十一中秋国庆假期10个旅游城市的火锅热门榜

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熬过了上半年的新冠肺炎疫情，中秋和国庆双节“喜相逢”，让这个十一格外喜庆热闹。

春节档的电影上映了，封闭的景区营业了，正月里没聚上的亲朋好友终于能坐一起吃顿团圆饭了，餐饮业也迎来了“迟到春节”的排队现象。

长沙超级文和友，10月2日当天叫号到1万，等位4000桌；新人扎推结婚，婚宴市场爆发。

餐见君的朋友圈，川渝老板不断传来捷报，“（珮姐）前方还有1507桌等待；（巴蜀大将）从11点排队到凌晨4点......

你知道过去7天，全国排队最厉害的火锅店是哪些吗？快来看看吧（根据大众点评火锅热门榜排序）。

据文旅部统计，假期前7天，全国共接待6.18亿游客。由此可见之前被压抑的消费欲望有多大，来看看餐饮业的表现。

商务部发布数据，10月1日至7日，全国零售和餐饮企业实现销售额1.52万亿元，比去年同期增长8.5%。

婚宴、亲朋聚餐、在线订餐成为国庆餐饮市场主角，大众化、特色化餐饮备受青睐。黄金周期间，重庆、青海、湖北、四川、江苏等地重点监测餐饮企业营业收入同比分别增长17.0%、16.3%、15.7%、14.0%和 11.3%。

具体到火锅业，我们重点来看10个旅游城市的火锅热门榜（前三名）。

01

  成都  

1 吼堂老火锅  

作为大众点评热搜榜第一，“网红店”、“慕名前来打卡”、“民国风装修很有特色”等评价，出现的频次最高。

一场“抄袭门”事件，也算以另类的方式肯定了吼堂老火锅的存在，也让更多的消费者了解该品牌。

国庆期间，太古里吸引了大批外地游客，吼堂门店迎来客流爆满，有网友反映排队三、四个小时是常态。

2 蜀大侠火锅（春熙店）  

位于春熙路上的蜀大侠，国庆期间，门店的7折优惠（仅限11:00—16：00）吸引了不少消费者打卡。

作为一家“最会营销的火锅店”，蜀大侠成立已有5年之久，不仅拥有自己的会员蓄水池，沉淀了200万的会员粉丝，也成为外地游客吃成都火锅的首选。

3 川西坝子（杜甫草堂店）  

在景区“杜甫草堂”北门出来，大概一两百米的位置，就是川西坝子门店，这是一家入选大众点评必吃榜 的餐厅，也成为游客的打卡地 。

这家店是川西坝子的2.0版本，自助选菜，手环结账。品牌总姚悦曾介绍，因为是景点店，疫后杜甫草堂店生意恢复没有其他店快。

不过这个十一，趁着一波旅游红利，加上大众点评的限时五折优惠套餐 ，它登上了热门榜第三。

02

  重庆  

1 珮姐老火锅（洪崖洞店）  

洪崖洞景区迎来热潮，旁边的珮姐老火锅也客流爆满。作为2020点评必吃榜餐厅，在小红书、抖音等网络平台被博主、吃货达人强烈安利的火锅店，珮姐主要针对的也是外地游客 。顾客凭三日内的机票、动车票可享受菜品8.8折。

2 周师兄火锅(解放碑店）  

全球唯一上榜黑珍珠的重庆火锅品牌，连续两年入选大众点评必吃榜，不做加盟 ，在重庆拥有14家直营店，人均115元左右，很少有大力度的优惠折扣。

据说是“重庆本地人更喜欢的火锅”、“10桌顾客，有7桌都是本地人”。可见内功深厚 。

3 土货火锅  

位于洪崖洞，吃景区游客的红利，主打小份菜，土货九大碗、32道甜皮免费是店里的卖点。

在抖音、小红书等社交媒体刷屏，以及央视对其火锅外卖的报道，如今热度不减。据报道，国庆期间每天吸引200多名游客前来排队就餐，客流量恢复到了疫前水平。

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本文转载自：火锅餐见 田果 小倩

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