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成渝地区双城经济圈首届餐饮行业劳动和技能竞赛（成都赛区）举行

（来源：四川工会）烹好“川渝味”打好“川菜牌”成渝地区双城经济圈首届餐饮行业劳动和技能竞赛（成都赛区）举行12月10日，成渝地区双城经济圈首届餐饮行业劳动和技能竞赛在成都市举行。四川省总工会党组书...

2021年12月10日
川渝美食谁更香？62名大厨同台秀厨艺！

12月7日，成渝地区双城经济圈首届餐饮行业劳动和技能竞赛（重庆赛区）在九龙坡区开赛。本次大赛以“唱响双城记，烹好川渝味”为主题，以全年时间为长度开展，在川渝两地组织400余家知名餐饮企业、3058...

2021年12月08日
中国餐饮市场规模3年后或超6万亿，火锅最受欢迎

12月6日，据中国连锁经营协会与华兴资本联合发布的《2021年中国连锁餐饮行业报告》（简称“报告”）显示，中国餐饮市场规模预计在2024年可达到6.6万亿元。报告关注到大正餐和老人餐市场的情况，对...

2021年12月07日
中国餐饮市场规模3年后或超6万亿，大正餐、老人餐市场被看好

新京报讯（记者王萍）12月6日，据中国连锁经营协会与华兴资本联合发布的《2021年中国连锁餐饮行业报告》（简称“报告”）显示，中国餐饮市场规模预计在2024年可达到6.6万亿元。报告关注到大正餐和...

2021年12月06日
2025年预制菜行业规模有望增至6000亿元

新京报讯（记者王萍）12月6日，在中国连锁经营协会与华兴资本联合发布的《2021年中国连锁餐饮行业报告》对预制菜赛道分析指出，到2025年行业规模有望增长至6000亿左右。该报告称，2000年后，...

2021年12月06日
疫情也无法阻挡国人对美食的热情，今年我国餐饮企业注册数达380万家

毫无疑问，新冠疫情的到来堪称近年来最大的“黑天鹅”，对线下经济的影响尤其大。“去年因为疫情的影响，餐饮行业的确不太景气。但跟想像中不一样的是，餐饮企业的数量不降反增。”11月30日，“2021年搜...

2021年12月01日
陕西省烹饪餐饮行业协会授予蓝港珍品轩酒店 “副会长单位”会员牌

近日，中国烹饪协会主席团副主席、名厨委常务副主席、陕西工作区主任；首批注册资深中国烹饪大师、国家级高级技师、陕西省首席技师；国家注册餐饮行业一级评委、国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会委员、陕西省...

2021年11月30日
资本爱餐饮，小吃快餐、咖啡、茶饮最受一级市场追捧

11月25日，中国连锁经营协会与华兴资本联合发布了《2021年中国连锁餐饮行业报告》（以下简称报告）。《报告》显示，中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿元增长至2019年的4.7万亿元，年复合...

2021年11月26日
杨伟琳：做餐饮的基本逻辑在于菜品的创新

前段时间，海底捞发布公告称将逐步关停约300家门店。作为火锅行业头部企业，海底捞此举自然引起了餐饮行业的热议和反思。其中，渝粤TAO创始人杨伟琳表示，海底捞关停门店的背后除了扩张战略的失误外，还在...
厨师烹饪比赛|全国餐饮行业职业技能竞赛的规则是什么样的

厨艺比赛对推动烹饪事业的发展有着积极的促进作用。厨师参加比赛，和全国各地、甚至是各国的优秀厨师交流厨艺，有利于开阔视野和自身技术的提升。在比赛中，还可以为个人和自己的企业赢得荣誉，扬名厨界，提升自...
徐州餐饮行业厨师专业委员会第二届换届会议成功召开

2021年11月3日上午，徐州餐饮行业厨师专业委员会第二届换届会议在徐州桔子水晶酒店举行。徐州餐饮行业协会会长王海燕，徐州餐饮行业工会联合会主席陈松强，徐州餐饮行业妇联副主席张莉，山东省临沂市饭店...

2021年11月05日
2021年圣培露世界青年厨师大赛全球总决赛圆满收官！

近日，圣培露（S.Pellegrino）世界青年厨师大赛2021总决赛于米兰圆满收官，赢得地区比赛的青年厨师、厨师导师与权威评审团汇聚一堂，共同迎来餐饮行业的味觉变革新力量。为期三天的活动中，不仅...

2021年11月03日
8000+餐饮行业决策者齐聚厦门，揭露了什么餐饮新动向？

随着5G、人工智能等新一代信息技术快速发展，新型消费模式加速崛起，餐饮业也将迎来产业重构。全新的产业氛围，多变的外部环境，层出不穷的扩张打法，要求所有“餐饮人”拥有“与时俱进”的创新发展思维，才能...

2021年10月21日
餐饮业强势复苏，餐厅招聘出现“井喷”

珠海用三项工程支撑稳就业。10月16日，在焕然一新的珠海市人力资源市场，“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程专场线下招聘会开启，记者观察到，珠海餐饮行业已经强势复苏，招人出现“井喷”，40...

2021年10月18日
“首届乐山厨师节”活动在乐山市金鹰山庄举行

2021年10月14日，由乐山市商务局指导、乐山市餐饮行业协会主办的——“首届乐山厨师节”活动乐山市金鹰山庄举行，四川省盼之家食品有限公司作为乐山本地的优质企业代表受邀参加了本次活动。乐山作为中国...

2021年10月14日

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