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餐饮消费
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20-35岁人群是
餐饮消费
主力军
2016年,餐饮业全年收入突破3.5万亿,同比增长11.2%,2020年有望达到5万亿。近日,国内最大的生活服务业电商平台美团点评发布了《中国餐饮报告(白皮书2017)》,报告显示,外卖成为餐饮业第三极,同时,20-35岁的年轻人成为餐...
2017年中国一线城市的
餐饮消费
特点:奶茶甜品成主流消费,中青年是消费主力
一线城市作为餐饮品牌最重要的战场,代表着餐饮的最新发展趋势,本文通过大数据统计,以“人+产品=场景”的方式,描绘出
餐饮消费
新样式。近日,零点有数与口碑发布了《2017年中国一线城市的
餐饮消费
新样式》报告。报...
2018年03月03日
一线城市
餐饮消费
特点:中青年是主力 奶茶甜品已成主流消费
口碑平台目前已经接入全国300多个城市250万商户,全面覆盖线下消费的各类场景,每天产生超过3000万笔交易,海量的消费数据在这里沉淀。除了个性化地服务消费者外,这些数据能对行业产生什么样的价值?近日,零点有数...
2018年03月03日
狗年春节
餐饮消费
大形势,卖的最好的菜是.....
节零售餐饮销售额9260亿元,餐饮劲吹节俭风团圆热闹的春节,也常常难免“面子消费”和“炫耀消费”。但狗年的春节消费劲吹节俭风,在餐饮领域尤为明显。年夜饭价格亲民,与去年同期相比基本持平。记者调查发现,在北...
2018年02月24日
春节
餐饮消费
大形势:楼外楼东坡肉一天卖出2100多块
节零售餐饮销售额9260亿元,餐饮劲吹节俭风团圆热闹的春节,也常常难免“面子消费”和“炫耀消费”。但狗年的春节消费劲吹节俭风,在餐饮领域尤为明显。年夜饭价格亲民,与去年同期相比基本持平。记者调查发现,在北...
2018年02月23日
《2017北京吃货大数据报告》出炉 解码京城
餐饮消费
趋势
北京既是全国的政治文化中心,同时也是七大古都之一,吸引着五湖四海的人们前来这里工作和生活。他们为首都建设输送智慧的同时,也刺激着本地餐饮业的发展,从而使北京餐饮业呈现出兼容并包的特点:这里分布着上万家...
2018年02月10日
浙江海盐加强重要时节餐饮食品安全监管
又到集体聚餐高峰季,为防范群体性食物中毒及其他食源性疾病的发生,保障节日期间
餐饮消费
食品安全,浙江省嘉兴市海盐县市场监督管理局积极部署,综合施策,切实加强重要时节餐饮服务食品安全监管工作。一是突出重点...
2018年02月10日
阿里新零售餐饮领域玩法解析
1月24日,口碑携旗下刚刚完成改造的无人智慧餐厅,阐述了自己对餐饮新零售的理解:以消费者需求为核心,重构
餐饮消费
场景,实现行业规模的指数级增长。让我们先回顾一下口碑改造的智能餐厅,究竟是什么?五芳斋和口碑...
2018年01月25日
总局要求加强餐饮服务环境卫生管理
近日,国家食品药品监管总局发布《关于加强餐饮服务环境卫生监督管理的通知》(以下简称《通知》),要求各地食药监管部门要加强餐饮服务环境卫生管理,落实《食品安全法》有关规定,保障人民群众
餐饮消费
安全。《通...
2018年01月23日
体验式消费下“有机休闲农场餐饮”成新风口,却不只是农家乐升级
当
餐饮消费
在从“吃饱”,到“吃好”,再到“吃得有趣”,甚至“吃得有意义”的方向上一路狂奔之时,餐饮人还能固守思维吗?随着生态有机、休闲体验、文创消费、时尚流行等与餐饮跨界叠加,成为复合式消费新需求和新...
餐饮业宏观形势分析与烹饪人才的培养
中华餐饮文化源远流长、博大精深。中国餐饮业的快速发展,带动了烹饪职业教育的迅速崛起。随着经济全球化深入发展和对外开放水平不断提高,
餐饮消费
的方式越来越呈现出多元化和现代化;餐饮经营的取向将越来越集团化...
看好市场才可出好菜品
进店吃饭,按谱点菜,是顾客消费的基本思路。生冷素淡、熟热荤浓,是中餐制作的一般要求。随着人们生活水平的不断提高,顾客的消费观念也发生了一些变化,健康、实用、时尚的观念已成为
餐饮消费
的热点。因此,当今的...
食药监总局要求加强餐饮卫生:禁止重复使用一次性餐饮具
记者从国家食品药品监督管理总局获悉,为进一步加强餐饮服务环境卫生及餐饮具清洗消毒监督管理,落实《食品安全法》有关规定,保障
餐饮消费
安全,近日国家食药监总局发布《关于加强餐饮服务环境卫生监督管理的通知》...
食药监总局要求加强餐饮卫生:禁止重复使用一次性餐饮具
记者从国家食品药品监督管理总局获悉,为进一步加强餐饮服务环境卫生及餐饮具清洗消毒监督管理,落实《食品安全法》有关规定,保障
餐饮消费
安全,近日国家食药监总局发布《关于加强餐饮服务环境卫生监督管理的通知》...
餐企税收与申报营业收入相差大
日前,广州市地税局关于对广州市饮食业开展为期2个月的纳税自查时回应本报记者采访时表示,近年来,广州市饮食业发展迅猛,无论是饮食业零售额、人均
餐饮消费
水平,还是新开业饮食业户数量、饮食业网点及从业人员数量...
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