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咖啡店
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食客行人互为风景,外摆位成餐饮消费活招牌
金秋十月,中秋国庆“双节”加上好天气,上海不少“网红”马路客流明显增长。近年转型为网红甜品店、
咖啡店
聚集地的永康路,马路两侧沿街商户纷纷打开落地窗,食客们在半户外的环境里品尝美食。在巨鹿路、富民路...
2020年10月12日
全世界都在学习星巴克,星巴克却在学习海底捞
星巴克又做了一个让行业内外学习的举动——为员工父母买保险。只是不知你发现没,当全世界都在学习星巴克时,星巴克身上,越来越显出海底捞式的东方管理哲学。星巴克和海底捞,一个
咖啡店
,一个火锅店,一个西方的,...
从咖啡角度说说如何与客户打交道
“我在一家
咖啡店
工作,是一名大学生兼职。在工作中遇见很多无礼貌,无素质的客人。(我可能也有我的原因),我想请教大家如何对待这些客人,或者用什么心态来面对这些,从而继续热爱我的工作,来用心制作饮品。”对于...
瑞幸还是
咖啡店
吗?桂源铺、700cc、7分甜等茶饮大咖深度解析
坐拥亿万粉丝,数千家门店,创办不到两年,成功登陆纳斯达克,以6月26日收盘价计算,瑞幸咖啡市值高达42.49亿美元。在走向人生巅峰时,瑞幸对外宣布:咖啡只是一个开始……结合近段时间,瑞幸推出小鹿茶...
打造一家新餐饮品牌背后的6个步骤
在餐饮行业捞金或许是很多白领的梦想,拥有自己的
咖啡店
、小餐馆几乎是每个人的必备愿望之一。但正如掌柜攻略曾经刊载的一篇文章的标题一样:做餐饮,门槛低,但过了门槛是堵墙!真正的餐饮创业绝非想象中简单,有饭...
咖啡店
加盟的注意事项
经营一家
咖啡店
是很多年轻人的梦想,但当创业时却不能因为冲动忽略其中的高风险。本报此前曾连续报道号称韩国第一大咖啡连锁品牌咖啡陪你,面临资金链断裂、遭加盟商上门讨债等新闻。在北商商业研究院方面看来,即便...
2020年大陆咖啡市场规模将达3,000亿元,增速惊人
国信证券研究资料显示,大陆咖啡消费年增长率在15%左右,预计2020年,大陆咖啡市场销量规模将达到3,000亿元。大陆咖啡市场竞争近年由线下转至线上。包括连咖啡、瑞幸咖啡等主打线上销售的
咖啡店
横空...
2019年03月11日
星巴克提升顾客用餐体验 抓住新一代消费者
德意志银行最近的一份报告显示,连锁
咖啡店
巨头星巴克正不断在食品服务方面推陈出新,以提升顾客用餐体验。分析师认为,星巴克的销售额将会因其愈加丰富的食品服务而受益。星巴克提升顾客用餐体验抓住新一代消费者星...
2019年02月22日
引领咖啡3.0时代 咪咕咖啡1号店在苏州开业
9月20日,由咪咕文化科技有限公司出品的“咪咕咖啡”1号店在苏州盛大开业。此次咪咕咖啡与韩国着名咖啡品牌CoffineGurunaru合作,以品牌
咖啡店
为原型,融合咖啡文化+舒适环境+业务互动的O2O体验平台,旨在向用户提供...
2019年01月26日
奇葩餐厅层出不穷,场景消费已玩疯!
雀巢咖啡开了一家只卖水的
咖啡店
,日本有一家看书不卖书的旅馆,星巴克又搞出一家榻榻米
咖啡店
……最新的消费场景创新已经玩疯了!场景消费,是指当产品本身的体验不足以令消费者为之买单时,你必须建立一个适当的“...
餐位效率 VS 顾客舒适,这道必答题 95% 的掌柜都没及格……
想象风和日丽的日子里,你走进一家餐厅,发现了这样几个有意思的现象:门口能呼吸新鲜空气、沐浴着大太阳的座位非常受食客欢迎,但它的座位不怎么人性,比如烧烤店门口半蹲式小板凳,
咖啡店
门口的木头椅子,或者拉面...
星巴克第三空间的经营理念
有这样一家
咖啡店
,它拥有7569家风格迥异的连锁店铺,拥有数以万计热切的咖啡追随者,这些追随者以独特的流行文化自居,他们称自己为咖啡老饕。它拥有雄厚的资金链,得以在全球30多个国家扩张。在日本,它以每5~6天一...
2019年01月01日
星巴克的体验营销
星巴克最早在美国西雅图,是一家销售咖啡豆的本地
咖啡店
,只有两个店面。当时,它的母公司是咖啡公司。从一家小的本地
咖啡店
,一家仅有两个店面的小公司,发展成一家全球领先的公司,星巴克经历了巨大的蜕变。今天,...
为了每天给妻子做美食,他开了一家既能做饭又能冲咖啡的餐厅
东莞一家
咖啡店
,记者每次去店里的时候,都能看见陈添富在厨房忙着做菜,他的妻子则忙着招呼客人。这次做采访,记者了解到这位青年创业的“动力”竟是为爱而生。为能每天给妻子做美食开餐厅陈添富生长在香港,妻子也...
贾国龙:大二退学投身小生意 最终赚了一个亿
大二退学投身小生意,21岁就成了万元户;小地方杀将出来,靠羊肉和莜面掘金于大城市;25年扎根餐饮业,西贝终成响当当品牌。贾国龙的商业理念很朴素。对于从事的餐饮行业,他心怀敬畏之心,火锅、海鲜、西餐、
咖啡店
干...
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