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尹江波：陶陶居不裁员，相信餐饮业会复苏

“自2月下旬恢复堂食以来，陶陶居酒家堂食的营业情况不断向好。到目前为止，营业额恢复了50%。”近日，广东知名老字号“陶陶居”餐饮品牌运营方、广州食尚国味集团董事长尹江波在接受记者采访时称，随着全国...

2020年04月08日
神操作！疫情下餐厅老板为自救，竟组织厨师玩游戏！

疫情以来，各餐厅遭遇餐饮寒冬、门庭冷落，基本只能倚靠外卖业务维持经营，可外卖业务的营收也微乎其微。因此，不少餐厅都选择继续停业，甚至关门大吉。不过，也有一些老板另辟蹊径，设法自救，就像下面这位广州...

2020年04月02日
惊喜！广州已出现一批等位餐厅！

之前，有很多猜测说，至少在5月初时，餐厅酒楼才能旺起来。若果是单单针对整个餐饮行情来看，可能确实如此。然而有两类餐厅却逆风成为了爆款，不但排队等位，甚至还被“催开门”。01有些人，迫不及待想撮一顿...

2020年03月26日
逆势开新店！广州餐饮人展现亮剑精神！

前阵子，有不少人预测：餐饮行业的倒闭潮即将来临，今年，能活下去就很不错了！但是，谁又能想到，有这样一批餐饮人，在重重困难面前，却敢于亮剑，逆势开店！凭什么他们敢如此“胆大包天”！？遇见湘悲观预测，...

2020年03月25日
“半成品菜”的突围

家庭厨房市场成了新机遇。近日，海底捞和广州酒家等上市餐饮企业为首的餐饮市场瞄准半成品菜，引发了一嘲全民皆厨”的比拼。在新零售大潮下，以“好吃又好做（秀厨艺）”为卖点，许多餐饮企业将招牌菜做成预制菜...

2020年03月24日
3.19餐饮经营单位陆续恢复营业【新闻综述】

随着新冠肺炎疫情逐步得到控制，广东省广州市番禺区餐饮业也在逐渐复苏，不少餐饮单位陆续恢复堂食服务。堂食能不能放心吃？餐馆的人气怎么样？记者到奥园广场进行了探访。“看到商场的公众号说餐饮开放堂食了，...

2020年03月19日
超12万人共同在线见证，猎毒者磁电空气消毒机震撼发布

3月13日，在万众瞩目下，复工复学防疫神器——猎毒者磁电空气消毒机震撼发布。据了解，本次发布会由深圳国创名厨商用设备制造有限公司和上海博华国际展览有限公司联合举办，在混沌大学广州中心举行。发布会全...

2020年03月13日
广州《禁食野生动物征求意见稿》来了！这些野味不准吃！人工养殖的也不行！

由于本次新冠肺炎疫情，疑似起始于华南海鲜市场的野生动物交易活动，病毒疑似源于与蝙蝠携带的冠状病毒，于是，针对野生动物交易的舆论，呈现出几乎一边倒的讨伐之声，民众纷纷呼吁，全面禁止野生动物交易，坚决...

2020年03月04日
广州餐饮市场回温早茶等到店消费最先复苏

随着城市复工加速，广州餐饮市场也逐渐回温。饿了么数据显示，复工两周多以来，广州市防控等级较低区域的餐饮市场也逐渐回温，而老广们钟爱的早茶更是其中的佼佼者。广州近日发布了11区分级防控，根据防控等级...

2020年03月02日
星级酒店、米其林餐厅纷纷“触网”

麻辣锅底、肥牛套餐、香辣麻油……家住广州市天河区的王莉雅如愿在家吃到了久违的火锅，“没想到动动手指，就把火锅店‘搬’到家里来了。”为加强疫情防控减少人员聚集，广州各区已全部暂停餐饮单位堂食服务。随...

2020年02月28日
广州餐饮行业“机器人”出品年夜饭受欢迎

年夜饭，是中国人辞旧迎新的独特方式，具有强烈的仪式感。无论再忙，一家人总是要团聚在这一日，坐下来，摆上满满的一桌子菜，小酌一杯，共度今宵。每...

2020年01月21日
珠江特色美食发布活动在广州举行

第二季“珠江啤酒·特色美食发布”活动日前在广州举行。在第一季的成功基础上，本季保留了广佛地区25家特色食肆展现大厨们无限创意的做法，但特色美食比第一季更丰富，从传统粤菜到湖南常德菜、重庆老火锅、蒙...

2020年01月16日
广东省召开“粤菜师傅·幸福菜谱”发布会

广东省人力资源和社会保障厅近日在广州举行“粤菜师傅·幸福菜谱”发布会，以手绘和短视频等形式，推出包含十道广东经典菜式的“幸福菜谱”。“粤菜师傅·幸福菜谱”收纳了广东十道传统经典菜式，以手绘形式展现...

2020年01月14日
全系统运营的机器人餐厅在广州开业

机器人全链条系统运营模式Foodom机器人中餐厅旗舰店13日在广州花城汇广场营业。餐厅目前已投入包括煎炸机器人、云轨送餐机器人等46种机器人，主打广东顺德菜，目前，餐厅能提供32道机器人做的菜品。...

2020年01月14日
年夜饭消费：广州老字号被订满，私厨上门成新时尚

年关将至，家家户户的年夜饭计划也早已提上日程。不少人开始盘算，到底是自己在家做好呢，还是私厨上门比较方便？上酒楼吃跟预约外带外卖服务，哪个更舒心呢？为进一步了解当前广州年夜饭预定情况，广州消费监测...

2020年01月11日

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