心热情的饭店,凤毛麟角。在大量
服务
不热情的同行衬托下,海底捞在中国火了十年,成为中国餐...
中国高速公路美食节在江苏举办 各地厨师齐聚厨艺“大PK”
来自各地高速公路
服务
区的厨师们精心烹制美味大餐。泱波摄大厨制作美食很是精心。泱波摄各地风味齐聚。泱波摄高速牵线,美食结缘。泱波摄当天,“首届中国高速公路美食节举办地、特色美食品鉴基地”揭牌。泱波摄...
2020年09月20日
长沙一自助火锅店鼓励“量胃取餐” ,浪费100克罚款10元
“帅哥,要不要羊肉?”长沙一自助火锅店内,一
服务
员端着刚切好的羊肉,走到一桌桌顾客面前询问。羊肉卷容易被过多取用,食客吃不完容易造成浪费。在取用的过程中羊肉卷又容易被夹坏,造成另外一种浪费。于是,...
2020年09月14日
烹饪机器人可做3000多道菜,还可现场调整口味!或成厨师的威胁?
烹饪机器人的发展真的是日新月异,继前几个月公开试营业的机器人餐厅后,如今在服贸会上又出现了一款烹饪机器人。一起来看看!烹饪机器人可做3000多道菜还可现场调整口味近日,在2020年中国国际
服务
贸易...
2020年09月05日
行行出状元!广西一95后厨师被认定为“高层次人才”,有望获40万元购房补贴!
8月27日上午,南宁市一名年轻的厨师从南宁市人才
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管理办公室负责人手中接过南宁英才卡。几天前,他被认定为南宁市高层次人才D类人才。按照现行有关人才政策,这名25岁的厨师小哥将有机会享受购房补贴、...
2020年09月03日
万亿级团餐市场尚缺"大鳄" 仍是一片蓝海
近日,主题为“跨界重启”的2020中国团餐品牌创新力云峰会举行并在线上全程直播。会上,团餐谋联合中国团餐产业链一站式企业
服务
平台禧云国际发布了《中国团餐行业品牌档口发展研究报告》(以下简称《报告》...
2020年08月27日
重磅!中烹协起草《宴席节约
服务
规范》,厨师需要注意什么?
近日,为贯彻落实中央关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神,在征求相关专家意见建议的基础上,商务部服贸司和中国烹饪协会起草了《宴席节约
服务
规范》,现公开征求意见。在征求意见稿中,对经营
服务
通用规范...
餐饮记分制真的来了!深圳有餐馆一次被扣7分
驾驶证扣满12分不能开车,开餐馆扣满25分会被查封?!对的你没听错!开餐馆和食堂的老板们要注意了!深圳市市场监管局制定的《深圳市餐饮
服务
违法行为记分管理办法(试行)》(以下简称《办法》)8月19日...
2020年08月20日
路人转化为顾客,开店本质是卖便利
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许多人认为,经济学和餐饮行业的关联性不是很强,只因这里面涉及到经济学中的一个供需的关系,因为餐饮行业中比较难产生供不应求的情况,我们称之为供需关系失灵。在这层失灵关系之上,我们需要思考:为何某些头...
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